{"id":57549,"date":"2026-05-21T23:48:01","date_gmt":"2026-05-21T23:48:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/05\/21\/cual-es-la-dieta-ideal-para-prevenir-el-aumento-de-peso-en-la-menopausia-segun-cientificos-de-harvard\/"},"modified":"2026-05-22T01:27:31","modified_gmt":"2026-05-22T01:27:31","slug":"cual-es-la-dieta-ideal-para-prevenir-el-aumento-de-peso-en-la-menopausia-segun-cientificos-de-harvard","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/05\/21\/cual-es-la-dieta-ideal-para-prevenir-el-aumento-de-peso-en-la-menopausia-segun-cientificos-de-harvard\/","title":{"rendered":"Cu\u00e1l es la dieta ideal para prevenir el aumento de peso en la menopausia, seg\u00fan cient\u00edficos de Harvard"},"content":{"rendered":"

\"La<\/p>\n

La menopausia <\/b><\/span>es el momento en que el cuerpo de una mujer deja de producir \u00f3vulos y la menstruaci\u00f3n<\/b> desaparece, algo que suele ocurrir entre los 45 y 55 a\u00f1os. <\/p>\n

Cuando esto pasa, los niveles de <\/b>estr\u00f3geno<\/b><\/span>, una hormona clave en el organismo femenino, bajan dr\u00e1sticamente<\/b>, lo que enlentece el metabolismo y hace que el cuerpo queme menos calor\u00edas. <\/p>\n

El resultado es que el cuerpo acumula m\u00e1s grasa, especialmente en el abdomen, aunque la mujer coma igual que antes.<\/b><\/p>\n

Cient\u00edficos de la Universidad de Harvard y el Hospital Brigham and Women\u2019s en los Estados Unidos y de la Universidad Nacional de Singapur analizaron los h\u00e1bitos alimentarios de 38.283 mujeres <\/b>durante 12 a\u00f1os y llegaron a una conclusi\u00f3n contundente. <\/p>\n

Las dietas m\u00e1s protectoras fueron las basadas en alimentos vegetales como frutas, verduras, legumbres, frutos secos y cereales integrales, y bajas en carnes rojas, papas fritas y sal. En pocas palabras: comer m\u00e1s plantas y menos ultraprocesados hace una diferencia real en el peso durante la menopausia.<\/b><\/p>\n

Las mujeres que siguieron patrones <\/b>alimentarios saludables<\/b><\/span> durante la menopausia ganaron menos peso y tuvieron menor riesgo de desarrollar obesidad <\/b>que aquellas con dietas poco saludables. <\/p>\n

Publicaron los resultados en JAMA Network Open<\/b><\/i><\/span>, una de las revistas m\u00e9dicas de acceso abierto m\u00e1s reconocidas del mundo.<\/p>\n

Qu\u00e9 problema intentaron resolver<\/h2>\n

\"Una<\/p>\n

La transici\u00f3n menop\u00e1usica eleva el riesgo de diabetes tipo 2, enfermedades del coraz\u00f3n y ciertos c\u00e1nceres. Aunque la dieta es un factor que se puede modificar, hasta ahora faltaban estudios que compararan m\u00faltiples patrones alimentarios en esta etapa espec\u00edfica de la vida.<\/p>\n

Los estudios anteriores hab\u00edan analizado componentes individuales de la dieta, como el calcio o la grasa, pero no evaluaron el patr\u00f3n completo de alimentaci\u00f3n. Esa brecha dejaba sin respuesta una pregunta pr\u00e1ctica: \u00bfqu\u00e9 forma de comer protege mejor a las mujeres durante la menopausia<\/p>\n

\"El<\/p>\n

Por eso, el objetivo de la investigaci\u00f3n fue examinar y comparar once patrones diet\u00e9ticos distintos en relaci\u00f3n con el aumento de peso y el riesgo de obesidad. Entre los patrones evaluados estuvieron la dieta mediterr\u00e1nea<\/b>, la dieta DASH<\/b> \u2014dise\u00f1ada para controlar la presi\u00f3n arterial\u2014, el \u00edndice de dieta de salud planetaria<\/b> y el \u00edndice emp\u00edrico de hiperinsulinemia<\/b>.<\/p>\n

Ese \u00faltimo \u00edndice mide cu\u00e1nto estimula la dieta la producci\u00f3n de insulina, la hormona que regula el az\u00facar en sangre. Cuando la insulina se eleva de forma cr\u00f3nica, el cuerpo tiende a almacenar m\u00e1s grasa. <\/p>\n

Los investigadores quer\u00edan saber si ese patr\u00f3n se asociaba con mayor aumento de peso durante la menopausia.<\/p>\n

