{"id":62430,"date":"2026-05-31T17:26:14","date_gmt":"2026-05-31T17:26:14","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/05\/31\/hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad\/"},"modified":"2026-05-31T20:40:17","modified_gmt":"2026-05-31T20:40:17","slug":"hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/05\/31\/hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad\/","title":{"rendered":"\u00bfHambre real o emocional? Se\u00f1ales para identificarlo y qu\u00e9 hacer para regular la ansiedad"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad.jpg\" alt=\"Las especialistas coincidieron en que diferenciar hambre fisiol\u00f3gica de hambre emocional exige observar el inicio del impulso, la urgencia y la elecci\u00f3n de alimentos (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p><b>Quien jam\u00e1s haya comido por nervios, estr\u00e9s, tristeza o <\/b><span class=\"waslinkname\"><b>ansiedad<\/b><\/span><b>, que tire la primera piedra.<\/b><\/p>\n<p>La relaci\u00f3n con la comida es tan personal como compleja, pero lo cierto es que diferenciar <b>el hambre fisiol\u00f3gica del <\/b><span class=\"waslinkname\"><b>hambre emocional<\/b><\/span><b> es posible<\/b> si se observa c\u00f3mo aparece el impulso de comer, qu\u00e9 alimentos se buscan y qu\u00e9 sensaci\u00f3n queda despu\u00e9s. <\/p>\n<p>Nutricionistas consultadas por <b>Infobae<\/b> coincidieron en que tomar conciencia del registro corporal y emocional ayuda a salir del \u201cpiloto autom\u00e1tico\u201d y a<b> evitar que la comida se convierta en la respuesta inmediata ante determinadas emociones<\/b>, casi siempre negativas.<\/p>\n<p>Para comenzar, la m\u00e9dica especialista en Medicina Interna y Nutrici\u00f3n y vicepresidenta de la<b> Sociedad Argentina de Nutrici\u00f3n<\/b> (SAN) <b>Marianela Aguirre Ackermann <\/b>(MN 151.867) explic\u00f3 que <b>el hambre fisiol\u00f3gica \u201cresponde a necesidades energ\u00e9ticas del organismo\u201d<\/b>, mientras que <b>el hambre emocional \u201cse define como la propensi\u00f3n a comer en respuesta a emociones\u201d<\/b>. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad-1.jpg\" alt=\"El hambre emocional puede activarse por estr\u00e9s, ansiedad, tristeza, enojo, aburrimiento o cansancio, m\u00e1s que por una necesidad energ\u00e9tica del organismo (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>Consultada al respecto por este medio, la m\u00e9dica especialista en endocrinolog\u00eda, directora de posgrados en obesidad de la <b>Universidad Favaloro<\/b> y coordinadora del grupo de trabajo de Obesidad de la SAN, <b>Ana Cappelletti<\/b> (MN 76523) sostuvo que <b>comprender estas diferencias ayuda a alejarse de la idea de la \u201cfalta de voluntad\u201d <\/b>y a pensar estrategias \u201cm\u00e1s personalizadas y emp\u00e1ticas\u201d.<\/p>\n<p>Y si bien la distinci\u00f3n \u201cno siempre es perfecta\u201d, y una persona puede tener hambre f\u00edsica y, al mismo tiempo, estar ansiosa, Aguirre Ackermann propuso ampliar la pregunta antes de comer: \u201cM\u00e1s que preguntarse solamente <i>\u2018\u00bftengo hambre?\u2019<\/i>, una pregunta m\u00e1s \u00fatil es: <i><b>\u2018\u00bfqu\u00e9 estoy necesitando en este momento: energ\u00eda, descansar, calma, distracci\u00f3n, contenci\u00f3n?\u2019<\/b><\/i>\u201d.