![\"\u201cVe\u00eda](\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores.jpg\")
<\/p>\nA Edgardo R\u00edos<\/b>, m\u00e1s conocido como Mambrunense<\/b>, la cocina le atraviesa la vida desde mucho antes de los videos virales y los millones de seguidores. Mucho antes de las marcas, los viajes y las mesas llenas. Desde los nueve a\u00f1os, cuando aprendi\u00f3 que trabajar tambi\u00e9n era una forma de independencia. \u201cVen\u00edamos de una familia muy de clase baja. Yo era muy de querer cosas y mi mam\u00e1 me dec\u00eda: \u2018no te lo puedo dar, and\u00e1 a trabajar\u2019\u201d, recuerda.<\/p>\n
En esa l\u00f3gica temprana apareci\u00f3 su primer empleo: una verduler\u00eda del barrio que necesitaba ayuda. Eran pocas horas, combinadas con la escuela, pero suficientes para empezar a entender el valor del esfuerzo y del dinero propio. \u201cAh\u00ed me empez\u00f3 a gustar trabajar, ser independiente\u201d, dice. Con ese primer sueldo no se dio lujos: zapatillas \u201cde lona baratas\u201d y, con lo que sobraba, figuritas de Dragon Ball.<\/p>\n
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La cocina lleg\u00f3 casi al mismo tiempo. No como un plan de vida, sino como un juego. \u201cVe\u00eda a mi mam\u00e1 cocinando guiso o milanesas. No hab\u00eda celulares, te aburr\u00edas. Entonces le dec\u00eda \u2018bueno, te ayudo\u2019\u201d, cuenta. Tambi\u00e9n hac\u00eda bomboncitos, alfajores de maicena y juguitos para vender en el barrio. \u201cAh\u00ed estaba el trueque, la plata. Alma de vendedor\u201d, resume.<\/p>\n
Durante a\u00f1os trabaj\u00f3 en gastronom\u00eda formal: fue chef, docente, profesor en escuelas de cocina. Tambi\u00e9n fue vendedor, telefonista, hizo \u201cde todo un poco\u201d. Hasta que lleg\u00f3 la pandemia y, como a tantos otros, le cambi\u00f3 la vida. \u201cCon mi pareja nos quedamos sin trabajo. No pod\u00edamos pagar el alquiler\u201d, recuerda. \u201cCom\u00edamos fideos con huevo todos los d\u00edas\u201d.<\/p>\n
Los videos empezaron sin estrategia ni expectativa. \u201cLos hice de casualidad, por hobby, porque estaba sin laburo y aburrido\u201d, dice. Grababa en una mesa ratona, con lo que hab\u00eda. \u201cTen\u00eda dos o tres cosas en la heladera. Una banana medio pasada, un poco de harina, aceite. Y yo sab\u00eda resolver\u201d. Esa fue la clave: mostrar que cocinar no era lujo ni sofisticaci\u00f3n, sino ingenio cotidiano.<\/p>\n
![\"\u201cPas\u00e9](\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-1.jpg\")
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El primer video se viraliz\u00f3. Y despu\u00e9s otro. Y otro. \u201cEmpez\u00f3 todo r\u00e1pido y ya no par\u00e9\u201d. Hoy supera los diez millones de seguidores, pero insiste en que el esp\u00edritu sigue siendo el mismo. \u201cNo voy con ingredientes raros. Si falta algo, te digo con qu\u00e9 reemplazarlo o d\u00f3nde conseguirlo\u201d.<\/p>\n
El primer canje fue un punto de quiebre. \u201cUn mayorista cay\u00f3 con una camioneta llena de cosas. Tanto que no entraba en la heladera\u201d, recuerda. D\u00edas despu\u00e9s, una muebler\u00eda le regal\u00f3 una mesa. \u201cYo cocinaba en una mesa ratona. Cuando me dijeron eso fue una emoci\u00f3n enorme\u201d.<\/p>\n
Las redes no solo llenaron la heladera: ordenaron la vida. \u201cPude empezar a estar tranquilo\u201d. Llegaron canjes, despu\u00e9s marcas, luego una agencia. Pero Edgar no romantiza el trabajo digital. \u201cLa gente cree que es solo hacer una receta. Pero ten\u00e9s que planificar, comprar, cocinar, ensuciar todo, editar. Hay mucho detr\u00e1s de escena\u201d.<\/p>\n
![\"\u201cLa](\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-2.jpg\")
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Hoy, la diferencia econ\u00f3mica es tangible. \u201cPas\u00e9 de no poder comprar zapatillas a poder darme un gusto\u201d. Compraron un auto. Una casa para refaccionar. Viaja por trabajo y por placer.<\/p>\n
