![\"\"](\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/03\/especialista-en-alergias-pediatricas-alimenta-a-los-bebes-con-alergenos-antes-no-despues.jpg\")
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JUEVES, 12 de marzo de 2026 (HealthDay News) — En enero de 2026, el Departamento de Agricultura de EE. UU. public\u00f3 nuevas Directrices Diet\u00e9ticas para Estadounidenses, 2025-2030.<\/p>\n
Su mensaje principal es promover dietas que incluyan alimentos integrales ricos en prote\u00ednas y l\u00e1cteos enteros, minimizando al mismo tiempo los alimentos ultraprocesados. Como alerg\u00f3logo\/inmun\u00f3logo pedi\u00e1trico, me alegra ver que se incluyen consejos para la prevenci\u00f3n de alergias alimentarias en beb\u00e9s.<\/p>\n
Desafortunadamente, esta informaci\u00f3n est\u00e1 profundamente oculta en el documento, desactualizada y carece de una justificaci\u00f3n y detalles importantes que se discuten a continuaci\u00f3n.<\/p>\n
En la p\u00e1gina 5 de 8 dentro de las nuevas directrices, hay una secci\u00f3n titulada \u00abPoblaciones y consideraciones especiales\u00bb con un subt\u00edtulo \u00abInfancia y Primera Infancia (Nacimiento-4 a\u00f1os)\u00bb. Junto con una discusi\u00f3n sobre los beneficios de la lactancia materna, esta secci\u00f3n sugiere introducir alimentos s\u00f3lidos a los 6 meses de edad.<\/p>\n
Los autores clasifican err\u00f3neamente a los beb\u00e9s con alergia al huevo como \u00abde alto riesgo\u00bb, mientras que el eczema grave es el factor de mayor riesgo para desarrollar alergia alimentaria.<\/p>\n
Adem\u00e1s, se debe recomendar a los padres que introduzcan alimentos alerg\u00e9nicos como cacahuete, huevo, leche, frutos secos y mariscos a todos los beb\u00e9s, a partir de los 4 a 6 meses de edad. Esto ha demostrado ser seguro y muy eficaz para reducir el desarrollo de alergias alimentarias.<\/p>\n
La historia de los cambios en las pautas de alimentaci\u00f3n infantil y el aumento de las alergias alimentarias ha recibido mucha atenci\u00f3n en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n
En 2000, la Academia Americana de Pediatr\u00eda aconsej\u00f3 a los padres evitar dar l\u00e1cteos a los beb\u00e9s hasta el a\u00f1o de edad, no usar huevos hasta los 2 a\u00f1os y no comer cacahuetes, frutos secos ni mariscos hasta los 3 a\u00f1os.<\/p>\n
Esto se basaba en la opini\u00f3n de expertos vigentes en ese momento. Ten\u00eda sentido, bas\u00e1ndose en el conocimiento de la \u00e9poca, recomendar la evitaci\u00f3n para proteger a los beb\u00e9s. Desafortunadamente, este consejo era err\u00f3neo.<\/p>\n
Durante los siguientes 20 a\u00f1os, surgieron nuevas pruebas que apoyaban un enfoque opuesto. El emblem\u00e1tico ensayo LEAP publicado en 2015 fue el primer estudio en mostrar una reducci\u00f3n dr\u00e1stica de la alergia al cacahuete al alimentar los cacahuetes temprano y mantenerlos en la dieta. Las directrices actuales y decenas de estudios adicionales tambi\u00e9n respaldan esto.<\/p>\n
En 2017, se a\u00f1adieron directrices recomendando hacerse pruebas para la alergia al cacahuete antes de la introducci\u00f3n en beb\u00e9s con eczema grave y\/o alergia al huevo. Resulta que ese consejo tambi\u00e9n era err\u00f3neo. No es de extra\u00f1ar que los padres se frustren con estos cambios en las recomendaciones.<\/p>\n
Pero as\u00ed es como funciona la ciencia: los nuevos enfoques deber\u00edan sustituir a los consejos antiguos basados en nuevas evidencias. La ciencia nunca \u00abtermina\u00bb. Rara vez tenemos respuestas definitivas a nada. La ciencia evoluciona y mejora nuestra comprensi\u00f3n, lo cual es beneficioso para todos nosotros.<\/p>\n
Desde 2017, se han realizado decenas de estudios adicionales y nuevas directrices que han evaluado el momento de introducci\u00f3n de al\u00e9rgenos comunes como leche, huevo, cacahuete, frutos secos, soja, trigo, s\u00e9samo y mariscos.<\/p>\n
Aqu\u00ed est\u00e1n los cuatro mensajes principales para padres y pediatras para prevenir alergias alimentarias:<\/p>\n
Todos los beb\u00e9s deber\u00edan empezar a comer alimentos al\u00e9rgicos entre los 4 y 6 meses de edad, una vez que hayan demostrado la capacidad de comer otros s\u00f3lidos, como pur\u00e9s y cereales. El eccema persistente y severo es el factor de riesgo m\u00e1s fuerte para desarrollar alergias alimentarias, pero todos los beb\u00e9s pueden beneficiarse. No se recomienda hacer pruebas de alergias antes de la introducci\u00f3n debido a posibles diagn\u00f3sticos err\u00f3neos por resultados falsos positivos y retraso en la introducci\u00f3n durante la espera de la cita. Si los beb\u00e9s no han consumido alimentos alerg\u00e9nicos antes de los 6 meses de edad, deber\u00edan empezar a comerlos lo antes posible.
