{"id":41746,"date":"2026-03-31T15:08:44","date_gmt":"2026-03-31T15:08:44","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/03\/31\/el-menu-ideal-para-reducir-el-riesgo-de-infarto-que-dicen-las-nuevas-guias-para-cuidar-el-corazon\/"},"modified":"2026-03-31T17:36:10","modified_gmt":"2026-03-31T17:36:10","slug":"el-menu-ideal-para-reducir-el-riesgo-de-infarto-que-dicen-las-nuevas-guias-para-cuidar-el-corazon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/03\/31\/el-menu-ideal-para-reducir-el-riesgo-de-infarto-que-dicen-las-nuevas-guias-para-cuidar-el-corazon\/","title":{"rendered":"El men\u00fa ideal para reducir el riesgo de infarto: qu\u00e9 dicen las nuevas gu\u00edas para cuidar el coraz\u00f3n"},"content":{"rendered":"<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/el-menu-ideal-para-reducir-el-riesgo-de-infarto-que-dicen-las-nuevas-guias-para-cuidar-el-corazon.jpg\" alt=\"La Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n actualiz\u00f3 sus gu\u00edas diet\u00e9ticas para reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"768\" width=\"1408\"\/><\/p>\n<p>La <b>nueva gu\u00eda diet\u00e9tica<\/b> de la<b> Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n<\/b> presenta un enfoque integral para la prevenci\u00f3n de <span class=\"waslinkname\">enfermedades cardiovasculares<\/span>, al tiempo que subraya <b>la urgencia de modificar los h\u00e1bitos alimentarios a nivel global<\/b>. <\/p>\n<p>La actualizaci\u00f3n destaca la importancia de <span class=\"waslinkname\">patrones alimentarios<\/span> sostenibles y personalizados, que contemplen factores culturales, sociales y de etapa vital, para mejorar la salud card\u00edaca y reducir la mortalidad asociada.<\/p>\n<p>La Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n (AHA, por sus siglas en ingl\u00e9s) recomienda <b>nueve principios fundamentales para optimizar la salud cardiovascular en toda la poblaci\u00f3n<\/b>. <\/p>\n<p>Estos \u201cmandamientos\u201d incluyen el ajuste energ\u00e9tico para mantener un peso saludable, una mayor ingesta de verduras y frutas variadas, el predominio de cereales integrales, la elecci\u00f3n de fuentes proteicas saludables, el reemplazo de grasas saturadas por insaturadas, la preferencia por alimentos m\u00ednimamente procesados, la reducci\u00f3n de az\u00facares a\u00f1adidos y sodio, y la limitaci\u00f3n estricta del consumo de alcohol. <\/p>\n<p>Asimismo, <b>la gu\u00eda enfatiza la necesidad de adoptar estos h\u00e1bitos desde la infancia <\/b>para asegurar beneficios a largo plazo.<\/p>\n<h2>\u00bfPor qu\u00e9 cambi\u00f3 la gu\u00eda para la salud cardiovascular?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/el-menu-ideal-para-reducir-el-riesgo-de-infarto-que-dicen-las-nuevas-guias-para-cuidar-el-corazon-1.jpg\" alt=\"El sobrepeso y la mala alimentaci\u00f3n son factores que incrementan la incidencia de infarto y accidente cerebrovascular (Freepik) \" height=\"1080\" width=\"1920\"\/><\/p>\n<p><span class=\"waslinkname\">El documento<\/span> actualizado de la <b>Asociaci\u00f3n Estadounidensedel Coraz\u00f3n<\/b> responde a la evidencia acumulada desde 2021 sobre <b>el impacto de la dieta en el riesgo de enfermedades card\u00edacas<\/b>. L<\/p>\n<p>a mala calidad alimentaria sigue siendo uno de los principales factores de morbilidad y mortalidad cardiovascular en el mundo, con cifras que superan el 40% de adultos afectados por obesidad en Estados Unidos. <\/p>\n<p>La gu\u00eda 2026 sustituye la versi\u00f3n previa de 2021, poniendo el foco en los patrones alimentarios integrales y no solo en nutrientes o alimentos aislados, <b>para lograr resultados sostenibles en la prevenci\u00f3n y el tratamiento de enfermedades cardiovasculares<\/b>.