{"id":68280,"date":"2026-06-12T15:43:54","date_gmt":"2026-06-12T15:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/06\/12\/los-flavonoides-como-aliados-de-la-salud-cardiovascular-que-son-donde-hallarlos-y-por-que-consumirlos\/"},"modified":"2026-06-12T18:19:24","modified_gmt":"2026-06-12T18:19:24","slug":"los-flavonoides-como-aliados-de-la-salud-cardiovascular-que-son-donde-hallarlos-y-por-que-consumirlos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/06\/12\/los-flavonoides-como-aliados-de-la-salud-cardiovascular-que-son-donde-hallarlos-y-por-que-consumirlos\/","title":{"rendered":"Los flavonoides como aliados de la salud cardiovascular: qu\u00e9 son, donde hallarlos y por qu\u00e9 consumirlos"},"content":{"rendered":"

\"Los<\/p>\n

Los flavonoides<\/b><\/span> constituyen un grupo de compuestos naturales ampliamente distribuidos en el reino vegetal<\/b>, presentes en frutas, verduras, flores, hierbas y algunas bebidas como el t\u00e9 y el vino. Estas sustancias, responsables de los colores intensos en muchos alimentos de origen vegetal, han despertado el inter\u00e9s de la comunidad cient\u00edfica y m\u00e9dica debido a sus posibles efectos positivos en la salud humana<\/span>.<\/p>\n

Diversos estudios han demostrado que ejercen funciones antioxidantes, antiinflamatorias y anticancer\u00edgenas<\/b>, lo que los vincula con la reducci\u00f3n del riesgo de padecer enfermedades cr\u00f3nicas. Seg\u00fan la nutricionista Bailey Flora en Cleveland Clinic<\/i>, no se absorben como otros nutrientes, sino que las bacterias intestinales los transforman, permitiendo que aporten beneficios a distintas partes del organismo<\/b>. Entre sus propiedades m\u00e1s destacadas se encuentra su capacidad para proteger la salud del coraz\u00f3n<\/b>, aliviar s\u00edntomas de hipertensi\u00f3n<\/b> y favorecer la relajaci\u00f3n de los vasos sangu\u00edneos<\/b>, contribuyendo as\u00ed a disminuir el riesgo de accidentes cardiovasculares.<\/p>\n

Por qu\u00e9 incorporar frutas y verduras con flavonoides<\/h2>\n

El consumo habitual de frutas y vegetales ricos en flavonoides<\/b> se asocia con una reducci\u00f3n significativa del riesgo de enfermedades cardiovasculares y beneficios en la funci\u00f3n cognitiva durante la vejez<\/b>. Sin embargo, la mayor\u00eda de las personas no alcanza los niveles recomendados de estos compuestos, lo que impide aprovechar sus efectos protectores, seg\u00fan Healthline<\/i> y un estudio<\/span> publicado en PNAS<\/i>.<\/p>\n

Consumir estos alimentos reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares debido a su acci\u00f3n sobre la presi\u00f3n arterial y la elasticidad de los vasos sangu\u00edneos. Estos compuestos, presentes en alimentos como manzanas, bayas, ciruelas, t\u00e9 verde y cacao, act\u00faan como antioxidantes y agentes antiinflamatorios, y su impacto es m\u00e1s pronunciado en adultos mayores y personas con dietas pobres en flavonoides<\/b>.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

La evidencia cient\u00edfica<\/span> indica que desempe\u00f1an un papel esencial en el cuidado de la salud cardiovascular<\/b>. Seg\u00fan Healthline<\/i>, el consumo de aproximadamente 500 miligramos diarios de flavanoles<\/b> puede reducir hasta en un 27% el riesgo de muerte<\/b>, de acuerdo con datos del estudio COSMOS<\/i>. Los expertos explican que es fundamental priorizar alimentos con alto contenido de estos compuestos para acercarse a estos niveles.<\/p>\n

La Universidad de Birmingham ha demostrado que incorporar alimentos ricos en flavonoides ayuda a mantener la elasticidad de las arterias y proteger la funci\u00f3n vascular<\/b> incluso en periodos de inactividad f\u00edsica prolongada. Esta acci\u00f3n contribuye directamente a la reducci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial y a la prevenci\u00f3n de accidentes cerebrovasculares e infartos. Javier Ottaviani, director del laboratorio de Mars Edge<\/i>, afirm\u00f3 para Healthline<\/i>: \u201cPueden reducir significativamente el riesgo de morir por enfermedad cardiovascular, pero solo si se consume una cantidad suficiente\u201d.<\/p>\n

La salud m\u00e1s all\u00e1 del coraz\u00f3n<\/h2>\n

Los efectos trascienden el sistema cardiovascular y abarcan el mantenimiento de la funci\u00f3n cognitiva<\/b>. La investigaci\u00f3n publicada en PNAS<\/i> en 2023 y realizada sobre 3.562 adultos mayores, hall\u00f3 que una baja ingesta se relaciona con un peor rendimiento en la memoria asociada al hipocampo<\/b>. Aumentar el consumo de estos compuestos puede restaurar la funci\u00f3n de memoria a niveles considerados saludables.<\/p>\n

El cambio positivo se observ\u00f3 especialmente en quienes part\u00edan de una dieta de menor calidad y bajo consumo, ya que el incremento mediante alimentos naturales o suplementos a base de cacao mejor\u00f3 y sostuvo las funciones de memoria relacionadas con el hipocampo durante el seguimiento de tres a\u00f1os. Aunque el efecto fue modesto individualmente, los investigadores del estudio enfatizan su relevancia a escala poblacional en el contexto del envejecimiento cerebral.<\/p>\n

