Donde la pupusa es hogar: el legado de Ingrid y el corazón de Olocuilta en El Salvador
El vapor se escapa apenas la pupusa se parte. No es solo el anuncio de un plato caliente; es el arranque de un ritual que, en Olocuilta, tiene nombre propio y casi siempre implica una espera. Porque en la “Ciudad de las Pupusas”, la receta se repite desde hace décadas y sobrevive a cualquier moda:…

