{"id":42768,"date":"2026-04-21T11:19:23","date_gmt":"2026-04-21T11:19:23","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/04\/21\/que-factores-determinan-la-salud-intestinal-y-como-impactan-en-el-cerebro-y-corazon-segun-una-reconocida-medica-alemana\/"},"modified":"2026-04-21T13:59:42","modified_gmt":"2026-04-21T13:59:42","slug":"que-factores-determinan-la-salud-intestinal-y-como-impactan-en-el-cerebro-y-corazon-segun-una-reconocida-medica-alemana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/04\/21\/que-factores-determinan-la-salud-intestinal-y-como-impactan-en-el-cerebro-y-corazon-segun-una-reconocida-medica-alemana\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 factores determinan la salud intestinal y c\u00f3mo impactan en el cerebro y coraz\u00f3n, seg\u00fan una reconocida m\u00e9dica alemana"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/que-factores-determinan-la-salud-intestinal-y-como-impactan-en-el-cerebro-y-corazon-segun-una-reconocida-medica-alemana.jpg\" alt=\"El mercado global de salud intestinal podr\u00eda alcanzar los USD 90.000 millones para 2029, impulsado por el inter\u00e9s en el microbioma y su impacto en la salud (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"1536\" width=\"2752\"\/><\/p>\n<p>La <span class=\"waslinkname\"><b>salud intestinal<\/b><\/span> se convirti\u00f3 en uno de los temas m\u00e1s debatidos en la medicina y el bienestar. El inter\u00e9s mundial por el cuidado del intestino y su influencia en la obesidad, la depresi\u00f3n o las alergias impulsa un mercado que, seg\u00fan <i>The Times<\/i>, podr\u00eda alcanzar los <b>USD<\/b> <b>90.000 millones<\/b> hacia 2029. <\/p>\n<p>En ese escenario, la m\u00e9dica alemana <b>Giulia Enders<\/b> se consolid\u00f3 como figura clave en la divulgaci\u00f3n cient\u00edfica sobre el <span class=\"waslinkname\"><b>microbioma<\/b><\/span> y su efecto en la salud general, aportando a una comprensi\u00f3n m\u00e1s profunda de la conexi\u00f3n entre intestino y el resto del cuerpo.<\/p>\n<p>El libro de Enders, publicado bajo el t\u00edtulo <i>Intestino: La historia interna del \u00f3rgano m\u00e1s infravalorado de nuestro cuerpo<\/i>, vendi\u00f3 m\u00e1s de <b>8 millones de copias<\/b> y ayud\u00f3 a que el intestino pasara a ser uno de los focos de la medicina preventiva y de la conversaci\u00f3n p\u00fablica. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/que-factores-determinan-la-salud-intestinal-y-como-impactan-en-el-cerebro-y-corazon-segun-una-reconocida-medica-alemana-1.jpg\" alt=\"Los \u00e1cidos grasos de cadena corta producidos por el microbioma se vinculan a una mejor salud cardiovascular y a la reducci\u00f3n de la presi\u00f3n arterial (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p><i>The Times<\/i> detall\u00f3 que la obra abord\u00f3 cuestiones que integran hoy el debate, como la relaci\u00f3n del <b>microbioma y enfermedades neurol\u00f3gicas, inmunol\u00f3gicas y metab\u00f3licas<\/b>.<\/p>\n<p>Mientras la comunidad m\u00e9dica y el p\u00fablico general comenzaban a interesarse por el intestino, Enders continuaba su formaci\u00f3n en la <b>Universidad Goethe de Frankfurt<\/b> y luego se sum\u00f3 al <b>Hospital Israelita de Hamburgo<\/b>, especializado en gastroenterolog\u00eda. <\/p>\n<h2>Fermentados, probi\u00f3ticos y h\u00e1bitos cotidianos<\/h2>\n<p>En torno al microbioma, Enders advirti\u00f3 sobre la comercializaci\u00f3n de la salud intestinal y la oferta de productos que prometen resultados que no est\u00e1n acreditados. <b>\u201cMe preocupa que la gente venda probi\u00f3ticos car\u00edsimos y haga afirmaciones sobre la salud que no tienen fundamento\u201d<\/b>, indic\u00f3 a <i>The Times<\/i>. <\/p>\n<p>Desde su perspectiva, los <b>fermentados, como el chucrut<\/b>, proporcionan bacterias \u00fatiles sin grandes gastos y se pueden sumar de forma simple a la dieta. Entre las sugerencias destaca una receta casera: <b>rallar remolacha, zanahoria y r\u00e1bano, a\u00f1adir sal, amasar y dejar fermentar<\/b> en un frasco herm\u00e9tico durante una semana.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/que-factores-determinan-la-salud-intestinal-y-como-impactan-en-el-cerebro-y-corazon-segun-una-reconocida-medica-alemana-2.jpg\" alt=\"Giulia Enders recomend\u00f3 incorporar alimentos fermentados como el chucrut para fortalecer el microbioma intestinal sin recurrir a costosos probi\u00f3ticos (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"816\" width=\"1456\"\/><\/p>\n<p>Seg\u00fan la m\u00e9dica alemana, incorporar fermentados asiste al intestino grueso en la producci\u00f3n de <b>\u00e1cidos grasos de cadena corta<\/b> (AGCC),<b> esenciales para la salud de la mucosa intestinal<\/b>. A\u00f1adi\u00f3 que los probi\u00f3ticos acidifican el entorno intestinal, comprometiendo la permanencia de bacterias que pueden causar da\u00f1o.