\"Una<\/p>\n

Un estudio<\/span> publicado en Nature Food<\/i>, realizado con m\u00e1s de 120.000 participantes, analiz\u00f3 la relaci\u00f3n entre el consumo y la incidencia de enfermedades cr\u00f3nicas y mortalidad general. Los resultados mostraron que tanto la cantidad como la diversidad en la dieta se asocian de manera independiente con una menor mortalidad por cualquier causa y una menor incidencia de enfermedades como diabetes tipo 2, c\u00e1ncer, afecciones respiratorias y neurodegenerativas<\/b>.<\/p>\n

El trabajo concluye que incorporar una mayor variedad de alimentos ricos en flavonoides, como t\u00e9, bayas, manzanas, naranjas y uvas, puede proporcionar beneficios para la salud a largo plazo<\/b>, m\u00e1s all\u00e1 de la protecci\u00f3n cardiovascular, y sugiere que la diversidad en el consumo de estos compuestos es tan importante como la cantidad total ingerida.<\/p>\n

Una revisi\u00f3n<\/span> publicada en PubMed Central<\/i> destaca que ofrecen m\u00faltiples beneficios para la salud humana m\u00e1s all\u00e1 de lo cardiovascular. El estudio se\u00f1ala efectos positivos en la protecci\u00f3n contra el envejecimiento, la reducci\u00f3n de la inflamaci\u00f3n, la mejora de la funci\u00f3n inmunol\u00f3gica y la neuroprotecci\u00f3n<\/b>. Tambi\u00e9n resalta propiedades anticancer\u00edgenas, antivirales y antibacterianas de estos compuestos presentes en frutas y verduras.<\/p>\n

El beneficio vinculado a los flavonoides<\/b> parece ser espec\u00edfico de la memoria hipocampal, sin impactar otras funciones ejecutivas controladas por la corteza prefrontal, seg\u00fan los autores de PNAS<\/i>.<\/p>\n

Qu\u00e9 frutas contienen flavonoides<\/h2>\n
    \n
  1. Ciruelas<\/b> (500 g): aproximadamente 450 mg de flavanoles<\/li>\n
  2. Ar\u00e1ndanos rojos<\/b> (250 g): aproximadamente 300 mg de flavanoles<\/li>\n
  3. Moras<\/b> (200 g): aproximadamente 250 mg de flavanoles<\/li>\n
  4. Cerezas<\/b> (400 g): aproximadamente 130 mg de flavanoles<\/li>\n
  5. Manzanas con piel<\/b> (200 g): aproximadamente 110 mg de flavanoles<\/li>\n
  6. Frutillas<\/b> (200 g): aproximadamente 90 mg de flavanoles<\/li>\n
  7. Ar\u00e1ndanos<\/b> (150 g): aproximadamente 80 mg de flavanoles<\/li>\n
  8. Uvas rojas y moradas<\/b>: se consideran una fuente relevante de flavonoides.<\/li>\n
  9. Bananas<\/b>: contienen antocianinas, un subgrupo de flavonoides.<\/li>\n
  10. Naranjas<\/b>: aportan principalmente flavanonas, otro subgrupo de flavonoides.<\/li>\n<\/ol>\n

    \"El<\/p>\n

    Recomendaciones y estrategias<\/h2>\n

    De acuerdo con Cleveland Clinic<\/i>, bebidas como t\u00e9 verde y negro, cacao y frutos secos sobresalen por su aporte de flavonoides y flavanoles. Por ejemplo, una taza de t\u00e9 verde contiene unos 200 mg. Aunque las gu\u00edas internacionales recomiendan dos a cinco raciones diarias de frutas y verduras, la mayor\u00eda de las personas no alcanza el umbral de 500 mg de flavanoles diarios necesario para el beneficio cardiovascular \u00f3ptimo. Por lo tanto, los expertos recomiendan priorizar alimentos ricos en flavonoides dentro de una alimentaci\u00f3n equilibrada y adoptar rutinas sostenibles<\/b>, como incorporar bayas en el desayuno o elegir t\u00e9 en lugar de bebidas azucaradas.<\/p>\n

    La variedad en la dieta permite obtener distintos subtipos de flavonoides<\/b>, optimizando su efecto protector sobre el coraz\u00f3n y el cerebro. Seg\u00fan Healthline<\/i>, no se trata de buscar \u201csuperalimentos\u201d, sino de integrar decisiones informadas y habituales en la alimentaci\u00f3n diaria<\/b>. Para la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n, los alimentos naturales son la fuente recomendada de flavonoides, ya que adem\u00e1s aportan fibra, vitaminas y minerales.<\/p>\n

    Las rutinas sedentarias incrementan el riesgo cardiovascular en la poblaci\u00f3n general<\/b>. Combinar alimentos ricos en flavonoides con interrupciones activas durante el d\u00eda puede convertirse en una estrategia accesible para preservar la funci\u00f3n vascular a cualquier edad, seg\u00fan concluye la Universidad de Birmingham.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Los flavonoides constituyen un grupo de compuestos naturales ampliamente distribuidos en el reino vegetal, presentes en frutas, verduras, flores, hierbas y algunas bebidas como el t\u00e9 y el vino. 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