{"id":78169,"date":"2026-07-04T16:00:12","date_gmt":"2026-07-04T16:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/04\/los-cinco-alimentos-enlatados-que-los-dietistas-priorizan-para-reducir-el-riesgo-de-cancer-colorrectal\/"},"modified":"2026-07-04T19:59:00","modified_gmt":"2026-07-04T19:59:00","slug":"los-cinco-alimentos-enlatados-que-los-dietistas-priorizan-para-reducir-el-riesgo-de-cancer-colorrectal","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/07\/04\/los-cinco-alimentos-enlatados-que-los-dietistas-priorizan-para-reducir-el-riesgo-de-cancer-colorrectal\/","title":{"rendered":"Los cinco alimentos enlatados que los dietistas priorizan para reducir el riesgo de c\u00e1ncer colorrectal"},"content":{"rendered":"

\"Eating<\/p>\n

El riesgo de <\/b>c\u00e1ncer colorrectal<\/b><\/span> vuelve a cruzarse con la alimentaci\u00f3n<\/b> en una recomendaci\u00f3n pr\u00e1ctica. Eating Well<\/i> reuni\u00f3 cinco alimentos enlatados<\/b> que dietistas aconsejan priorizar para ayudar a reducirlo, con el foco en opciones con fibra y antioxidantes, y bajas en sodio.<\/p>\n

La diestista Liz Weiss <\/b>dijo a Eating Well<\/i> que muchas personas creen que comer de forma saludable exige pasar mucho tiempo en la cocina, aunque no tiene por qu\u00e9 ser as\u00ed. A dicha recomendaci\u00f3n adhiere la experta Maria Elena Fraga<\/b>, citada por el mismo medio.<\/p>\n

1. Legumbres enlatadas<\/h2>\n

Las legumbres enlatadas<\/b> encabezan las recomendaciones de Weiss. La dietista incluye frijoles, lentejas y guisantes, y destaca que aportan compuestos antiinflamatorios<\/b> y fibra, dos elementos que pueden contribuir a la protecci\u00f3n frente al c\u00e1ncer.<\/p>\n

\"Las<\/p>\n

Una revisi\u00f3n citada en el texto encontr\u00f3 que la ingesta de fibra soluble e insoluble se asoci\u00f3 con una reducci\u00f3n del riesgo de c\u00e1ncer colorrectal. Weiss precis\u00f3 que una porci\u00f3n de media taza aporta entre 6 y 8 gramos de fibra.<\/p>\n

La especialista a\u00f1adi\u00f3 que esa cantidad ayuda a acercarse a las recomendaciones diarias de 25 gramos para las mujeres y 38 gramos para los hombres, metas que muchos estadounidenses no alcanzan. <\/p>\n

Tambi\u00e9n sugiri\u00f3 usar lentejas en salsa para pasta, triturar frijoles blancos para sopas sin crema, sumar soja a platos con cereales o servir guisantes con aceite de oliva y una pizca de sal.<\/p>\n

2. Corazones de alcachofa en conserva<\/h2>\n

Los corazones de alcachofa en conserva<\/b> aparecen en el mismo grupo por su densidad de fibra. Media taza aporta 5 gramos, y parte de ese contenido corresponde a inulina<\/b>, una fibra prebi\u00f3tica.<\/p>\n

El texto explica que las fibras prebi\u00f3ticas alimentan a las bacterias beneficiosas del intestino<\/b> y favorecen un microbioma diverso<\/b> y saludable. Esa condici\u00f3n podr\u00eda contribuir a reducir el riesgo de c\u00e1ncer de colon.<\/p>\n

Adem\u00e1s, los corazones de alcachofa contienen polifenoles <\/b>de origen vegetal, antioxidantes que pueden reducir la inflamaci\u00f3n. Weiss recomend\u00f3 incorporarlos a ensaladas y platos de pasta con cereales integrales.<\/p>\n

3. Calabaza enlatada<\/h2>\n

\"La<\/p>\n

La U.S. Department of Agriculture FoodData Central aparece citada por Eating Well<\/i> para la calabaza enlatada<\/b>. Seg\u00fan esa referencia, media taza aporta 3,5 gramos de fibra.<\/p>\n

Ese alimento tambi\u00e9n contiene betacaroteno<\/b>, el pigmento que le da su color anaranjado y que el organismo convierte en vitamina A<\/b>. <\/p>\n