<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 es hambre fisiol\u00f3gica y qu\u00e9 es hambre emocional (y por qu\u00e9 pueden coexistir)<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad-2.jpg\" alt=\"El hambre fisiol\u00f3gica suele aparecer de forma gradual y se percibe con se\u00f1ales f\u00edsicas como vac\u00edo g\u00e1strico, ruidos intestinales o baja de energ\u00eda (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>Aguirre Ackermann se\u00f1al\u00f3 que \u201c<b>la evidencia describe la alimentaci\u00f3n emocional como la tendencia a comer en respuesta a emociones, especialmente emociones negativas<\/b>, m\u00e1s que por se\u00f1ales corporales de hambre y saciedad\u201d. Y la vincul\u00f3 con \u201cansiedad, estr\u00e9s, depresi\u00f3n, mayor consumo de alimentos hiperpalatables y mayor dificultad para sostener cambios de peso en algunas personas\u201d.<\/p>\n<p>Cappelletti, desde la pr\u00e1ctica cl\u00ednica, explic\u00f3: \u201cSiempre que una persona llega a la consulta por sobrepeso u obesidad, conversamos sobre su relaci\u00f3n con la comida\u201d. Y advirti\u00f3: \u201c<b>No siempre las razones por las que ingerimos alimentos est\u00e1n relacionadas con necesidades reales del organismo<\/b> o con hambre f\u00edsica\u201d. En esa conversaci\u00f3n, describi\u00f3 distintos patrones: personas que \u201ccomen grandes cantidades hasta sentirse excesivamente llenas\u201d, otras que sienten saciedad r\u00e1pido pero luego necesitan \u201cpicotear\u201d, y quienes comen \u201cpor placer aprendido, como forma de recompensa\u201d o ante disparadores emocionales \u201cde manera compulsiva\u201d.<\/p>\n<h2>Se\u00f1ales corporales y conductuales: el \u201cmapa\u201d para identificar qu\u00e9 te pasa<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad-3.jpg\" alt=\"La presencia de culpa, malestar o sensaci\u00f3n de p\u00e9rdida de control despu\u00e9s de comer puede indicar que el impulso estaba ligado a una emoci\u00f3n (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>Aguirre Ackermann explic\u00f3 que <b>se puede diferenciar el hambre real del emocional seg\u00fan \u201csu origen, qu\u00e9 alimentos se buscan y las sensaciones posteriores\u201d<\/b>. Cappelletti coincidi\u00f3 en que \u201cel primer paso es poder identificarlos\u201d y sugiri\u00f3 \u201cestar atento\/a\u201d para reconocer el hambre f\u00edsica y distinguirla del deseo de comer \u201caun sin hambre real\u201d.<\/p>\n<p>En ese sentido, algunas de las se\u00f1ales corporales y conductuales que diferencian el hambre emocional de la fisiol\u00f3gica seg\u00fan las especialistas son:<\/p>\n<ul>\n<li><b>C\u00f3mo aparece el impulso (gradual vs. urgente).<\/b>&nbsp;Aguirre Ackermann sostuvo que \u201cel hambre fisiol\u00f3gica suele aparecer de manera gradual\u201d. En cambio, \u201cel hambre emocional suele aparecer de golpe, con m\u00e1s urgencia y con una sensaci\u00f3n de \u2018necesito comer algo ahora\u2019\u201d.<\/li>\n<li><b>Qu\u00e9 comida se busca (opciones abiertas vs. antojo espec\u00edfico).<\/b>&nbsp;\u201cCuando el cuerpo necesita energ\u00eda, generalmente no es selectivo y acepta distintas opciones de comida\u201d, indic\u00f3 la vicepresidenta de la SAN. En el hambre emocional, describi\u00f3 \u201cuna inclinaci\u00f3n marcada por alimentos densos en energ\u00eda, pobres en nutrientes y muy sabrosos\u201d, como \u201cchocolates\/snacks\u201d. Lo resumi\u00f3 as\u00ed: \u201cSuele haber m\u00e1s urgencia y m\u00e1s deseo y b\u00fasqueda de algo espec\u00edfico: algo dulce, harinoso, crocante, salado o muy sabroso\u201d.<\/li>\n<li><b>D\u00f3nde se siente (est\u00f3mago vs. tensi\u00f3n emocional).