La advertencia de una científica sobre el orden en el que hay que consumir los alimentos
Un plato servido es mucho más que una simple suma de ingredientes. Según la bioquímica francesa Jessie Inchauspé, el orden en el que se consumen los alimentos modifica el modo en que el cuerpo procesa la glucosa y puede tener efectos directos sobre la energía, el apetito y la salud metabólica. La advertencia de la…