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 recomienda la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n para cuidar el coraz\u00f3n?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/el-menu-ideal-para-reducir-el-riesgo-de-infarto-que-dicen-las-nuevas-guias-para-cuidar-el-corazon-2.jpg\" alt=\"Optar por fuentes de prote\u00edna saludable, como legumbres, pescado y frutos secos, protege el coraz\u00f3n (Imagen Ilustrativa Infobae)\" height=\"1536\" width=\"2752\"\/><\/p>\n<p>La nueva gu\u00eda establece <b>nueve mandamientos<\/b> para una alimentaci\u00f3n cardiosaludable:<\/p>\n<ol>\n<li><b>Ajustar la ingesta y el gasto energ\u00e9tico para mantener un peso corporal saludable.<\/b>&nbsp;Mantener un equilibrio entre las calor\u00edas consumidas y las gastadas resulta esencial para evitar el sobrepeso y la obesidad, factores que incrementan el riesgo de diabetes tipo 2, hipertensi\u00f3n y complicaciones card\u00edacas. La actividad f\u00edsica regular es parte central de esta recomendaci\u00f3n.<\/li>\n<li><b>Consumir muchas verduras y frutas de amplia variedad.<\/b>&nbsp;Las frutas y verduras enteras, frescas, congeladas o enlatadas sin aditivos, aportan fibra, vitaminas y minerales que favorecen el control de la presi\u00f3n arterial y los l\u00edpidos sangu\u00edneos, adem\u00e1s de reducir el riesgo de diabetes tipo 2.<\/li>\n<li><b>Priorizar los cereales integrales frente a los refinados.<\/b>&nbsp;Incluir trigo integral, avena, arroz integral, quinua o cebada mejora el perfil metab\u00f3lico y reduce el riesgo de enfermedad coronaria y accidente cerebrovascular, gracias a su contenido en fibra y micronutrientes.<\/li>\n<li><b>Elegir fuentes saludables de prote\u00ednas.<\/b>&nbsp;Se recomienda preferir legumbres y frutos secos, incorporar pescado y marisco no fritos, optar por l\u00e1cteos bajos en grasa, y reducir el consumo de carnes rojas y procesadas, privilegiando cortes magros y moderando las porciones.<\/li>\n<li><b>Preferir fuentes de grasas insaturadas en vez de saturadas.<\/b>&nbsp;Se debe sustituir mantequilla, grasas animales y aceites tropicales por aceites vegetales l\u00edquidos (soja, canola, oliva), que ayudan a reducir el colesterol LDL y el riesgo de enfermedad coronaria.<\/li>\n<li><b>Elegir alimentos m\u00ednimamente procesados en lugar de ultraprocesados.<\/b>&nbsp;Los productos ultraprocesados suelen contener exceso de sodio, az\u00facares y aditivos, y su consumo se asocia con mayor prevalencia de obesidad, diabetes y mortalidad cardiovascular. Se recomienda priorizar alimentos en su estado natural o con procesamiento m\u00ednimo.<\/li>\n<li><b>Minimizar el consumo de az\u00facares a\u00f1adidos.<\/b>&nbsp;Reducir al m\u00e1ximo los az\u00facares presentes en bebidas y alimentos procesados contribuye a disminuir el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades card\u00edacas. La recomendaci\u00f3n es que los az\u00facares a\u00f1adidos no superen el 10% de la energ\u00eda diaria.<\/li>\n<li><b>Reducir la ingesta de sodio y preparar los alimentos con poca o ninguna sal.<\/b>&nbsp;El exceso de sodio eleva la presi\u00f3n arterial y, por tanto, el riesgo card\u00edaco. Se aconseja leer etiquetas, elegir productos bajos en sal y aumentar la presencia de potasio mediante frutas y verduras.<\/li>\n<li><b>No comenzar a consumir alcohol; si se consume, limitar la cantidad.