<\/b>&nbsp;Aguirre Ackermann enumer\u00f3 se\u00f1ales f\u00edsicas del hambre fisiol\u00f3gica: \u201csensaci\u00f3n de vac\u00edo en el est\u00f3mago, ruidos intestinales, menos energ\u00eda, dificultad para concentrarse o sensaci\u00f3n de debilidad\u201d. En el hambre emocional, dijo que primero aparece \u201ctensi\u00f3n, ansiedad, cansancio, irritabilidad, aburrimiento o angustia\u201d. Cappelletti aport\u00f3 una definici\u00f3n corporal: \u201cEl hambre fisiol\u00f3gica se siente de forma progresiva en el est\u00f3mago, como una sensaci\u00f3n de vac\u00edo que calma al comer\u201d.<\/li>\n<li><b>Qu\u00e9 emoci\u00f3n o situaci\u00f3n la dispar\u00f3 (disparadores psicol\u00f3gicos).<\/b>&nbsp;Aguirre Ackermann afirm\u00f3: \u201cEl hambre emocional aparece ante estados de \u00e1nimo negativos como estr\u00e9s, ansiedad, depresi\u00f3n o aburrimiento\u201d y \u201cfunciona como un \u2018mecanismo de afrontamiento\u2019\u201d. Cappelletti se\u00f1al\u00f3 que puede dispararse por \u201cansiedad, nerviosismo, enojo, tristeza o alegr\u00eda seg\u00fan las personas\u201d.<\/li>\n<li><b>Qu\u00e9 pasa despu\u00e9s de comer. (saciedad vs. culpa o malestar)<\/b>&nbsp;Aguirre Ackermann explic\u00f3: \u201cCuando se come por hambre fisiol\u00f3gica, suele aparecer saciedad\u201d. <b>Si se come para tapar una emoci\u00f3n, \u201cel alivio puede durar poco\u201d <\/b>y luego aparecer \u201cculpa, malestar, sensaci\u00f3n de p\u00e9rdida de control\u201d o la idea de que \u201ccom\u00ed, pero no era eso lo que necesitaba\u201d. Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que, tras episodios de comida emocional, pueden aparecer \u201cemociones negativas sobre su apariencia f\u00edsica e insatisfacci\u00f3n corporal\u201d. Cappelletti sum\u00f3 que a veces, aun despu\u00e9s de comer, \u201cpersiste la sensaci\u00f3n de necesidad porque el origen no est\u00e1 en una verdadera necesidad energ\u00e9tica del organismo\u201d.<\/li>\n<li><b>Dificultad para reconocer lo que se siente (confundir emoci\u00f3n con hambre).<\/b>&nbsp;Aguirre Ackermann se\u00f1al\u00f3 que quienes comen por emociones pueden tener \u201cdificultad de reconocimiento interno\u201d y que eso \u201cpuede llevar a confundir estados afectivos con necesidad f\u00edsica de alimento\u201d.<\/li>\n<\/ul>\n<h2>Ansiedad y estr\u00e9s: qu\u00e9 ocurre en el cerebro y por qu\u00e9 se come \u201cen autom\u00e1tico\u201d<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad-4.jpg\" alt=\"Los circuitos de recompensa pueden activarse incluso antes de comer, por aprendizaje y anticipaci\u00f3n del placer asociado a ciertos alimentos (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>La relaci\u00f3n entre estr\u00e9s, ansiedad y hambre es, seg\u00fan las especialistas, \u201cun fen\u00f3meno complejo\u201d con una transici\u00f3n \u201cdel hambre homeost\u00e1tica\u201d al \u201chambre hed\u00f3nica\u201d. En lo fisiol\u00f3gico, Aguirre Ackermann explic\u00f3 que \u201cse activa m\u00e1s el sistema de recompensa\u201d y que el estr\u00e9s puede aumentar el deseo por alimentos \u201cmuy palatables\u201d. Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que la <b>corteza prefrontal<\/b> <b>puede regular peor los impulsos cuando hay cansancio o sobrecarga<\/b>: \u201cPor eso cuesta m\u00e1s elegir con calma y aparece una conducta m\u00e1s autom\u00e1tica frente a la comida\u201d. Adem\u00e1s, advirti\u00f3 que el estr\u00e9s puede \u201cdificultar la percepci\u00f3n de hambre, saciedad o plenitud\u201d.