Pero Edgar no cree en finales felices permanentes. \u201cTodo tiene un final. Por eso estoy preparado\u201d. Sue\u00f1a con una escuela de cocina. No con un restaurante. \u201cYa trabaj\u00e9 en eso. Soy muy exigente. Prefiero ense\u00f1ar\u201d. Tambi\u00e9n dentro de un par de meses se publica su primer libro de cocina, uno de sus sue\u00f1os pendientes. Cree en la manifestaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n en el ahorro, el trabajo y la constancia. Y mientras tanto, sigue cocinando, repartiendo comida entre vecinos, amigos y familiares. Como al principio. Alegrando a los dem\u00e1s.<\/p>\n
M\u00e1s all\u00e1 de los millones de seguidores, Edgardo R\u00edos sigue siendo ese chico que aprendi\u00f3 temprano que con poco tambi\u00e9n se puede hacer mucho. Y que en la cocina, como en la vida, siempre hay algo para resolver.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
A Edgardo R\u00edos, m\u00e1s conocido como Mambrunense, la cocina le atraviesa la vida desde mucho antes de los videos virales y los millones de seguidores. Mucho antes de las marcas, los viajes y las mesas llenas. Desde los nueve a\u00f1os, cuando aprendi\u00f3 que trabajar tambi\u00e9n era una forma de independencia. \u201cVen\u00edamos de una familia muy…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":14031,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":""},"categories":[79],"tags":[],"class_list":["post-14026","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cine-y-series"],"magazineBlocksPostFeaturedMedia":{"thumbnail":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-150x150.jpg","medium":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-300x211.jpg","medium_large":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-768x541.jpg","large":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-1024x722.jpg","1536x1536":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-1536x1083.jpg","2048x2048":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-2048x1444.jpg","newsmatic-featured":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-820x545.jpg","newsmatic-list":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-600x400.jpg","newsmatic-thumb":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-300x200.jpg","newsmatic-small":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-150x95.jpg","newsmatic-grid":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-400x250.jpg"},"magazineBlocksPostAuthor":{"name":"admin","avatar":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g"},"magazineBlocksPostCommentsNumber":"0","magazineBlocksPostExcerpt":"A Edgardo R\u00edos, m\u00e1s conocido como Mambrunense, la cocina le atraviesa la vida desde mucho antes de los videos virales y los millones de seguidores. Mucho antes de las marcas, los viajes y las mesas llenas. Desde los nueve a\u00f1os, cuando aprendi\u00f3 que trabajar tambi\u00e9n era una forma de independencia. \u201cVen\u00edamos de una familia muy...","magazineBlocksPostCategories":["Cine y Series"],"magazineBlocksPostViewCount":216,"magazineBlocksPostReadTime":4,"magazine_blocks_featured_image_url":{"full":["https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-scaled.jpg",2560,1805,false],"medium":["https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-300x211.jpg",300,211,true],"thumbnail":["https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/la-historia-del-cocinero-edgardo-rios-de-no-poder-pagar-el-alquiler-a-tener-mas-de-diez-millones-de-seguidores-4-150x150.jpg",150,150,true]},"magazine_blocks_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/author\/lobos-news\/"},"magazine_blocks_comment":0,"magazine_blocks_author_image":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g","magazine_blocks_category":"Cine y Series<\/a>","yoast_head":"\n