{"id":94955,"date":"2026-08-29T05:00:00","date_gmt":"2026-08-29T05:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/?p=94955"},"modified":"2026-08-29T05:34:26","modified_gmt":"2026-08-29T05:34:26","slug":"por-que-el-invierno-aumenta-el-riesgo-de-deficit-de-vitamina-d-las-consecuencias-directas-para-la-salud-y-que-hacer-para-compensar-su-falta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/08\/29\/por-que-el-invierno-aumenta-el-riesgo-de-deficit-de-vitamina-d-las-consecuencias-directas-para-la-salud-y-que-hacer-para-compensar-su-falta\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 el invierno aumenta el riesgo de d\u00e9ficit de vitamina D, las consecuencias directas para la salud y qu\u00e9 hacer para compensar su falta"},"content":{"rendered":"<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/por-que-el-invierno-aumenta-el-riesgo-de-deficit-de-vitamina-d-las-consecuencias-directas-para-la-salud-y-que-hacer-para-compensar-su-falta.jpg\" alt=\"La deficiencia sostenida de vitamina D afecta la mineralizaci\u00f3n de los huesos y la fuerza muscular (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"1536\" width=\"2752\"\/><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de las enfermedades y virus respiratorios propios de los meses de fr\u00edo, el invierno impone un desaf\u00edo extra para la salud: <b>la disminuci\u00f3n de la <\/b><span class=\"waslinkname\"><b>exposici\u00f3n solar<\/b><\/span><b> reduce la s\u00edntesis de <\/b><span class=\"waslinkname\"><b>vitamina D<\/b><\/span><b>, un nutriente esencial para el metabolismo \u00f3seo, la funci\u00f3n muscular y la inmunidad<\/b>. <\/p>\n<p>En esta \u00e9poca del a\u00f1o, y particularmente este a\u00f1o, que los <span class=\"waslinkname\">d\u00edas nublados<\/span> en algunas regiones del pa\u00eds fueron superiores a la media, los especialistas subrayan la importancia de conocer los mecanismos de producci\u00f3n y las estrategias para mantener valores adecuados, sobre todo cuando las condiciones clim\u00e1ticas limitan las actividades al <b>aire libre<\/b>. <\/p>\n<p>Expertos consultados por <b>Infobae<\/b> analizaron los riesgos de tener la <b>vitamina D<\/b> por debajo de los valores esperables y brindaron opciones para compensar los efectos de la falta de sol.<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 es la vitamina D y por qu\u00e9 es clave para el organismo<\/h2>\n<p>La <b>vitamina D<\/b> es reconocida por su participaci\u00f3n en la <b>salud \u00f3sea<\/b>, pero sus efectos van mucho m\u00e1s all\u00e1. Seg\u00fan comenz\u00f3 a explicar a <b>Infobae <\/b>la m\u00e9dica especialista en endocrinolog\u00eda, directora de posgrados en obesidad de la Universidad Favaloro y coordinadora del grupo de trabajo de Obesidad de la <b>Sociedad Argentina de Nutrici\u00f3n<\/b> (SAN), <b>Ana Cappelletti<\/b> (MN 76.523), m\u00e9dica especialista en endocrinolog\u00eda y directora de posgrados en obesidad de la Universidad Favaloro, \u201cla vitamina D es importante para la salud \u00f3sea ya que cumple un papel fundamental en el <b>metabolismo del calcio y del f\u00f3sforo<\/b>. Favorece la absorci\u00f3n intestinal de estos minerales necesarios para la <b>mineralizaci\u00f3n de los huesos<\/b>\u201d. Adem\u00e1s, la especialista precis\u00f3 que esta vitamina tiene un<b> impacto directo en la funci\u00f3n muscular y en el sistema inmunol\u00f3gico.