<\/p>\n<h2>Postura y cuidados en la vida diaria<\/h2>\n<p>Uno de los consejos m\u00e1s replicados tras la publicaci\u00f3n de su libro se refiere a la postura en el ba\u00f1o. Enders plante\u00f3 que la posici\u00f3n com\u00fan, con piernas en \u00e1ngulo recto y sentado, dificulta una evacuaci\u00f3n completa. <\/p>\n<p>Recomend\u00f3 el uso de un <b>reposapi\u00e9s para formar un \u00e1ngulo de 30 grados<\/b> entre las piernas y las rodillas, lo que relaja los m\u00fasculos y reduce riesgos como <b>hemorroides y diverticulosis<\/b>.<\/p>\n<p>La especialista tambi\u00e9n resalt\u00f3 la preparaci\u00f3n de los alimentos. De acuerdo con datos recopilados por <i>The Times<\/i>, <b>recalentar arroz o pasta tras haberlos enfriado retarda la digesti\u00f3n y evita picos de insulina<\/b>, lo que disminuye la sensaci\u00f3n de hambre y promueve la alimentaci\u00f3n de bacterias intestinales saludables.<\/p>\n<h2>Estr\u00e9s, sistema inmunitario y eje intestino-cerebro<\/h2>\n<p>La relaci\u00f3n entre el intestino y el sistema nervioso central es un eje tem\u00e1tico de la obra de Enders. Explic\u00f3 que <b>el estr\u00e9s desv\u00eda el flujo sangu\u00edneo del intestino al cerebro<\/b>, lo que baja la protecci\u00f3n de la mucosa y puede desencadenar inflamaci\u00f3n. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/que-factores-determinan-la-salud-intestinal-y-como-impactan-en-el-cerebro-y-corazon-segun-una-reconocida-medica-alemana-3.jpg\" alt=\"La conexi\u00f3n entre el sistema digestivo y el cerebro influye en la regulaci\u00f3n emocional y en el riesgo de trastornos mentales (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"1536\" width=\"2688\"\/><\/p>\n<p>\u201c<b>El intestino tiene una influencia especialmente importante en los centros de procesamiento emocional<\/b>, el sistema l\u00edmbico del cerebro, y esto influye en el riesgo de padecer enfermedades mentales\u201d, se\u00f1al\u00f3 a <i>The Times<\/i>.<\/p>\n<p>Para quienes sufren molestias digestivas relacionadas con el estr\u00e9s, sugiri\u00f3 <b>consumir fibra soluble presente en la avena o en semillas como la ch\u00eda<\/b>, ya que estas opciones no irritan la mucosa. Adem\u00e1s, valora el rol de la <b>respiraci\u00f3n controlada<\/b>, sugiriendo que exhalar m\u00e1s prolongadamente que la inspiraci\u00f3n ayuda a disminuir la respuesta al estr\u00e9s y beneficia la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea en el aparato digestivo.<\/p>\n<h2>Suplementos y riesgos de una inmunidad desregulada<\/h2>\n<p>En relaci\u00f3n a los suplementos, advirti\u00f3 que <b>el uso excesivo de prop\u00f3leo, equin\u00e1cea o jara puede estimular de m\u00e1s al sistema inmunitario<\/b> y con ello aumentar la incidencia de alergias o enfermedades autoinmunes. <\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/que-factores-determinan-la-salud-intestinal-y-como-impactan-en-el-cerebro-y-corazon-segun-una-reconocida-medica-alemana-4.jpg\" alt=\"El uso excesivo de suplementos como prop\u00f3leo o equin\u00e1cea puede desregular la inmunidad y aumentar el riesgo de alergias o enfermedades autoinmunes (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"1536\" width=\"2752\"\/><\/p>\n<p>Mencion\u00f3 que una dieta alta en az\u00facar favorece la inflamaci\u00f3n y eleva el riesgo de artritis reumatoide. Seg\u00fan declaraciones recogidas por <i>The Times<\/i>, <b>el ayuno intermitente puede reducir la inflamaci\u00f3n y favorecer la eliminaci\u00f3n de c\u00e9lulas inmunitarias disfuncionales<\/b>.<\/p>\n<h2>El intestino y el coraz\u00f3n: v\u00ednculos metab\u00f3licos menos conocidos<\/h2>\n<p>La influencia del microbioma intestinal en la salud cardiovascular es uno de los temas que Enders desarrolla en su nueva obra. Se\u00f1al\u00f3 que los \u00e1cidos grasos de cadena corta, como el butirato, se asocian a una presi\u00f3n arterial m\u00e1s baja. <\/p>\n<p>Tambi\u00e9n destac\u00f3 que las <b>grasas saturadas y las frituras<\/b>, una vez digeridas, pasan primero por el sistema linf\u00e1tico y luego llegan al coraz\u00f3n, <b>exponi\u00e9ndolo antes de que el h\u00edgado intervenga en su procesamiento<\/b>.<\/p>\n<p>De acuerdo con <i>The Times<\/i>, Enders afirma que comer de forma balanceada, dormir bien y ventilar los ambientes son h\u00e1bitos fundamentales en la rutina diaria.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La salud intestinal se convirti\u00f3 en uno de los temas m\u00e1s debatidos en la medicina y el bienestar. El inter\u00e9s mundial por el cuidado del intestino y su influencia en la obesidad, la depresi\u00f3n o las alergias impulsa un mercado que, seg\u00fan The Times, podr\u00eda alcanzar los USD 90.000 millones hacia 2029. 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