<\/p>\n<p>En lo conductual, defini\u00f3 el hambre emocional como \u201cun mecanismo de afrontamiento desadaptativo\u201d que aparece cuando<b> la comida funciona \u201ccomo una forma r\u00e1pida de aliviar o tapar una emoci\u00f3n inc\u00f3moda\u201d<\/b>. Y detall\u00f3 c\u00f3mo se sostiene: \u201cEl cerebro aprende asociaciones\u201d del tipo \u201ccuando estoy nerviosa, como algo dulce\u201d.<\/p>\n<p>Cappelletti explic\u00f3 que la conducta alimentaria se determina por \u201ctres sistemas conectados\u201d: el homeost\u00e1tico-energ\u00e9tico, el de recompensa y el emocional o de estr\u00e9s, \u201cinmersos\u201d en un sistema socioambiental. Seg\u00fan indic\u00f3,<b> esa interacci\u00f3n \u201cdetermina la toma de decisiones sobre el acto de comer<\/b>\u201d.<\/p>\n<h2>Por qu\u00e9 el cerebro pide ultraprocesados y no fruta en esos momentos<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad-5.jpg\" alt=\"En momentos de alta carga emocional, la regulaci\u00f3n de impulsos puede debilitarse y favorecer conductas alimentarias autom\u00e1ticas (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>No es casualidad que una persona inmersa en una crisis de ansiedad prefiera alimentos densos en energ\u00eda: \u201c<b>Los alimentos altamente procesados son altamente palatables<\/b> y ejercen un efecto de recompensa m\u00e1s potente\u201d, sintetiz\u00f3 Aguirre Ackermann, que tambi\u00e9n mencion\u00f3<b> la \u201casociaci\u00f3n aprendida\u201d del sabor dulce con emociones positivas y el foco en \u201cla gratificaci\u00f3n a corto plazo\u201d<\/b>.<\/p>\n<p>Cappelletti lo expres\u00f3 as\u00ed: \u201cEn situaciones de estr\u00e9s o ansiedad el cerebro busca alivio r\u00e1pido\u201d. Y agreg\u00f3 que<b> los alimentos ricos en az\u00facares y grasas \u201cactivan con mayor intensidad el sistema de recompensa cerebral\u201d<\/b> y que puede existir una \u201crespuesta anticipatoria de placer aprendida\u201d, donde \u201cincluso antes de comerlos\u201d ya se activan circuitos de recompensa.<\/p>\n<h2>La pausa antes de comer: preguntas simples para salir del \u201cpiloto autom\u00e1tico\u201d<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad-6.jpg\" alt=\"Ordenar el microambiente alimentario \u2014disponibilidad, porciones y planificaci\u00f3n\u2014 puede reducir el picoteo impulsivo en momentos de vulnerabilidad (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>Seg\u00fan las especialistas, hacer una pausa antes de comer puede ayudar a salir del piloto autom\u00e1tico. \u201cNo se trata de prohibirse comer\u201d, remarc\u00f3 Aguirre Ackermann, quien propuso una pregunta directa: <i><b>\u201c\u00bfTengo hambre o estoy ansioso, cansado, aburrido, angustiado o sobrepasado?\u201d.<\/b><\/i> Tambi\u00e9n sugiri\u00f3 un filtro breve: \u201cAntes de comer, conviene hacer una pausa breve y preguntarse: <i>\u00bfesto empez\u00f3 en el est\u00f3mago o empez\u00f3 en una emoci\u00f3n?<\/i>\u201d.<\/p>\n<p>Cappelletti advirti\u00f3 que <b>esa pausa es m\u00e1s dif\u00edcil si la persona \u201cjunta hambre\u201d durante el d\u00eda<\/b>: \u201cNo atender\u201d las se\u00f1ales a tiempo \u201cpuede dificultar la pausa necesaria para elegir qu\u00e9 y cu\u00e1nto comer\u201d. Tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que per\u00edodos de rigidez por el mandato de \u201cestar a dieta\u201d pueden disparar \u201cdesborde o p\u00e9rdida de control\u201d. Su propuesta inicial fue \u201cpreguntarse si lo que necesito es comida o calmar una emoci\u00f3n\u201d.