\nMantener alimentos al\u00e9rgicos en la dieta al menos varias veces por semana (o m\u00e1s) es probablemente el factor m\u00e1s crucial para promover la tolerancia. En otras palabras, los padres no deber\u00edan probar un poco de mantequilla de cacahuete a los 6 meses y pensar que eso es suficiente para prevenir la alergia al cacahuete. Se les debe aconsejar que sigan alimentando a su beb\u00e9 con frecuencia y a largo plazo.
\nUna dieta diversa llena de diversos alimentos, incluidos los alerg\u00e9nicos, es importante para la prevenci\u00f3n.
\nSi un beb\u00e9 desarrolla una reacci\u00f3n al\u00e9rgica sospechosa tras comer un alimento (normalmente urticaria y\/o v\u00f3mito dentro de la hora tras la ingesti\u00f3n), debe evitar ese alimento hasta que su pediatra o un alerg\u00f3logo lo eval\u00fae.<\/p>\n
Desafortunadamente, las nuevas pautas diet\u00e9ticas carecen de contexto sobre por qu\u00e9 es importante el momento de la introducci\u00f3n o la inclusi\u00f3n frecuente en la dieta.<\/p>\n
A pesar de estar recomendadas desde hace casi una d\u00e9cada, las actuales directrices de prevenci\u00f3n de alergias alimentarias a\u00fan no est\u00e1n siendo implementadas completamente por parte de pediatras o padres, aunque las tendencias recientes en alergia al cacahuete sugieren una disminuci\u00f3n desde la publicaci\u00f3n de las gu\u00edas de 2017.<\/p>\n
Los alerg\u00f3logos llevan casi una d\u00e9cada promoviendo la prevenci\u00f3n de alergias alimentarias, y es refrescante ver parte de esta informaci\u00f3n incluida en las nuevas directrices diet\u00e9ticas del USDA.<\/p>\n
Sin embargo, muchos padres siguen teniendo miedo de dar cacahuetes a sus beb\u00e9s. Alimentar a los beb\u00e9s se ha convertido en un procedimiento m\u00e9dico, pero no tiene por qu\u00e9 ser as\u00ed.<\/p>\n
Si quieres saber m\u00e1s, el Colegio Americano de Alergias, Asma e Inmunolog\u00eda ofrece educaci\u00f3n para pacientes y una herramienta de b\u00fasqueda para encontrar alerg\u00f3logos certificados en tu zona.<\/p>\n
Sobre el experto<\/p>\n
El Dr. Stukus es profesor de pediatr\u00eda cl\u00ednica y director del Centro de Tratamiento de Alergias Alimentarias en el Nationwide Children’s Hospital en Columbus, Ohio. El Dr. Stukus es el actual presidente electo del Colegio Americano de Alergias, Asma e Inmunolog\u00eda. Adem\u00e1s, es editor asociado de Annals of Allergy, Asthma and Immunology y anteriormente fue miembro electo del comit\u00e9 ejecutivo de la secci\u00f3n de alergias e inmunolog\u00eda dentro de la Academia Americana de Pediatr\u00eda. El Dr. Stukus ha escrito m\u00e1s de 120 art\u00edculos revisados por pares, 2 libros (acaba de terminar su tercero) y una docena de cap\u00edtulos de libros. Est\u00e1 activo en las redes sociales como @AllergyKidsDoc donde combate la desinformaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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