<\/b><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/por-que-el-invierno-aumenta-el-riesgo-de-deficit-de-vitamina-d-las-consecuencias-directas-para-la-salud-y-que-hacer-para-compensar-su-falta-1.jpg\" alt=\"\" height=\"2752\" width=\"1536\"\/><\/p>\n<p>El m\u00e9dico cl\u00ednico <b>Ignacio Guti\u00e9rrez Magaldi<\/b> (MP 32214 \/ ME 15051), jefe del Departamento Cl\u00ednico Adultos y subdirector m\u00e9dico de Desarrollo de la Cl\u00ednica Reina Fabiola de la Universidad Cat\u00f3lica de C\u00f3rdoba, coincidi\u00f3 en que \u201c<b>la vitamina D tiene un papel central en el metabolismo \u00f3seo y mineral<\/b>. Favorece la absorci\u00f3n intestinal de calcio y f\u00f3sforo y, junto con la hormona paratiroidea, participa en el mantenimiento de la homeostasis mineral y de una adecuada mineralizaci\u00f3n del hueso\u201d. Seg\u00fan el m\u00e9dico,<b> el receptor de vitamina D est\u00e1 presente en numerosos tejidos y su funci\u00f3n involucra procesos neuromusculares, inmunitarios y celulares.<\/b><\/p>\n<h2>Vitamina D: \u00bfnutriente o hormona<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/por-que-el-invierno-aumenta-el-riesgo-de-deficit-de-vitamina-d-las-consecuencias-directas-para-la-salud-y-que-hacer-para-compensar-su-falta-2.jpg\" alt=\"La vitamina D cumple funciones esenciales en el metabolismo \u00f3seo y la salud muscular (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"1536\" width=\"2752\"\/><\/p>\n<p>El avance de la investigaci\u00f3n llev\u00f3 a los expertos a redefinir el concepto tradicional de vitamina D. <b>Cappelletti<\/b> detall\u00f3 que \u201c<b>se considera cada vez m\u00e1s una hormona porque, una vez activada, act\u00faa como un mensajero que lleva informaci\u00f3n a distintos tejidos <\/b>del organismo. Circula por la sangre, se une a receptores espec\u00edficos presentes en diferentes \u00f3rganos y regula m\u00faltiples funciones celulares y la expresi\u00f3n de genes\u201d.<\/p>\n<p>En la misma l\u00ednea, <b>Guti\u00e9rrez Magaldi<\/b> indic\u00f3 que, \u201cestrictamente hablando,<b> funciona como una hormona esteroidea despu\u00e9s de ser activada<\/b>. La vitamina D3<b> se produce en la piel a partir de un precursor del colesterol mediante radiaci\u00f3n UVB<\/b>. Luego pasa por dos etapas de hidroxilaci\u00f3n hasta convertirse en calcitriol, su forma activa, que se une al receptor VDR y regula la expresi\u00f3n de numerosos genes\u201d.<\/p>\n<h2>Por qu\u00e9 la vitamina D baja en invierno<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/por-que-el-invierno-aumenta-el-riesgo-de-deficit-de-vitamina-d-las-consecuencias-directas-para-la-salud-y-que-hacer-para-compensar-su-falta-3.jpg\" alt=\"En invierno, la menor exposici\u00f3n solar puede llevar a una disminuci\u00f3n de los niveles de vitamina D en sangre (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>El descenso de los valores de <b>vitamina D<\/b> durante el invierno tiene una explicaci\u00f3n fisiol\u00f3gica y ambiental. Seg\u00fan <b>Cappelletti<\/b>, \u201cen invierno <b>los d\u00edas son m\u00e1s cortos, el sol incide con otro \u00e1ngulo y llega menos radiaci\u00f3n UVB efectiva <\/b>a la superficie terrestre. La nubosidad reduce la cantidad de radiaci\u00f3n UVB que llega a la piel, por eso la sucesi\u00f3n de muchos d\u00edas nublados puede disminuir a\u00fan m\u00e1s su producci\u00f3n\u201d. \u201cTambi\u00e9n, en invierno <b>pasamos menos tiempo al aire libre o lo hacemos cubiertos de ropa<\/b>\u201d, apunt\u00f3 la nutricionista.<\/p>\n<p>La m\u00e9dica advirti\u00f3 que \u201cestar al sol detr\u00e1s de una ventana no sirve para producir vitamina D, porque el vidrio bloquea la radiaci\u00f3n UVB\u201d. Adem\u00e1s, advirti\u00f3 que <b>los protectores solares, si bien indispensables para proteger la piel, tambi\u00e9n reducen la s\u00edntesis cut\u00e1nea de vitamina D<\/b>.