{"id":80833,"date":"2026-07-11T11:55:11","date_gmt":"2026-07-11T11:55:11","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/"},"modified":"2026-07-11T17:23:09","modified_gmt":"2026-07-11T17:23:09","slug":"las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/","title":{"rendered":"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes"},"content":{"rendered":"

\"Varias<\/p>\n

El br\u00f3coli <\/b>tiene fama de ser uno de los vegetales m\u00e1s ricos en fibra<\/b>, pero no encabeza la lista. La dietista especializada Lainey Younkin<\/b> explic\u00f3 en EatingWell<\/i> que una taza aporta apenas 1,8 gramos de este nutriente, o 2,4 gramos por cada 100 gramos, una cantidad que representa menos del 6,5% del valor diario recomendado de 28 gramos. Adem\u00e1s, existen otras verduras <\/span>que lo superan y ofrecen un perfil nutricional igual de valioso.<\/p>\n

Toda la fibra del br\u00f3coli es insoluble,<\/b> la que a\u00f1ade volumen a las heces y favorece la regularidad intestinal. Le falta, en cambio, fibra soluble<\/b>, que alimenta a las bacterias intestinales y puede ayudar a reducir el az\u00facar en sangre y el colesterol.<\/p>\n

Ambos tipos de fibra resultan importantes para la salud, ya que las dietas ricas en este nutriente se asocian con una digesti\u00f3n sana, un mejor estado metab\u00f3lico y un menor riesgo de c\u00e1ncer<\/b>.<\/p>\n

Arvejas<\/h2>\n

Younkin coloca a las arvejas<\/b> en el primer lugar de su lista. Aunque t\u00e9cnicamente pertenecen a la familia de las legumbres<\/b>, aportan 5,7 gramos de fibra por cada 100 gramos, lo que equivale a cerca de ocho gramos por taza.<\/p>\n

\"Los<\/p>\n

Melissa Mitri<\/b>, nutricionista dietista titulada, explic\u00f3 a EatingWell<\/i> que contienen una mezcla de fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a favorecer la digesti\u00f3n, mejorar la regularidad intestinal y mantener niveles saludables de colesterol.<\/p>\n

Los guisantes tambi\u00e9n aportan prote\u00edna<\/b>, con ocho gramos por taza. Mitri se\u00f1al\u00f3 que esa cantidad puede elevar el contenido proteico de una comida, mientras que la combinaci\u00f3n de prote\u00edna y fibra favorece la saciedad.<\/p>\n

Adem\u00e1s, a\u00f1adi\u00f3 que son ricos en lute\u00edna <\/b>y zeaxantina<\/b>, dos carotenoides<\/b> que pueden proteger la vista. Younkin apunta adem\u00e1s que se consiguen frescos o congelados y que tienen una ventaja pr\u00e1ctica: no hace falta cortarlos.<\/p>\n

Alcachofas<\/h2>\n

Las alcachofas<\/b> figuran entre las verduras con m\u00e1s fibra del listado de Lainey Younkin. Una porci\u00f3n de 100 gramos de corazones de alcachofa cocidos aporta 5,7 gramos de fibra, y una taza roza los 10 gramos.<\/p>\n

\"Las<\/p>\n

Mitri indic\u00f3 a EatingWell<\/i> que contienen un tipo espec\u00edfico de fibra prebi\u00f3tica llamada inulina<\/b>, que ayuda a alimentar las bacterias beneficiosas del intestino. <\/p>\n

La experta a\u00f1adi\u00f3 que la inulina tiene efectos antiinflamatorios y que puede contribuir a la p\u00e9rdida de peso y al mantenimiento de niveles saludables de az\u00facar en sangre. <\/p>\n

Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que las alcachofas son ricas en potasio<\/b>, que ayuda a regular la presi\u00f3n arterial, y en cinarina, un compuesto que podr\u00eda ayudar a reducir el colesterol.<\/p>\n