<\/b>&nbsp;La gu\u00eda desaconseja iniciar el consumo de alcohol con fines cardiovasculares y recomienda limitar su ingesta, ya que incluso consumos bajos se relacionan con aumento de la presi\u00f3n arterial y otros riesgos de salud.<\/li>\n<\/ol>\n<h2>\u00bfQui\u00e9nes deben seguir estas recomendaciones y desde cu\u00e1ndo?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/el-menu-ideal-para-reducir-el-riesgo-de-infarto-que-dicen-las-nuevas-guias-para-cuidar-el-corazon-3.jpg\" alt=\"Los h\u00e1bitos alimentarios se adquieren desde la infancia y se transmiten en el entorno familiar (Freepik)\" height=\"1536\" width=\"1920\"\/><\/p>\n<p>La Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n enfatiza que <b>estas recomendaciones aplican a toda la poblaci\u00f3n, desde ni\u00f1os de un a\u00f1o hasta adultos mayores<\/b>, incluyendo personas con enfermedades card\u00edacas establecidas. <\/p>\n<p>Los h\u00e1bitos alimentarios se consolidan desde la infancia y se transmiten en el entorno familiar, por lo que adoptar y modelar patrones cardiosaludables desde etapas tempranas es fundamental para garantizar una trayectoria favorable de salud cardiovascular a lo largo de la vida. <\/p>\n<p><b>Las necesidades pueden variar seg\u00fan edad, cultura y estado de salud<\/b>, por lo que se sugiere la adaptaci\u00f3n individual con asesoramiento profesional.<\/p>\n<h2>\u00bfCu\u00e1les son los beneficios adicionales de una dieta cardiosaludable?<\/h2>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/el-menu-ideal-para-reducir-el-riesgo-de-infarto-que-dicen-las-nuevas-guias-para-cuidar-el-corazon-4.jpg\" alt=\"Las nuevas recomendaciones est\u00e1n dirigidas a toda la poblaci\u00f3n, independientemente de la edad (Freepik)\" height=\"1080\" width=\"1920\"\/><\/p>\n<p>Adherirse a estos mandamientos no solo reduce el riesgo de infarto, hipertensi\u00f3n y accidente cerebrovascular, sino que tambi\u00e9n aporta beneficios en la <b>prevenci\u00f3n de diabetes tipo 2, ciertos c\u00e1nceres, enfermedad renal y deterioro cognitivo<\/b>. <\/p>\n<p>La dieta recomendada cubre las necesidades nutricionales esenciales, favorece la ingesta adecuada de fibra y limita el colesterol y las grasas saturadas a menos del 10% de la energ\u00eda diaria. Estos patrones, seg\u00fan la Asociaci\u00f3n Estadounidensedel Coraz\u00f3n, eliminan la necesidad de suplementos para la mayor\u00eda de las personas y son coherentes con las gu\u00edas diet\u00e9ticas para otras enfermedades cr\u00f3nicas.<\/p>\n<h2>\u00bfQu\u00e9 desaf\u00edos y consideraciones existen para adoptar estos h\u00e1bitos?<\/h2>\n<p>La transici\u00f3n hacia patrones cardiosaludables enfrenta obst\u00e1culos como el costo y disponibilidad de alimentos frescos, la preferencia por productos ultraprocesados y la influencia de la publicidad. <\/p>\n<p>Adem\u00e1s, la adherencia depende del entorno familiar y social, as\u00ed como del acceso a informaci\u00f3n confiable y a espacios para la actividad f\u00edsica. <\/p>\n<p><b>Para una implementaci\u00f3n efectiva, se recomienda consultar a profesionales de la salud que puedan adaptar las pautas a las necesidades y condiciones individuales<\/b>, considerando factores culturales y socioecon\u00f3micos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La nueva gu\u00eda diet\u00e9tica de la Asociaci\u00f3n Estadounidense del Coraz\u00f3n presenta un enfoque integral para la prevenci\u00f3n de enfermedades cardiovasculares, al tiempo que subraya la urgencia de modificar los h\u00e1bitos alimentarios a nivel global. 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