<\/p>\n<p><b>Guti\u00e9rrez Magaldi<\/b> sum\u00f3 que \u201cla principal fuente natural de vitamina D es la s\u00edntesis cut\u00e1nea por radiaci\u00f3n UVB. En invierno ocurren varias cosas: menor intensidad de radiaci\u00f3n UVB, menor duraci\u00f3n de la exposici\u00f3n solar, mayor proporci\u00f3n de piel cubierta, menor actividad al aire libre y, seg\u00fan la latitud, <b>el \u00e1ngulo solar puede hacer que llegue mucho menos UVB efectivo a la superficie terrestre<\/b>\u201d. El especialista a\u00f1adi\u00f3 que <b>el nivel de vitamina D registrado en invierno refleja, en parte, la exposici\u00f3n solar acumulada durante las semanas o meses previos.<\/b><\/p>\n<h2>Se\u00f1ales y consecuencias de una deficiencia de vitamina D <\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/por-que-el-invierno-aumenta-el-riesgo-de-deficit-de-vitamina-d-las-consecuencias-directas-para-la-salud-y-que-hacer-para-compensar-su-falta-4.jpg\" alt=\"No existen s\u00edntomas espec\u00edficos para identificar una deficiencia leve de vitamina D; debe descartarse que el cansancio se deba a esa u otra causa (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>La deficiencia de <b>vitamina D<\/b> no suele manifestarse con s\u00edntomas espec\u00edficos. \u201c<b>No existe un s\u00edntoma que permita decir \u2018esto es falta de vitamina D\u2019<\/b>. Cuando la vitamina D est\u00e1 muy baja pueden aparecer debilidad muscular, dolores musculares o dolor \u00f3seo\u201d, se\u00f1al\u00f3 <b>Cappelletti<\/b>. La especialista tambi\u00e9n aclar\u00f3 que s\u00edntomas frecuentes como<b> cansancio o dolores inespec\u00edficos no pueden atribuirse autom\u00e1ticamente a la falta de vitamina D sin descartar otras causas.<\/b><\/p>\n<p><b>Guti\u00e9rrez Magaldi<\/b> enumer\u00f3 las manifestaciones cl\u00ednicas en casos m\u00e1s severos: \u201c<b>Cuando la deficiencia es significativa y sostenida <\/b>pueden aparecer debilidad muscular, dolores musculoesquel\u00e9ticos difusos, dolor \u00f3seo, dificultad para levantarse de una silla o subir escaleras, alteraciones de la marcha y mayor tendencia a ca\u00eddas. En casos avanzados pueden producirse fracturas por fragilidad y osteomalacia en adultos, mientras que en ni\u00f1os se observa el raquitismo\u201d.<\/p>\n<p><b>La consecuencia mejor documentada de la deficiencia sostenida es el impacto sobre huesos y m\u00fasculos<\/b>. \u201cCuando la deficiencia es importante <b>disminuye la absorci\u00f3n de calcio y se altera progresivamente la mineralizaci\u00f3n de los huesos.<\/b> Esto puede favorecer la fragilidad \u00f3sea y producir debilidad muscular\u201d, puntualiz\u00f3 <b>Cappelletti<\/b>. Por su parte, <b>Guti\u00e9rrez Magaldi<\/b> advirti\u00f3 que, si bien existen asociaciones epidemiol\u00f3gicas entre niveles bajos de vitamina D y enfermedades cardiovasculares, metab\u00f3licas, autoinmunes o infecciosas, <b>los ensayos de suplementaci\u00f3n no han demostrado de manera consistente que elevar la vitamina D prevenga estas enfermedades en la poblaci\u00f3n general.<\/b><\/p>\n<h2>C\u00f3mo obtener vitamina D a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/por-que-el-invierno-aumenta-el-riesgo-de-deficit-de-vitamina-d-las-consecuencias-directas-para-la-salud-y-que-hacer-para-compensar-su-falta-5.jpg\" alt=\"Los pescados grasos, como el salm\u00f3n y la caballa, las yemas de huevo y l\u00e1cteos fortificados son alimentos ricos en vitamina D (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"1536\" width=\"2752\"\/><\/p>\n<p>Como se vio,<b> la producci\u00f3n cut\u00e1nea por efecto del sol es la principal fuente de vitamina D.