{"id":81901,"date":"2026-07-13T20:53:20","date_gmt":"2026-07-13T20:53:20","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/?p=81901"},"modified":"2026-07-13T23:42:28","modified_gmt":"2026-07-13T23:42:28","slug":"buscaran-ser-los-mejores-del-mundo-en-sus-oficios-quienes-son-los-cinco-argentinos-que-competiran-en-shanghai-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/13\/buscaran-ser-los-mejores-del-mundo-en-sus-oficios-quienes-son-los-cinco-argentinos-que-competiran-en-shanghai-2\/","title":{"rendered":"Buscar\u00e1n ser los mejores del mundo en sus oficios: qui\u00e9nes son los cinco argentinos que competir\u00e1n en Shangh\u00e1i"},"content":{"rendered":"<p>Representar a la Argentina en una competencia mundial suele asociarse con el deporte. Sin embargo, en septiembre, cinco estudiantes porte\u00f1os tendr\u00e1n la oportunidad de hacerlo desde otro lugar: demostrar sus conocimientos t\u00e9cnicos en el <b>Mundial de Oficios<\/b>, que se disputar\u00e1 en Shangh\u00e1i y reunir\u00e1 a cerca de 1.500 competidores de 90 pa\u00edses. Dos de ellos, <b>Azul Domingos<\/b> y <b>Juan Palma<\/b>, pasaron por <span class=\"waslinkname\"><b>Infobae a la Tarde<\/b><\/span> para contar el recorrido que los llev\u00f3 desde las aulas hasta la m\u00e1xima cita internacional de formaci\u00f3n profesional.<\/p>\n<p>La delegaci\u00f3n nacional qued\u00f3 conformada tras el torneo organizado por la Agencia de Habilidades para el Futuro del Ministerio de Educaci\u00f3n de la Ciudad de Buenos Aires. All\u00ed fueron evaluados en cinco especialidades: instalaciones el\u00e9ctricas, instalaciones sanitarias, tecnolog\u00eda del autom\u00f3vil, construcci\u00f3n en seco y pasteler\u00eda. <b>Azul Domingos representar\u00e1 al pa\u00eds en pasteler\u00eda y Juan Palma lo har\u00e1 en construcci\u00f3n en seco, mientras que Facundo Garmendia competir\u00e1 en instalaciones el\u00e9ctricas, Sof\u00eda Abigail Alfonso en instalaciones sanitarias y Evando Samuel Amarilla en tecnolog\u00eda del autom\u00f3vil.<\/b><\/p>\n<p>Durante la entrevista con Manu Jove, ambos coincidieron en que todav\u00eda les cuesta dimensionar lo que significa vestir la camiseta argentina en un certamen de estas caracter\u00edsticas. Detr\u00e1s de esa clasificaci\u00f3n, sin embargo, hay a\u00f1os de aprendizaje, esfuerzo y muchas horas de pr\u00e1ctica.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/buscaran-ser-los-mejores-del-mundo-en-sus-oficios-quienes-son-los-cinco-argentinos-que-competiran-en-shanghai.jpg\" alt=\"La delegaci\u00f3n argentina se defini\u00f3 en un torneo de la Agencia de Habilidades para el Futuro del Ministerio de Educaci\u00f3n de la Ciudad de Buenos Aires (Infobae en Vivo)\" height=\"576\" width=\"1211\"\/><\/p>\n<h2>De la pandemia a representar a la Argentina en pasteler\u00eda<\/h2>\n<p>La historia de Azul Domingos comenz\u00f3 durante la pandemia. Lo que arranc\u00f3 como un pasatiempo para entretenerse en casa termin\u00f3 convirti\u00e9ndose en una vocaci\u00f3n. Primero fueron tortas para cumplea\u00f1os familiares; despu\u00e9s llegaron las capacitaciones y, finalmente, la posibilidad de competir por un lugar en la selecci\u00f3n argentina.