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JUEVES, 26 de marzo de 2026 (HealthDay News) — Patatas fritas, pasteles para aperitivos, pizzas congeladas y bebidas azucaradas podr\u00edan estar impidiendo que innumerables parejas formen familias, seg\u00fan informa un par de nuevos estudios.<\/p>\n
La comida ultraprocesada de la comida basura perjudica la fertilidad tanto en hombres como en mujeres, minando sus probabilidades de concebir un hijo, seg\u00fan dos equipos de investigadores.<\/p>\n
\u00abNuestros hallazgos sugieren que una dieta baja en UPFs ser\u00eda lo mejor para ambas parejas, no solo para su propia salud, sino tambi\u00e9n para sus posibilidades de embarazo y la salud de su hijo no nacido\u00bb, dijo la investigadora Dra. Romy Gaillard en un comunicado de prensa. Gaillard es pediatra en el Erasmus University Medical Center en R\u00f3terdam, Pa\u00edses Bajos.<\/p>\n
Su equipo descubri\u00f3 que grandes cantidades de alimentos ultraprocesados reduc\u00edan la fertilidad en los hombres y contribu\u00edan a un crecimiento embrionario m\u00e1s lento durante el embarazo, seg\u00fan resultados publicados el 24 de marzo en la revista Human Reproduction.<\/p>\n
Mientras tanto, otro estudio encontr\u00f3 que las mujeres tienen m\u00e1s probabilidades de concebir si consumen menos alimentos ultraprocesados. Ese informe apareci\u00f3 en la revista Nutrition and Health.<\/p>\n
\u00abSugiere que la dieta puede ser un factor importante y medible asociado a la capacidad de las mujeres para concebir\u00bb, dijo la investigadora principal de ese estudio, Anthea Christoforou, profesora asistente de kinesiolog\u00eda en la Universidad McMaster en Ontario, Canad\u00e1.<\/p>\n
\u00abUna cosa es decir que los alimentos ultraprocesados contribuyen al aumento de peso o a las enfermedades cardiometab\u00f3licas\u00bb, dijo Christoforou en un comunicado de prensa. \u00abPero si tambi\u00e9n afectan a las v\u00edas hormonales, eso es un problema mucho mayor — y es algo de lo que la gente no es tan consciente.\u00bb<\/p>\n
Los alimentos ultraprocesados se elaboran principalmente a partir de sustancias extra\u00eddas de alimentos integrales, como grasas saturadas, almidones y az\u00facares a\u00f1adidos. Tambi\u00e9n contienen una gran variedad de aditivos para hacerlos m\u00e1s sabrosos, atractivos y estables en conservaci\u00f3n.<\/p>\n
Ejemplos incluyen productos horneados envasados, cereales azucarados, productos listos para comer o listos para calentar y embutidos de charcuter\u00eda.<\/p>\n
Los alimentos ultraprocesados representan ahora hasta el 60% de las calor\u00edas diarias consumidas en algunos pa\u00edses ricos, seg\u00fan los investigadores en notas de fondo.<\/p>\n
El estudio de Gaillard analiz\u00f3 datos de 831 mujeres y 651 parejas masculinas que participaron en un estudio neerland\u00e9s sobre padres. Las parejas se unieron al estudio antes de la concepci\u00f3n o durante el embarazo entre 2017 y 2021.<\/p>\n
Los investigadores evaluaron la dieta de los padres alrededor de las 12 semanas de embarazo, utilizando un cuestionario alimentario para calcular su ingesta de alimentos ultraprocesados.<\/p>\n
Los resultados mostraron que comer m\u00e1s alimentos ultraprocesados aumentaba un 63% la probabilidad de que un hombre tuviera dificultades para lograr un embarazo con su pareja.<\/p>\n
\u00abEn hombres, observamos que un mayor consumo de FPU estaba relacionado con un mayor riesgo de subfertilidad y una mayor duraci\u00f3n hasta alcanzar el embarazo\u00bb, dijo la investigadora principal Celine Lin, doctoranda en el Erasmus University Medical Center, en un comunicado de prensa.<\/p>\n
El equipo tambi\u00e9n encontr\u00f3 un crecimiento embrionario y tama\u00f1o ligeramente menores a la s\u00e9ptima semana de embarazo entre las mujeres que consum\u00edan muchos alimentos ultraprocesados.<\/p>\n
\u00abNuestro estudio muestra por primera vez que el consumo de FPU en hombres y mujeres est\u00e1 asociado con los resultados de fertilidad y el desarrollo humano temprano\u00bb, dijo Gaillard.<\/p>\n
En el segundo estudio, Christoforou y sus colegas analizaron datos de m\u00e1s de 2.500 mujeres que participaron en una encuesta estadounidense de salud y nutrici\u00f3n.<\/p>\n
Estos resultados mostraron que una mayor ingesta de alimentos ultraprocesados se asoci\u00f3 con un 68% menos de probabilidades de fertilidad entre las mujeres, tras tener en cuenta otros factores de riesgo.<\/p>\n
\u00abLa mayor\u00eda de lo que o\u00edmos sobre los alimentos ultraprocesados se centra en las calor\u00edas y la obesidad\u00bb, dijo Christoforou. \u00abPero nuestros hallazgos sugieren algo potencialmente m\u00e1s complejo: parece haber otro mecanismo en juego que podr\u00eda reflejar v\u00edas m\u00e1s all\u00e1 de las calor\u00edas o el peso, incluyendo exposiciones qu\u00edmicas que han sido hipotetizadas en literatura previa.\u00bb<\/p>\n
La investigadora principal Angelina Baric, estudiante de posgrado en la Universidad McMaster, explic\u00f3 un detalle.<\/p>\n
\u00abLos alimentos ultraprocesados suelen llevar qu\u00edmicos como ftalatos, BPA y acrilamidas, que pueden filtrarse de los envases o incluso de la maquinaria pl\u00e1stica utilizada durante el procesamiento\u00bb, afirm\u00f3 en un comunicado de prensa. \u00abSe sabe que estos compuestos alteran las hormonas, y eso puede ser parte de la raz\u00f3n por la que estamos viendo una relaci\u00f3n.\u00bb<\/p>\n
Aunque es dif\u00edcil evitar completamente los alimentos ultraprocesados, Baric dijo que la gente har\u00eda lo mejor en mantenerse alejada en la medida de lo posible.<\/p>\n
\u00abNo se trata de perfecci\u00f3n: se trata de fijarse en c\u00f3mo se procesa la comida, elegir m\u00e1s alimentos en su estado natural y elegir ingredientes que reconozcas\u00bb, dijo Baric. \u00abIncluso ese simple cambio puede reducir la exposici\u00f3n a cosas que a\u00fan no entendemos del todo.\u00bb<\/p>\n
M\u00e1s informaci\u00f3n<\/p>\n
La Asociaci\u00f3n Americana del Coraz\u00f3n tiene m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los alimentos ultraprocesados.<\/p>\n
FUENTES: Sociedad Europea de Reproducci\u00f3n Humana y Embriolog\u00eda, comunicado de prensa, 23 de marzo de 2026; Nota de prensa de la Universidad McMaster, 19 de marzo de 2026; Reproducci\u00f3n Humana, 24 de marzo de 2026; Nutrici\u00f3n y Salud, 19 de marzo de 2026<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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