<\/b> A pesar de ello,<b> la dieta<\/b> puede aportar cantidades limitadas. <b>Cappelletti<\/b> enumer\u00f3 como alimentos ricos en vitamina D a \u201clos <b>pescados grasos<\/b>, como salm\u00f3n, sardina, caballa o at\u00fan. La <b>yema de huevo<\/b> tambi\u00e9n contiene vitamina D, aunque en cantidades peque\u00f1as. Otra fuente son los <b>alimentos fortificados con vitamina D<\/b>\u201d.<\/p>\n<p><b>Guti\u00e9rrez Magaldi<\/b> sum\u00f3 a la lista el <b>h\u00edgado<\/b>, los<b> quesos <\/b>y algunos <b>hongos expuestos a radiaci\u00f3n UV<\/b>, adem\u00e1s de <b>productos fortificados como leche, bebidas vegetales, yogures y cereales<\/b>, seg\u00fan la legislaci\u00f3n de cada pa\u00eds y el etiquetado del producto. \u201cDesde el punto de vista nutricional, una alimentaci\u00f3n que incluya pescado graso regularmente es una de las mejores estrategias dietarias\u201d, aconsej\u00f3 el especialista.<\/p>\n<h2>Estrategias para mejorar la absorci\u00f3n de vitamina D <\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/por-que-el-invierno-aumenta-el-riesgo-de-deficit-de-vitamina-d-las-consecuencias-directas-para-la-salud-y-que-hacer-para-compensar-su-falta-6.jpg\" alt=\"Consumir vitamina D junto con alimentos que contienen grasas saludables mejora su absorci\u00f3n y optimiza su aprovechamiento por el organismo (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"1536\" width=\"2752\"\/><\/p>\n<p>El aprovechamiento \u00f3ptimo de la <b>vitamina D<\/b> depende en parte de su absorci\u00f3n intestinal. <b>Cappelletti<\/b> indic\u00f3 que \u201c<b>la vitamina D es liposoluble, lo que significa que se absorbe mejor cuando la consumimos junto con alg\u00fan alimento que contenga grasa<\/b>. No hace falta que sea mucha. Por ejemplo, un poco de palta o un yogur entero en el desayuno son suficientes\u201d.<\/p>\n<p><b>Guti\u00e9rrez Magaldi<\/b> respald\u00f3 este punto con un dato experimental: \u201cEn un ensayo cl\u00ednico, <b>la absorci\u00f3n de vitamina D3 fue aproximadamente 32% mayor cuando se administr\u00f3 con una comida que conten\u00eda grasa respecto de una comida sin grasa<\/b>\u201d. El m\u00e9dico sugiri\u00f3 que, tanto para la ingesta dietaria como para la suplementaci\u00f3n, conviene asociarla a una comida que incluya aceite de oliva, palta, frutos secos, huevo, pescado o yogur entero. Aclar\u00f3 tambi\u00e9n que no es necesario recurrir a comidas con mucha grasa ni a suplementos de omega-3 para lograr ese efecto.<\/p>\n<h2>Exposici\u00f3n solar: recomendaciones y precauciones<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/por-que-el-invierno-aumenta-el-riesgo-de-deficit-de-vitamina-d-las-consecuencias-directas-para-la-salud-y-que-hacer-para-compensar-su-falta-7.jpg\" alt=\"La exposici\u00f3n solar moderada y segura contin\u00faa siendo la mejor estrategia para mantener valores adecuados de vitamina D (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"1536\" width=\"2752\"\/><\/p>\n<p>La <b>exposici\u00f3n solar<\/b> sigue siendo la v\u00eda m\u00e1s eficiente para asegurar la producci\u00f3n end\u00f3gena de vitamina D. Sin embargo, los especialistas recomiendan hacerlo con prudencia. <b>Cappelletti<\/b> record\u00f3 a<b> Infobae<\/b> que \u201caun en las estaciones c\u00e1lidas, <b>debemos cuidarnos de la exposici\u00f3n excesiva a la radiaci\u00f3n ultravioleta por sus efectos nocivos sobre la piel<\/b>, incluido el aumento del riesgo de c\u00e1ncer de piel\u201d.