C\u00f3mo se hizo y qu\u00e9 encontraron<\/h2>\n

\"Casi<\/p>\n

Las participantes pertenec\u00edan al Nurses\u2019 Health Study II, un estudio que sigui\u00f3 a m\u00e1s de 116.000 enfermeras registradas en Estados Unidos desde 1989. <\/p>\n

Para esta investigaci\u00f3n se analizaron datos de 38.283 mujeres durante los 12 a\u00f1os que rodearon su menopausia \u2014seis a\u00f1os antes y seis a\u00f1os despu\u00e9s.<\/p>\n

Cada cuatro a\u00f1os, las participantes completaron un cuestionario validado de frecuencia alimentaria con m\u00e1s de 130 alimentos. El peso fue reportado por las propias mujeres cada dos a\u00f1os, un m\u00e9todo que el estudio considera confiable por su alta correlaci\u00f3n con mediciones cl\u00ednicas.<\/p>\n

El aumento de peso promedio fue de 0,80 kilos por a\u00f1o. Durante el seguimiento total de 340.122 a\u00f1os-persona \u2014una medida que suma el tiempo de seguimiento de todas las participantes\u2014, 5.214 mujeres desarrollaron obesidad (definida como un \u00edndice de masa corporal igual o superior a 30).<\/p>\n

\"Alimentos<\/p>\n

Las dietas saludables \u2014entre ellas la mediterr\u00e1nea, la DASH, la de salud planetaria y la baja en carbohidratos de buena calidad\u2014 se asociaron con menor aumento de peso anual. Las dietas no saludables, ricas en alimentos ultraprocesados y con alto \u00edndice insul\u00ednico, se asociaron con mayor aumento de peso.<\/p>\n

El patr\u00f3n alimentario con mayor reducci\u00f3n en el aumento de peso fue el \u00edndice de baja insulinemia: las mujeres con la puntuaci\u00f3n m\u00e1s alta en ese \u00edndice ganaron 0,28 kilos menos por a\u00f1o que las del grupo con la puntuaci\u00f3n m\u00e1s baja. <\/p>\n

Para el riesgo de obesidad, el \u00edndice de dieta de salud planetaria mostr\u00f3 la asociaci\u00f3n protectora m\u00e1s fuerte, con una raz\u00f3n de riesgo de 0,46 \u2014es decir, las mujeres con mayor adherencia a ese patr\u00f3n tuvieron menos de la mitad del riesgo de desarrollar obesidad que las del grupo de menor adherencia.<\/p>\n

Los alimentos m\u00e1s asociados al aumento de peso fueron las carnes rojas y procesadas, el sodio, las papas fritas y las papas. Los frutos secos, las legumbres, las grasas insaturadas, las frutas y los cereales integrales se asociaron con menor aumento de peso.<\/p>\n

Los resultados se mantuvieron estables al analizar subgrupos por edad, peso inicial, actividad f\u00edsica, tabaquismo y uso de terapia hormonal. Eso refuerza la solidez de los hallazgos.<\/p>\n

Lo que a\u00fan queda abierto<\/h2>\n

\"Los<\/p>\n

El estudio tiene limitaciones que sus propios autores reconocieron. La muestra estuvo compuesta principalmente por mujeres blancas profesionales de la salud, lo que puede hacer que los resultados no se apliquen igual a personas de otras etnias o contextos.<\/p>\n

El peso y la alimentaci\u00f3n fueron reportados por las propias participantes, lo que introduce un margen de error. Adem\u00e1s, el estudio no cont\u00f3 con datos de composici\u00f3n corporal, por lo que no pudo distinguir si el peso ganado correspond\u00eda a grasa o a masa muscular.<\/p>\n

Tampoco se incluyeron mediciones de hormonas en momentos espec\u00edficos ni informaci\u00f3n detallada sobre s\u00edntomas menop\u00e1usicos. Eso deja abierta la pregunta sobre c\u00f3mo la intensidad de la menopausia interact\u00faa con la dieta y el peso.<\/p>\n

Sin embargo, los investigadores recomiendan incorporar orientaci\u00f3n diet\u00e9tica basada en alimentos vegetales y baja en carnes procesadas <\/b>en la atenci\u00f3n m\u00e9dica de rutina de las mujeres en la mediana edad. <\/p>\n

Los datos del estudio sugieren que lo que se come en esta etapa no es un detalle menor: puede marcar una diferencia real en la salud del cuerpo durante a\u00f1os.<\/b><\/p>\n

Del laboratorio al consultorio<\/h2>\n

\"La<\/p>\n

En di\u00e1logo con Infobae<\/b>, Ana Casc\u00fa<\/b>, m\u00e9dica cl\u00ednica, especialista en nutrici\u00f3n y miembro de la Sociedad Argentina de M\u00e9dicos Nutricionistas<\/b>, se\u00f1al\u00f3 que durante el climaterio \u2014la etapa de transici\u00f3n hacia la menopausia\u2014 y la menopausia en s\u00ed, los cambios hormonales y metab\u00f3licos favorecen el aumento de grasa abdominal y el riesgo cardiovascular. <\/p>\n

