{"id":44630,"date":"2026-04-24T11:27:58","date_gmt":"2026-04-24T11:27:58","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/04\/24\/7-cambios-en-la-dieta-que-disminuyen-el-riesgo-de-enfermedades-del-corazon-segun-un-cardiologo\/"},"modified":"2026-04-24T14:38:11","modified_gmt":"2026-04-24T14:38:11","slug":"7-cambios-en-la-dieta-que-disminuyen-el-riesgo-de-enfermedades-del-corazon-segun-un-cardiologo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/04\/24\/7-cambios-en-la-dieta-que-disminuyen-el-riesgo-de-enfermedades-del-corazon-segun-un-cardiologo\/","title":{"rendered":"7 cambios en la dieta que disminuyen el riesgo de enfermedades del coraz\u00f3n, seg\u00fan un cardi\u00f3logo"},"content":{"rendered":"

\"El<\/p>\n

El cardi\u00f3logo Evan Shlofmitz propone siete sustituciones<\/b> avaladas por la ciencia m\u00e9dica para proteger el coraz\u00f3n<\/span> y transformar la alimentaci\u00f3n<\/span> diaria, enfoc\u00e1ndose en cambios pr\u00e1cticos que aportan sabor y variedad, seg\u00fan detall\u00f3 el diario New York Post<\/i>.<\/p>\n

Sustituir alimentos de alto contenido en grasas saturadas<\/b>, sodio<\/b> y az\u00facares<\/b> por alternativas con respaldo cient\u00edfico puede disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares<\/b><\/span>. El Dr. Shlofmitz<\/b>, cardi\u00f3logo intervencionista de Catholic Health<\/b> y director de Imagenolog\u00eda Intravascular en St. Francis Hospital<\/b>, se\u00f1ala que estos ajustes no requieren eliminar completamente los productos tradicionales, sino realizar reemplazos estrat\u00e9gicos<\/b> capaces de integrarse de forma natural a la rutina y mejorar la salud del coraz\u00f3n.<\/p>\n

El impacto de los ultraprocesados en el coraz\u00f3n<\/h2>\n

Las papas fritas<\/b> y el bacon<\/b>, por su elevado contenido de grasas saturadas, sodio y aditivos, contribuyen al aumento del colesterol LDL<\/b> y la presi\u00f3n arterial<\/b>, adem\u00e1s de favorecer la formaci\u00f3n de placa en las arterias. <\/p>\n

\"Reducir<\/p>\n

Seg\u00fan el Dr. Shlofmitz, estos alimentos son especialmente problem\u00e1ticos por su popularidad y su presencia habitual en la dieta occidental. Optar por alternativas menos procesadas<\/b> puede tener efectos positivos medibles en la salud cardiovascular.<\/p>\n

Adem\u00e1s, reemplazar los snacks fritos por opciones preparadas en freidora de aire<\/b> permite reducir la cantidad de grasas da\u00f1inas sin sacrificar el placer de consumir refrigerios crujientes, facilitando la transici\u00f3n hacia h\u00e1bitos m\u00e1s saludables.<\/p>\n

Snacks y tentempi\u00e9s recomendados por cardi\u00f3logos<\/h2>\n

Entre las sustituciones sugeridas se encuentran los chips de pl\u00e1tano<\/b>, que ofrecen mayor fibra<\/b> y menor procesamiento en comparaci\u00f3n con las papas fritas. <\/p>\n

\"Los<\/p>\n

Otra opci\u00f3n avalada es el consumo de palomitas de ma\u00edz hechas al aire<\/b>, que aumentan la saciedad<\/b> y reducen el aporte de grasas saturadas frente a las frituras comerciales.<\/p>\n

Para quienes prefieren snacks salados, el Dr. Shlofmitz aconseja elegir opciones elaboradas con aceites saludables<\/b>, lo que limita la presencia de grasas trans y aditivos, logrando as\u00ed un perfil nutricional m\u00e1s favorable.<\/p>\n