<\/p>\n<p>El uso de protectores solares es fundamental para prevenir da\u00f1os, aunque implique una reducci\u00f3n en la s\u00edntesis de vitamina D. Los expertos coinciden en que <b>ning\u00fan suplemento puede reemplazar el beneficio de una exposici\u00f3n solar razonable<\/b>, adaptada a las condiciones clim\u00e1ticas, la latitud y la sensibilidad individual.<\/p>\n<h2>Cu\u00e1ndo es necesaria la suplementaci\u00f3n<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/por-que-el-invierno-aumenta-el-riesgo-de-deficit-de-vitamina-d-las-consecuencias-directas-para-la-salud-y-que-hacer-para-compensar-su-falta-8.jpg\" alt=\"La indicaci\u00f3n de suplementos de vitamina D debe basarse en el contexto cl\u00ednico y en la evaluaci\u00f3n m\u00e9dica individual (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>La indicaci\u00f3n de suplementar <b>vitamina D<\/b> debe ser individualizada y basada en evidencia. <b>Cappelletti<\/b> se\u00f1al\u00f3 que \u201c<b>no todas las personas necesitan medirse vitamina D ni tomar suplementos \u2018por las dudas\u2019<\/b>. En personas sanas, las recomendaciones m\u00e1s recientes no aconsejan medirla de manera rutinaria ni suplementar buscando alcanzar un determinado valor\u201d.<\/p>\n<p><b>Existen situaciones en las que la suplementaci\u00f3n resulta necesaria<\/b>, como en casos de deficiencia documentada, osteomalacia, osteoporosis, mayor riesgo de fracturas, trastornos de absorci\u00f3n intestinal o despu\u00e9s de cirug\u00edas bari\u00e1tricas. \u201cEn estos casos, asegurar un aporte adecuado de vitamina D, junto con el calcio necesario a trav\u00e9s de los alimentos o de suplementos cuando corresponda, <b>forma parte del cuidado de la salud \u00f3sea<\/b>\u201d, puntualiz\u00f3 <b>Cappelletti<\/b>.<\/p>\n<p><b>Guti\u00e9rrez Magaldi<\/b> precis\u00f3 que, seg\u00fan la gu\u00eda de la Endocrine Society 2024, \u201c<b>la suplementaci\u00f3n s\u00ed tiene un papel claro cuando existe deficiencia documentada<\/b>, osteomalacia o alteraci\u00f3n del metabolismo mineral, malabsorci\u00f3n, determinadas enfermedades hep\u00e1ticas o renales, cirug\u00eda bari\u00e1trica, tratamientos farmacol\u00f3gicos, riesgo elevado de d\u00e9ficit, situaciones espec\u00edficas de edad, embarazo seg\u00fan contexto y recomendaci\u00f3n m\u00e9dica, ni\u00f1os y adolescentes para prevenci\u00f3n de raquitismo, y adultos mayores de 75 a\u00f1os, donde se sugiere suplementaci\u00f3n emp\u00edrica con dosis bajas diarias\u201d.<\/p>\n<p>El m\u00e9dico remarc\u00f3 que \u201cno est\u00e1 indicado que toda persona sana tome vitamina D en dosis altas simplemente para \u2018estar mejor\u2019 o prevenir enfermedades\u201d.<b> La suplementaci\u00f3n indiscriminada no constituye una estrategia preventiva universal <\/b>y el valor de corte para maximizar la prevenci\u00f3n de enfermedades no est\u00e1 claramente establecido por la evidencia actual.<\/p>\n<p>Si bien la <b>vitamina D<\/b> es indispensable para la salud, los especialistas consultados por<b> Infobae <\/b>sostienen que la clave reside en un equilibrio: <b>asegurar un aporte adecuado a trav\u00e9s de la exposici\u00f3n solar, la alimentaci\u00f3n y la suplementaci\u00f3n solo en casos indicados, evitando tanto la deficiencia como el exceso innecesario<\/b>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Adem\u00e1s de las enfermedades y virus respiratorios propios de los meses de fr\u00edo, el invierno impone un desaf\u00edo extra para la salud: la disminuci\u00f3n de la exposici\u00f3n solar reduce la s\u00edntesis de vitamina D, un nutriente esencial para el metabolismo \u00f3seo, la funci\u00f3n muscular y la inmunidad. 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