\u201cLos patrones alimentarios m\u00e1s protectores son justamente los basados en alimentos poco procesados, con predominio vegetal, legumbres, frutas, verduras, granos integrales, frutos secos y grasas saludables\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

Casc\u00fa advirti\u00f3 que el entorno alimentario actual empuja en la direcci\u00f3n contraria<\/b>. \u201cEl problema es que hoy el entorno alimentario empuja exactamente hacia lo contrario: ultraprocesados hiperpalatables, porciones grandes y mensajes constantes en redes y publicidad\u201d, sostuvo. <\/p>\n

Por eso, recomend\u00f3 \u201ccorrerse de la l\u00f3gica de las dietas estrictas y apostar por una alimentaci\u00f3n m\u00e1s simple, casera y menos industrializada, con h\u00e1bitos realistas y sostenibles en el tiempo<\/b>. El ejercicio f\u00edsico regular es clave\u201d, expres\u00f3.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

La licenciada en nutrici\u00f3n Gabriela Saad<\/b>, de la Sociedad Argentina de Nutrici\u00f3n<\/b>, coincidi\u00f3 con las conclusiones del estudio. \u201cCiertos patrones alimentarios pueden ayudar a reducir el aumento de peso y el riesgo de obesidad durante la menopausia, especialmente aquellos basados en el consumo predominante de alimentos de origen vegetal. La dieta mediterr\u00e1nea es el patr\u00f3n m\u00e1s saludable<\/b>\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n

Para la especialista, una alimentaci\u00f3n protectora deber\u00eda incluir entre tres y cuatro frutas por d\u00eda, dos porciones de verduras, legumbres como lentejas y porotos, cereales integrales al menos una vez al d\u00eda, frutos secos y aceites vegetales como el de oliva y el de ma\u00edz. <\/p>\n

Tambi\u00e9n recomienda prote\u00ednas de calidad provenientes de pescado, pollo sin piel, cortes magros de carne vacuna como cuadril, peceto, nalga y ri\u00f1onada, l\u00e1cteos descremados y huevos. A eso se suma reducir el consumo de ultraprocesados, alimentos con baja densidad de nutrientes y exceso de calor\u00edas, grasas, az\u00facares y sal.<\/p>\n

\u201cM\u00e1s all\u00e1 de identificar qu\u00e9 alimentos conviene priorizar o moderar, hoy el gran desaf\u00edo est\u00e1 en c\u00f3mo sostener esos cambios en la vida cotidiana\u201d, se\u00f1al\u00f3. \u201cVivimos expuestos no solo a una enorme oferta de ultraprocesados, sino tambi\u00e9n a una sobrecarga de informaci\u00f3n contradictoria, muchas veces proveniente de fuentes sin evidencia cient\u00edfica, que termina confundiendo m\u00e1s que ayudando\u201d, agreg\u00f3.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

\u201cA eso se suman las promesas m\u00e1gicas de dietas restrictivas, cuando en realidad el verdadero bienestar se construye a trav\u00e9s de un proceso de cambio gradual y sostenible, con acompa\u00f1amiento de un profesional de la nutrici\u00f3n\u201d, aconsej\u00f3. <\/p>\n

Saad tambi\u00e9n se\u00f1al\u00f3 que persiste la creencia de que cuidarse equivale a restringir alimentos. \u201cPocas veces se pone el foco en todo lo que hace falta agregar: m\u00e1s variedad, m\u00e1s nutrientes, m\u00e1s movimiento y mejor descanso\u201d, dijo.<\/p>\n

\"\"Vivir<\/p>\n

La especialista observ\u00f3 que muchas personas se manejan con apenas cuatro o cinco alimentos que repiten cada semana, ya sea por falta de tiempo, organizaci\u00f3n o porque no disfrutan cocinar. <\/p>\n

\u201cAprender a diferenciar el hambre fisiol\u00f3gica de la necesidad de comer por ansiedad, estr\u00e9s o cansancio resulta fundamental\u201d, sostuvo. <\/p>\n

\u201cEl ejercicio f\u00edsico, especialmente el trabajo de fuerza realizado dentro de un plan personalizado, posible y progresivo, cumple un rol esencial para preservar masa muscular, salud \u00f3sea, funcionalidad y calidad de vida\u201d, a\u00f1adi\u00f3 Saad.<\/p>\n

\u201cVivir m\u00e1s liviana no se refiere solo al peso corporal, sino tambi\u00e9n a sentirse mejor, descansar mejor y ganar bienestar emocional\u201d, concluy\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La menopausia es el momento en que el cuerpo de una mujer deja de producir \u00f3vulos y la menstruaci\u00f3n desaparece, algo que suele ocurrir entre los 45 y 55 a\u00f1os. 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