<\/p>\n<p>\u201cYo empec\u00e9 en pandemia, viendo videos en casa y haciendo tortitas para los cumplea\u00f1os de mis familiares. Despu\u00e9s salimos de la pandemia y mi idea era seguir estudiando. Llegu\u00e9 al Centro de Formaci\u00f3n Profesional N.\u00ba 12, que nos ayuda en diferentes oficios, en este caso a estudiar pasteler\u00eda b\u00e1sica\u201d, record\u00f3.<\/p>\n<p>Con el paso del tiempo, sus profesores advirtieron el potencial que ten\u00eda y el director del centro le propuso participar en el torneo que definir\u00eda a los representantes argentinos. La competencia exig\u00eda resolver distintas preparaciones bajo estrictos criterios de tiempo, t\u00e9cnica y presentaci\u00f3n. Entre ellas hab\u00eda una torta \u00f3pera, tres lemon pies, un alfajor marplatense, un alfajor de autor y distintos petit fours.<\/p>\n<p>Para destacarse, Azul eligi\u00f3 elaborar un alfajor inspirado en sabores argentinos. \u201cEl alfajor de autor que hice fue silvestre al Malbec. Ten\u00eda pimienta negra, harina de uva y otras cosas\u201d, explic\u00f3. Sin embargo, al pensar qu\u00e9 ingrediente identifica al pa\u00eds frente al resto del mundo, su respuesta fue inmediata: \u201cPrincipalmente nuestro caracter\u00edstico es el dulce de leche. Eso nos representa y todas las combinaciones que podemos hacer\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/buscaran-ser-los-mejores-del-mundo-en-sus-oficios-quienes-son-los-cinco-argentinos-que-competiran-en-shanghai-2.jpg\" alt=\"Azul Domingos competir\u00e1 en pasteler\u00eda y Juan Palma lo har\u00e1 en construcci\u00f3n en seco, junto con otros tres argentinos en instalaciones el\u00e9ctricas, sanitarias y tecnolog\u00eda del autom\u00f3vil (Infobae en Vivo)\" height=\"286\" width=\"445\"\/><\/p>\n<p>Detr\u00e1s de esa elecci\u00f3n tambi\u00e9n hay una historia familiar. Azul cont\u00f3 que su inter\u00e9s por la gastronom\u00eda naci\u00f3 viendo cocinar a sus padres y que con el tiempo descubri\u00f3 el placer de compartir lo que preparaba con otras personas. \u201cDe chiquita miraba a mis pap\u00e1s cocinando y pensaba: \u2018Qu\u00e9 lindo es verlos\u2019. Despu\u00e9s empec\u00e9 a hacerlo yo y me gust\u00f3 c\u00f3mo ellos me lo transmit\u00edan y c\u00f3mo la gente disfrutaba lo que yo pod\u00eda ofrecer\u201d, relat\u00f3.<\/p>\n<p>Hoy, la clasificaci\u00f3n al Mundial de Oficios tambi\u00e9n alimenta un proyecto personal. \u201cQuiero llegar a todos, que todos puedan probar y conocer lo que hacemos, especialmente afuera. La gastronom\u00eda es un mundo y me gustar\u00eda conocer nuevas t\u00e9cnicas y nuevas personas\u201d, afirm\u00f3. Su sue\u00f1o, dijo, es poder abrir una pasteler\u00eda en la Argentina y, alg\u00fan d\u00eda, llevar \u201cun pedacito\u201d de esa identidad al exterior.<\/p>\n<h2>Las changas, la escuela t\u00e9cnica y el camino hacia Shangh\u00e1i<\/h2>\n<p>La historia de Juan Palma empez\u00f3 mucho antes de la competencia. A diferencia de Azul, su primer contacto con el oficio fue en las obras del barrio de Barracas, donde desde muy chico comenz\u00f3 a hacer changas junto a conocidos.<\/p>\n<p><b>\u201cEn el barrio se hacen changas, que son ir a ayudar a la obra. Arranqu\u00e9 yendo a la casa de un amigo a llenar una losa cuando ten\u00eda doce a\u00f1os. Desde entonces no solt\u00e9 m\u00e1s. Iba buscando esas changas y las iba haciendo\u201d<\/b>, record\u00f3.