<\/p>\n<h2>Qu\u00e9 hacer cuando es hambre emocional: estrategias sin culpa<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad-7.jpg\" alt=\"Regular ansiedad sin usar comida puede incluir estrategias simples: respiraci\u00f3n lenta, caminata breve, m\u00fasica, escritura o contacto social ( Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>En este punto, Aguirre Ackermann afirm\u00f3 que, <b>al identificar hambre emocional, \u201cel primer paso es no juzgarse\u201d<\/b>. Entre recursos, destac\u00f3 \u201cponerle nombre a la emoci\u00f3n\u201d y \u201chacer una pausa breve\u201d. Para buscar alivio sin comida, enumer\u00f3 opciones: \u201ccaminar unos minutos, respirar lento, ducharse, escribir lo que se siente, escuchar m\u00fasica, llamar a alguien\u201d. Tambi\u00e9n sugiri\u00f3<b> \u201cordenar el micro ambiente\u201d con comidas m\u00e1s planificadas y menos disparadores a mano<\/b>, y recomend\u00f3 <b>pedir ayuda profesional si el patr\u00f3n es frecuente <\/b>o genera malestar: \u201cLa terapia cognitivo-conductual, el trabajo sobre regulaci\u00f3n emocional, el manejo del estr\u00e9s y la educaci\u00f3n alimentaria\u201d son grandes aliados en estos casos.<\/p>\n<p>Cappelletti coincidi\u00f3 en el punto de partida: \u201cEl primer paso es no sentir culpa\u201d. Y dijo que dejar de comer por distracci\u00f3n o aburrimiento requiere \u201catenci\u00f3n e implementaci\u00f3n de estrategias sencillas\u201d como <b>\u201chablar con alguien, caminar, escuchar m\u00fasica, hacer una pausa o realizar actividad f\u00edsica\u201d.<\/b> Tambi\u00e9n subray\u00f3 que separar la respuesta aprendida \u201ccomienza con el registro\u201d de emociones y, muchas veces, con \u201cacompa\u00f1amiento terap\u00e9utico\u201d.<\/p>\n<h2>C\u00f3mo cambiar cuando el patr\u00f3n lleva a\u00f1os<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/hambre-real-o-emocional-senales-para-identificarlo-y-que-hacer-para-regular-la-ansiedad-8.jpg\" alt=\"Regular ansiedad sin usar comida puede incluir estrategias simples: respiraci\u00f3n lenta, caminata breve, m\u00fasica, escritura o contacto social (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>Para Aguirre Ackermann, el cambio se trabaja mejor \u201cen tres frentes: <b>ordenar la alimentaci\u00f3n, reconocer emociones y modificar el entorno<\/b>\u201d. Recomend\u00f3 evitar llegar con hambre extrema, identificar horarios de riesgo, tener opciones visibles (fruta, yogur, infusiones, snacks porcionados) y \u201cno depender de la prohibici\u00f3n\u201d. Tambi\u00e9n <b>sugiri\u00f3 registrar por algunos d\u00edas \u201chora, emoci\u00f3n, nivel de hambre, lugar y qu\u00e9 se comi\u00f3\u201d para \u201cencontrar patrones\u201d<\/b>.<\/p>\n<p>Cappelletti remarc\u00f3: <b>\u201cNo se trata solo de \u2018tener fuerza de voluntad\u2019, sino de modificar conductas aprendidas\u201d.<\/b> Recomend\u00f3 \u201cvalorar peque\u00f1os cambios mantenidos en el tiempo\u201d y enumer\u00f3 estrategias, como ordenar horarios de comida, mejorar el descanso, incorporar actividad f\u00edsica y crear un ambiente que favorezca mejores decisiones, con \u201capoyo terap\u00e9utico\u201d e \u201cinterdisciplinario\u201d cuando haga falta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Quien jam\u00e1s haya comido por nervios, estr\u00e9s, tristeza o ansiedad, que tire la primera piedra. 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