Coles de Bruselas<\/h2>\n

Las coles de Bruselas<\/b> duplican pr\u00e1cticamente la fibra del br\u00f3coli. Seg\u00fan el texto de EatingWell<\/i>, ofrecen 4,8 gramos por cada 100 gramos, o cuatro gramos por taza una vez cocidas.<\/p>\n

Younkin destaca que contienen partes iguales de fibra soluble e insoluble. Esa combinaci\u00f3n ayuda al tr\u00e1nsito digestivo y favorece un microbioma saludable. Adem\u00e1s, recuerda que estas coles est\u00e1n emparentadas con el br\u00f3coli porque forman parte de la familia de las cruc\u00edferas<\/b>, junto con el repollo, la col rizada y la coliflor.<\/p>\n

\"Las<\/p>\n

Bonnie Newlin<\/b>, nutricionista dietista titulada, dijo a EatingWell<\/i> que estas verduras ayudan a metabolizar el exceso de hormonas y a reforzar la inmunidad gracias a sus altos niveles de vitamina C<\/b>, folato<\/b> y antioxidantes<\/b>. Y a\u00f1adi\u00f3 que tambi\u00e9n son ricas en glucosinolatos<\/b>, compuestos con propiedades antiinflamatorias que protegen frente al c\u00e1ncer y al da\u00f1o en el ADN.<\/p>\n

Younkin se\u00f1ala que pueden comerse crudas o cocidas, pero aconseja no hervirlas, ya que los nutrientes pueden pasar al agua. Newlin propuso dos formas simples de prepararlas: rallarlas para ensaladas o saltearlas como guarnici\u00f3n.<\/p>\n

Berza o col berza<\/h2>\n

La col berza<\/b> aporta cuatro gramos de fibra por cada 100 gramos. Sophie Dolan<\/b>, nutricionista dietista titulada, indic\u00f3 que contiene fibra insoluble, que puede ayudar a prevenir el estre\u00f1imiento. <\/p>\n

Tambi\u00e9n explic\u00f3 que es una fuente de hierro<\/b> mejor de lo que muchas personas creen. La especialista dijo adem\u00e1s que ese nutriente favorece una sangre saludable y niveles adecuados de energ\u00eda.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Al igual que el br\u00f3coli, la col berza destaca por su aporte de vitamina K<\/b> y calcio<\/b>, dos nutrientes ligados a la densidad \u00f3sea. La autora a\u00f1ade que encaja bien en sopas y guisos. Una taza cocida aporta cerca de ocho gramos de fibra y tambi\u00e9n cinco gramos de prote\u00edna. A eso se suman potasio<\/b> y antioxidantes<\/b>, entre ellos el betacaroteno.<\/p>\n

Boniato o batata<\/h2>\n

El boniato o batata<\/b> aparece como la quinta verdura de la lista. Aunque se considera una verdura feculenta porque tiene m\u00e1s carbohidratos<\/b> totales que muchas otras verduras, tambi\u00e9n supera a muchas de ellas en fibra, con tres gramos por cada 100 gramos. <\/p>\n

Una pieza mediana aporta casi cuatro gramos de fibra si se consume con piel. Para ese dato, la fuente remite al Departamento de Agricultura de Estados Unidos y a su base <\/b><\/i>FoodData Central<\/i>.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

Dolan se\u00f1al\u00f3 en EatingWell<\/i> que el boniato ayuda a mantener un intestino saludable gracias a su combinaci\u00f3n de fibras soluble, insoluble y prebi\u00f3tica. Younkin agrega que estos tub\u00e9rculos de pulpa naranja son ricos en betacaroteno<\/b>, adem\u00e1s de vitamina A<\/b> y potasio<\/b>.<\/p>\n

Su uso en la cocina admite muchas variantes. Pueden asarse, hacerse en freidora de aire, cocinararse en microondas o incorporarse a productos horneados como pan o magdalenas.<\/p>\n

Otros alimentos ricos en fibra<\/h2>\n

El repaso de Lainey Younkin no se limita a las verduras y recuerda que hay otros grupos de alimentos que ayudan a cubrir la meta diaria de fibra. Entre ellos figuran las legumbres<\/b>, los cereales integrales<\/b>, las frutas<\/b> y los frutos secos y semillas<\/b>.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