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/buscaran-ser-los-mejores-del-mundo-en-sus-oficios-quienes-son-los-cinco-argentinos-que-competiran-en-shanghai-4.jpg\" alt=\"Azul Domingos competir\u00e1 en pasteler\u00eda y Juan Palma lo har\u00e1 en construcci\u00f3n en seco, junto con otros tres argentinos en instalaciones el\u00e9ctricas, sanitarias y tecnolog\u00eda del autom\u00f3vil (Infobae en Vivo)\" height=\"1080\" width=\"1920\"\/><\/p>\n<p>Actualmente cursa en la Escuela T\u00e9cnica N.\u00ba 14 y asegura que esa experiencia pr\u00e1ctica fue clave para consolidar su vocaci\u00f3n. Sin embargo, explic\u00f3 que la construcci\u00f3n en seco adquiri\u00f3 protagonismo reci\u00e9n este a\u00f1o, cuando empez\u00f3 a prepararse espec\u00edficamente para el torneo.<\/p>\n<p>\u201cEn la escuela vimos el tema de Durlock el a\u00f1o pasado, pero muy de reojo. Este a\u00f1o, con la competencia, le dimos m\u00e1s importancia. Fueron dos o tres semanas de entrenamiento, especialmente para la competencia\u201d, explic\u00f3.<\/p>\n<p>Durante la evaluaci\u00f3n, los jueces no solo calificaban el resultado final de cada trabajo, sino tambi\u00e9n aspectos como la seguridad, el uso de las herramientas, el orden y la prolijidad. Juan record\u00f3 que una de las devoluciones que m\u00e1s lo sorprendi\u00f3 fue sobre su actitud durante la prueba. \u201cTe miden todo: elementos de seguridad, manejo de herramientas, prolijidad y c\u00f3mo est\u00e1s en el momento. Me dijeron que estaba demasiado tranquilo, que no parec\u00eda nervioso\u201d, cont\u00f3 entre risas.<\/p>\n<p>Su preparaci\u00f3n para el Mundial convive con una rutina exigente. De lunes a viernes asiste a la escuela t\u00e9cnica y los fines de semana trabaja junto a su suegro en distintas obras, una experiencia que combina aprendizaje y responsabilidad familiar.<\/p>\n<p>\u201cLo hago porque me gusta y tambi\u00e9n por necesidad en casa. Imaginate que me levanto un domingo a las siete de la ma\u00f1ana para ir a laburar\u201d, se\u00f1al\u00f3. Al pensar en el futuro, asegur\u00f3 que le gustar\u00eda seguir ligado a la construcci\u00f3n, aunque desde otro rol: \u201cMe gustar\u00eda manejar obras, no tanto ir a laburar, sino manejar a los muchachos\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/I53MTWICBNEXRIBQR74N5NYR5U.png?auth=228ceb4a53a6e6b1f967329f2f51b9f2e054fe21c4bf9a54ac764edb5b7393ba&#038;smart=true&#038;width=466&#038;height=290\" alt=\"El Mundial de Oficios de Shangh\u00e1i ser\u00e1 una oportunidad para que la Argentina muestre su formaci\u00f3n t\u00e9cnica y profesional frente a potencias como China, Francia y Vietnam (Infobae en Vivo)\" height=\"290\" width=\"466\"\/><\/p>\n<h2>El desaf\u00edo de medirse con los mejores del mundo<\/h2>\n<p>El Mundial de Oficios reunir\u00e1 a cerca de 1.500 participantes de 90 pa\u00edses que competir\u00e1n en distintas disciplinas t\u00e9cnicas y profesionales. La delegaci\u00f3n argentina estar\u00e1 integrada por cinco estudiantes, todos surgidos del certamen organizado por la Agencia de Habilidades para el Futuro del Ministerio de Educaci\u00f3n porte\u00f1o, que buscar\u00e1n medirse con representantes de potencias como China, Francia y Vietnam.