La fuente aclara que hace falta m\u00e1s investigaci\u00f3n, aunque algunos carotenoides, entre ellos el betacaroteno, se han asociado con un menor riesgo de c\u00e1ncer colorrectal.<\/p>\n

Weiss propuso a\u00f1adir unas cucharadas de calabaza en conserva a batidos, avena o yogur. La idea apunta a elevar el aporte de fibra con preparaciones sencillas.<\/p>\n

4. Sopas enlatadas con cereales integrales<\/h2>\n

Las sopas enlatadas con cereales integrales<\/b> figuran entre las opciones recomendadas por la evidencia que cita la publicaci\u00f3n. \u201cHay pruebas s\u00f3lidas de que los cereales integrales ayudan a reducir el riesgo de c\u00e1ncer colorrectal\u201d, afirm\u00f3 Weiss.<\/p>\n

La dietista sugiri\u00f3 guardar en la despensa algunas sopas que incluyan cebada, quinoa, arroz integral, arroz salvaje o farro. Tambi\u00e9n aconsej\u00f3 elegir variedades bajas en sodio, sobre todo en personas con hipertensi\u00f3n arterial.<\/p>\n

5. Naranjas en conserva<\/h2>\n

\"Las<\/p>\n

La quinta recomendaci\u00f3n son las naranjas en conserva<\/b>. Weiss se\u00f1al\u00f3 que, aunque la evidencia es m\u00e1s limitada, la vitamina C<\/b> puede ayudar a reducir el estr\u00e9s oxidativo y la inflamaci\u00f3n, dos factores vinculados al desarrollo del c\u00e1ncer.<\/p>\n

El art\u00edculo menciona una revisi\u00f3n seg\u00fan la cual una mayor ingesta de c\u00edtricos, manzanas, sand\u00eda y kiwi se asoci\u00f3 con un menor riesgo de c\u00e1ncer colorrectal. Para comprar naranjas enlatadas, la recomendaci\u00f3n es escoger las que vienen en su jugo y no en alm\u00edbar.<\/p>\n

La publicaci\u00f3n tambi\u00e9n menciona al tomate <\/b>como otro alimento rico en vitamina C y en licopeno. A\u00f1ade que estudios de laboratorio apuntan a posibles propiedades anticancer\u00edgenas, aunque la investigaci\u00f3n en humanos ofrece resultados mixtos.<\/p>\n

Otras medidas para reducir el riesgo de c\u00e1ncer colorrectal<\/h2>\n

La lista de alimentos no sustituye otras medidas de prevenci\u00f3n. La American Cancer Society recomienda iniciar el cribado del c\u00e1ncer colorrectal a los 45 a\u00f1os<\/b>.<\/p>\n

Seg\u00fan el medio especializado, entre los factores de riesgo se encuentran los antecedentes familiares de la enfermedad y las afecciones intestinales inflamatorias. Tambi\u00e9n aconseja hablar con un profesional de la salud para definir el plan de detecci\u00f3n m\u00e1s adecuado.<\/p>\n

\"Hablar<\/p>\n

La actividad f\u00edsica<\/b> aparece como otra herramienta de prevenci\u00f3n. La inactividad se ha relacionado con un mayor riesgo de c\u00e1ncer colorrectal y con la obesidad, que el texto identifica como un factor de riesgo.<\/p>\n

Eating Well<\/i> tambi\u00e9n recoge una advertencia sobre la carne roja<\/b> y procesada<\/b>. El texto afirma que existe evidencia s\u00f3lida de que su consumo se relaciona con un aumento del riesgo de c\u00e1ncer de colon y recto. <\/p>\n

Para reducir ese riesgo, la recomendaci\u00f3n es evitar las carnes procesadas y consumir menos de 12 onzas de carne roja no procesada por semana<\/b>. Fraga adem\u00e1s desaconsej\u00f3 carnes enlatadas por su alto grado de procesamiento y su contenido habitual de grasa saturada.<\/p>\n

Weiss tambi\u00e9n abord\u00f3 el alcohol <\/b>con una consigna breve: \u201cBeba con moderaci\u00f3n, si es que bebe\u201d. Si se consume, la referencia del texto fija un m\u00e1ximo de una bebida al d\u00eda para las mujeres y dos para los hombres.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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