En las legumbres, Younkin incluye frijoles, guisantes y lentejas, y se\u00f1ala que son de las mejores fuentes de fibra y prote\u00edna vegetal. Una taza de lentejas cocidas puede cubrir casi la mitad de las necesidades diarias gracias a 16 gramos de fibra.<\/p>\n

Mitri explic\u00f3 a EatingWell<\/i> que los cereales integrales, como la avena cortada, el pan y la pasta integrales, el arroz integral, la cebada y la quinoa, aportan fibra y carbohidratos complejos para la energ\u00eda mental y f\u00edsica. <\/p>\n

Por ejemplo, media taza de quinoa cocida supera al br\u00f3coli en fibra, con 2,5 gramos por porci\u00f3n, y adem\u00e1s aporta cuatro gramos de prote\u00edna.<\/p>\n

En la fruta, las frambuesas <\/b>encabezan la lista con ocho gramos de fibra por taza. Muy cerca quedan las moras<\/b>, tambi\u00e9n con ocho gramos, y el kiwi<\/b>, con cinco gramos por taza.<\/p>\n

Las nueces, pecanas, almendras, semillas de calabaza, ch\u00eda, lino y c\u00e1\u00f1amo tambi\u00e9n ofrecen cantidades altas de fibra en porciones peque\u00f1as.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