<\/p>\n<p>M\u00e1s all\u00e1 del nivel de los rivales, tanto Azul como Juan aseguran que el objetivo principal ser\u00e1 demostrar el nivel de la formaci\u00f3n t\u00e9cnica argentina y aprovechar una experiencia que puede abrirles nuevas oportunidades profesionales.<\/p>\n<p>En los pr\u00f3ximos d\u00edas participar\u00e1n de las \u00faltimas reuniones de preparaci\u00f3n antes de emprender el viaje a Shangh\u00e1i. Juan reconoce que le gustar\u00eda compartir ese momento con todos los que lo ayudaron a llegar hasta all\u00ed. \u201cSi fuera por m\u00ed, viajar\u00edan todos conmigo: mi mam\u00e1, mis profesores y quienes me entrenaron\u201d, confes\u00f3.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/Z7XD7AS2QFHQ5BBHJGJCPN54NU.png?auth=cb8d3e8a50c64438e55034985294f083eaf2ad85129684dceab63a3722aac228&#038;smart=true&#038;width=448&#038;height=287\" alt=\"La delegaci\u00f3n argentina se defini\u00f3 en un torneo de la Agencia de Habilidades para el Futuro del Ministerio de Educaci\u00f3n de la Ciudad de Buenos Aires (Infobae en Vivo)\" height=\"287\" width=\"448\"\/><\/p>\n<p>Azul tambi\u00e9n entiende que el desaf\u00edo trasciende lo personal. Representar al pa\u00eds significa llevar consigo una parte de la identidad argentina y demostrar que los oficios tambi\u00e9n pueden abrir puertas en cualquier parte del mundo. \u201cHay que seguir peleando porque as\u00ed somos. Vamos a ganar\u201d, afirm\u00f3 con convicci\u00f3n.<\/p>\n<p>Juan, fiel a su estilo, resumi\u00f3 la ilusi\u00f3n con una frase tan sencilla como ambiciosa: \u201cMe gustar\u00eda ganarle a 89 pa\u00edses\u201d. Esa mezcla de entusiasmo, esfuerzo y orgullo es la que ambos buscar\u00e1n llevar a Shangh\u00e1i cuando les toque representar a la Argentina en el escenario m\u00e1s importante del mundo para la formaci\u00f3n t\u00e9cnica y profesional.<\/p>\n<p>&#8212;<\/p>\n<p><b>Infobae <\/b>te acompa\u00f1a cada d\u00eda en YouTube con entrevistas, an\u00e1lisis y la informaci\u00f3n m\u00e1s destacada, en un formato cercano y din\u00e1mico.<\/p>\n<p>\u2022 De 7 a 9: <b>Infobae al Amanecer<\/b>: Nacho Giron, Luciana Rubinska y Bel\u00e9n Escobar.<\/p>\n<p>\u2022 De 9 a 12: <b>Infobae a las Nueve<\/b>: Gonzalo S\u00e1nchez, Tatiana Schapiro, Ram\u00f3n Indart y Cecilia Boufflet.<\/p>\n<p>\u2022 De 12 a 15: <b>Infobae al Mediodia<\/b>: Maru Duffard, Andrei Serbin Pont, Jimena Grandinetti, Fede Mayol y Facundo Kablan.<\/p>\n<p>\u2022 De 15 a 18: <b>Infobae a la Tarde<\/b>: Manu Jove, Maia Jastreblansky y Paula Guardia Bourdin; rotan en la semana Marcos Shaw, Lara L\u00f3pez Calvo y Tom\u00e1s Trap\u00e9.<\/p>\n<p>\u2022 De 18 a 21: <b>Infobae al Regreso<\/b>: Gonzalo Aziz, Diego Iglesias, Malena de los R\u00edos y Mat\u00edas Barber\u00eda; rotan en la semana Gustavo Lazzari, Mart\u00edn Tetaz y Mica Mendelevich<\/p>\n<p>Seguinos en nuestro canal de <span class=\"waslinkname\"><i><b>YouTube <\/b><\/i><i>@infobae<\/i><\/span>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Representar a la Argentina en una competencia mundial suele asociarse con el deporte. 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