Condimentos y bebidas: ajustes simples con alto impacto<\/h2>\n

En el caso de las bebidas, el especialista recomienda sustituir el az\u00facar<\/b> y la crema<\/b> del caf\u00e9 por canela<\/b>, pr\u00e1ctica que suma antioxidantes<\/b> y favorece la reducci\u00f3n de la glucosa en sangre. Este peque\u00f1o cambio puede integrarse f\u00e1cilmente y contribuir a la protecci\u00f3n cardiovascular<\/b> a largo plazo.<\/p>\n

\"Sustituir<\/p>\n

Respecto a los aderezos, se aconseja evitar las versiones cremosas a base de grasas animales y preferir aceite de oliva con hierbas frescas<\/b>, una combinaci\u00f3n que aporta grasas insaturadas<\/b> y realza el sabor de ensaladas, vegetales y panes.<\/p>\n

Alternativas a la sal y postres saludables<\/h2>\n

Para disminuir el consumo de sodio, el Dr. Shlofmitz recomienda el uso de pasta de miso<\/b> en lugar de sal com\u00fan<\/b>. Esta pasta contiene menos sodio por porci\u00f3n y aporta umami<\/b>, lo que resulta \u00fatil para realzar el sabor de platos de pasta, pescados y verduras sin aumentar el riesgo de hipertensi\u00f3n.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

En cuanto a los postres, el especialista sugiere optar por chocolates con pocos ingredientes<\/b> y paletas de fruta natural<\/b> hechas solo con fruta congelada, evitando productos industriales con alto contenido en az\u00facares a\u00f1adidos.<\/p>\n

Prote\u00ednas y panes: selecci\u00f3n clave para el coraz\u00f3n<\/h2>\n

El Dr. Shlofmitz destaca la importancia de priorizar pescados<\/b> como sardinas<\/b>, salm\u00f3n salvaje<\/b>, caballa del Atl\u00e1ntico<\/b> y trucha arco\u00edris<\/b> en lugar de carnes procesadas<\/b> o rojas, ya que estos aportan grasas saludables<\/b> y reducen el riesgo de enfermedades card\u00edacas. Para quienes siguen dietas vegetarianas o buscan diversificar, las legumbres<\/b>, lentejas<\/b> y el tofu<\/b> constituyen fuentes eficaces de prote\u00ednas cardioprotectoras.<\/p>\n

\"Priorizar<\/p>\n

En el caso de los panes, se recomienda elegir pan integral 100%<\/b> o pan multigrano germinado<\/b>, evitando aquellos en los que el ingrediente principal sea la harina enriquecida. Estos panes, por su mayor contenido de fibra, contribuyen al control del colesterol y la estabilidad de la glucosa.<\/p>\n

Herramientas pr\u00e1cticas para una dieta cardioprotectora<\/h2>\n

La lectura atenta de etiquetas<\/b> permite identificar productos genuinamente saludables y evitar aquellos con exceso de sodio, harinas enriquecidas o az\u00facares ocultos. Consultar con un nutricionista titulado<\/b> puede facilitar la personalizaci\u00f3n de la dieta y el dise\u00f1o de estrategias sostenibles.<\/p>\n

\"Reemplazar<\/p>\n

El Dr. Shlofmitz subraya que la combinaci\u00f3n de estos cambios alimenticios con actividad f\u00edsica regular<\/b> \u2014al menos veinte minutos, tres o cuatro veces por semana\u2014 favorece la mejora de los niveles de colesterol, glucosa y peso corporal, reforzando la protecci\u00f3n cardiovascular sin recurrir a restricciones extremas.<\/p>\n

Adoptar una dieta sana<\/b> requiere constancia y, en ocasiones, el acompa\u00f1amiento profesional adecuado para implementar soluciones realistas y perdurables, adaptadas a las necesidades y preferencias individuales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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