El br\u00f3coli tiene fama de ser uno de los vegetales m\u00e1s ricos en fibra, pero no encabeza la lista. La dietista especializada Lainey Younkin explic\u00f3 en EatingWell que una taza aporta apenas 1,8 gramos de este nutriente, o 2,4 gramos por cada 100 gramos, una cantidad que representa menos del 6,5% del valor diario recomendado…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":80844,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[81],"tags":[],"class_list":["post-80833","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"magazineBlocksPostFeaturedMedia":{"thumbnail":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-150x150.jpg","medium":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-300x167.jpg","medium_large":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-768x429.jpg","large":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-1024x572.jpg","1536x1536":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-1536x857.jpg","2048x2048":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-2048x1143.jpg","newsmatic-featured":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-820x545.jpg","newsmatic-list":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-600x400.jpg","newsmatic-thumb":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-300x200.jpg","newsmatic-small":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-150x95.jpg","newsmatic-grid":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-400x250.jpg"},"magazineBlocksPostAuthor":{"name":"admin","avatar":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g"},"magazineBlocksPostCommentsNumber":"0","magazineBlocksPostExcerpt":"El br\u00f3coli tiene fama de ser uno de los vegetales m\u00e1s ricos en fibra, pero no encabeza la lista. La dietista especializada Lainey Younkin explic\u00f3 en EatingWell que una taza aporta apenas 1,8 gramos de este nutriente, o 2,4 gramos por cada 100 gramos, una cantidad que representa menos del 6,5% del valor diario recomendado...","magazineBlocksPostCategories":["Salud"],"magazineBlocksPostViewCount":2,"magazineBlocksPostReadTime":6,"magazine_blocks_featured_image_url":{"full":["https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-scaled.jpg",2560,1429,false],"medium":["https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-300x167.jpg",300,167,true],"thumbnail":["https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-150x150.jpg",150,150,true]},"magazine_blocks_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/author\/lobos-news\/"},"magazine_blocks_comment":0,"magazine_blocks_author_image":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g","magazine_blocks_category":"Salud<\/a>","yoast_head":"\nLas verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes - Lobos News<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes - Lobos News\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El br\u00f3coli tiene fama de ser uno de los vegetales m\u00e1s ricos en fibra, pero no encabeza la lista. La dietista especializada Lainey Younkin explic\u00f3 en EatingWell que una taza aporta apenas 1,8 gramos de este nutriente, o 2,4 gramos por cada 100 gramos, una cantidad que representa menos del 6,5% del valor diario recomendado...\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Lobos News\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-07-11T11:55:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-07-11T17:23:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/IXFXK34QS5FIZMNSVWIMROPKRM.png?auth=5ce207ab8db0ead7fb05143b5123990a35b5b87567b21c828c0b0eab0ad7d35c&smart=true&width=2752&height=1536\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"admin\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"admin\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"admin\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/232422a593d5c541dd9aef6aaed10943\"},\"headline\":\"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes\",\"datePublished\":\"2026-07-11T11:55:11+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-11T17:23:09+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/\"},\"wordCount\":1129,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-scaled.jpg\",\"articleSection\":[\"Salud\"],\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/\",\"name\":\"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes - Lobos News\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-scaled.jpg\",\"datePublished\":\"2026-07-11T11:55:11+00:00\",\"dateModified\":\"2026-07-11T17:23:09+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-scaled.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/07\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-scaled.jpg\",\"width\":2560,\"height\":1429,\"caption\":\"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/2026\\\/07\\\/11\\\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/\",\"name\":\"Lobos News\",\"description\":\"Informaci\u00f3n a cada instante\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/#organization\",\"name\":\"Lobos News\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/logo-lobosnews.png\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/01\\\/logo-lobosnews.png\",\"width\":500,\"height\":200,\"caption\":\"Lobos News\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"}},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/232422a593d5c541dd9aef6aaed10943\",\"name\":\"admin\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g\",\"url\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/secure.gravatar.com\\\/avatar\\\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"admin\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/lobosnews.com.ar\\\/index.php\\\/author\\\/lobos-news\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes - Lobos News","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes - Lobos News","og_description":"El br\u00f3coli tiene fama de ser uno de los vegetales m\u00e1s ricos en fibra, pero no encabeza la lista. La dietista especializada Lainey Younkin explic\u00f3 en EatingWell que una taza aporta apenas 1,8 gramos de este nutriente, o 2,4 gramos por cada 100 gramos, una cantidad que representa menos del 6,5% del valor diario recomendado...","og_url":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/","og_site_name":"Lobos News","article_published_time":"2026-07-11T11:55:11+00:00","article_modified_time":"2026-07-11T17:23:09+00:00","og_image":[{"url":"https:\/\/www.infobae.com\/resizer\/v2\/IXFXK34QS5FIZMNSVWIMROPKRM.png?auth=5ce207ab8db0ead7fb05143b5123990a35b5b87567b21c828c0b0eab0ad7d35c&smart=true&width=2752&height=1536","type":"","width":"","height":""}],"author":"admin","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"admin","Tiempo de lectura":"6 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/"},"author":{"name":"admin","@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/#\/schema\/person\/232422a593d5c541dd9aef6aaed10943"},"headline":"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes","datePublished":"2026-07-11T11:55:11+00:00","dateModified":"2026-07-11T17:23:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/"},"wordCount":1129,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-scaled.jpg","articleSection":["Salud"],"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/","url":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/","name":"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes - Lobos News","isPartOf":{"@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-scaled.jpg","datePublished":"2026-07-11T11:55:11+00:00","dateModified":"2026-07-11T17:23:09+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/#primaryimage","url":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-scaled.jpg","contentUrl":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-scaled.jpg","width":2560,"height":1429,"caption":"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/11\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Las verduras que superan al br\u00f3coli en fibra y nutrientes"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/#website","url":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/","name":"Lobos News","description":"Informaci\u00f3n a cada instante","publisher":{"@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/#organization","name":"Lobos News","url":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/logo-lobosnews.png","contentUrl":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/logo-lobosnews.png","width":500,"height":200,"caption":"Lobos News"},"image":{"@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/#\/schema\/logo\/image\/"}},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/#\/schema\/person\/232422a593d5c541dd9aef6aaed10943","name":"admin","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g","caption":"admin"},"sameAs":["https:\/\/lobosnews.com.ar"],"url":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/author\/lobos-news\/"}]}},"jetpack_featured_media_url":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/las-verduras-que-superan-al-brocoli-en-fibra-y-nutrientes-5-scaled.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80833","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=80833"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80833\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":80843,"href":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/80833\/revisions\/80843"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/80844"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=80833"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=80833"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=80833"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}