{"id":12657,"date":"2026-01-28T09:00:01","date_gmt":"2026-01-28T09:00:01","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/01\/28\/4-alimentos-que-ayudan-a-reparar-el-intestino-y-reducir-la-inflamacion-segun-un-experto\/"},"modified":"2026-01-28T11:37:36","modified_gmt":"2026-01-28T11:37:36","slug":"4-alimentos-que-ayudan-a-reparar-el-intestino-y-reducir-la-inflamacion-segun-un-experto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/01\/28\/4-alimentos-que-ayudan-a-reparar-el-intestino-y-reducir-la-inflamacion-segun-un-experto\/","title":{"rendered":"4 alimentos que ayudan a reparar el intestino y reducir la inflamaci\u00f3n, seg\u00fan un experto"},"content":{"rendered":"

\"La<\/p>\n

El intestino<\/b><\/span> se convirti\u00f3 en el centro de la conversaci\u00f3n sobre bienestar <\/b>debido a la influencia de la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica<\/b><\/span> en enfermedades como la diabetes, la depresi\u00f3n y las cardiopat\u00edas. <\/p>\n

Seg\u00fan Will Bulsiewicz<\/b>, gastroenter\u00f3logo y autor de referencia, modificar la alimentaci\u00f3n puede reparar el intestino, disminuir la inflamaci\u00f3n y fortalecer el sistema inmunitario en cuesti\u00f3n de d\u00edas, como explic\u00f3 en di\u00e1logo con Jonathan Wolf<\/b> para ZOE podcast<\/i>.<\/p>\n

\u00bfPor qu\u00e9 reparar el intestino?<\/h2>\n

\u201cLa ra\u00edz de muchos problemas de salud en el mundo moderno es la inflamaci\u00f3n persistente\u201d<\/b>, destac\u00f3 Bulsiewicz en el podcast. Adem\u00e1s detall\u00f3: \u201cencontr\u00e9 m\u00e1s de 130 enfermedades que comparten esta causa, desde trastornos metab\u00f3licos hasta alteraciones del \u00e1nimo y s\u00edntomas digestivos\u201d.<\/p>\n

El experto destac\u00f3 la relaci\u00f3n entre el intestino, el microbioma intestinal y el sistema inmunitario: \u201cEl 70% de nuestro sistema inmunitario reside en el intestino. Es su base de operaciones<\/b>. Los microbios que viven ah\u00ed act\u00faan como la primera l\u00ednea de defensa\u201d. <\/p>\n

\"La<\/p>\n

Cuando el microbioma pierde diversidad y la barrera intestinal se debilita, el sistema inmunitario permanece en alerta continua, lo que mantiene la inflamaci\u00f3n cr\u00f3nica.<\/p>\n

1. Fibra, la base de la dieta<\/h2>\n

Para contrarrestar los desequilibrios intestinales, Bulsiewicz subray\u00f3 la relevancia de la fibra<\/span> en la dieta. Seg\u00fan el especialista, se trata de la deficiencia nutricional m\u00e1s importante que vemos en gran parte del mundo<\/b>. <\/p>\n

Explic\u00f3 que los componentes vegetales no solo nutren a los microbios beneficiosos, sino que tambi\u00e9n fortalecen toda la estructura del microbioma intestinal<\/b>.<\/p>\n

Detall\u00f3 que, al ser fermentada por estas bacterias, la fibra se convierte en \u00e1cidos grasos de cadena corta, entre ellos el butirato, reconocido como uno de los agentes antiinflamatorios m\u00e1s potentes<\/b> y crucial para restaurar la barrera intestinal. <\/p>\n

\"La<\/p>\n

Insisti\u00f3 en que la fibra no es una sola cosa, reforzando la idea de que la alimentaci\u00f3n variada es esencial para mantener un intestino saludable y funcional. <\/p>\n

Su enfoque cuestiona la pr\u00e1ctica com\u00fan de depender \u00fanicamente de suplementos y resalt\u00f3 que \u201ccomer distintos vegetales asegura tipos variados de fibra, lo que mejora la diversidad y solidez del microbioma\u201d<\/b>.<\/p>\n

2. Polifenoles y el color en la salud<\/h2>\n

El segundo pilar nutricional lo constituyen los polifenoles<\/b>, compuestos de los alimentos vegetales responsables de los colores vivos de frutas y verduras. \u201cSi te enfocas en consumir alimentos de diferentes colores, sumas una gran cantidad de polifenoles\u201d, afirm\u00f3 en ZOE podcast<\/i>. <\/p>\n

\"Los<\/p>\n

Sobre su funci\u00f3n en el organismo, explic\u00f3: \u201cEntre el 90% y el 95% de los polifenoles necesitan de nuestro microbioma intestinal para ser procesados y permitir que el organismo aproveche sus beneficios\u201d. Adem\u00e1s, indic\u00f3 que estos antioxidantes vegetales mejoran el microbioma intestinal y fortalecen el sistema inmunitario<\/b>.<\/p>\n

3. Grasas saludables<\/h2>\n

Bulsiewicz aclar\u00f3 varios mitos sobre las grasas y defendi\u00f3 el consumo de monoinsaturadas y \u00e1cidos grasos omega-3<\/b>. Se\u00f1al\u00f3 que las primeras se encuentran en el aceite de oliva virgen extra, las paltas y los frutos secos, mientras que los omega-3 est\u00e1n presentes en semillas y pescado.<\/p>\n

Subray\u00f3 que \u201cno solo son esenciales para el organismo, sino que hay estudios que proponen que los omega-3 pueden actuar como prebi\u00f3ticos para el microbioma<\/b>\u201c. <\/p>\n

\"El<\/p>\n

Al mencionar el conocido estudio PREDIMED, relat\u00f3: \u201cLas personas que obtuvieron los mejores resultados antiinflamatorios segu\u00edan la dieta alta en grasas, especialmente con aceite de oliva virgen extra\u201d. Tambi\u00e9n indic\u00f3 que el consumo frecuente de este aceite aumenta la diversidad del microbioma y contribuye a la protecci\u00f3n cardiovascular<\/b>.<\/p>\n

4. Fermentados, tradici\u00f3n y salud<\/h2>\n

Con relaci\u00f3n a los alimentos fermentados, el especialista remarc\u00f3 que muy pocos los incluyen de forma regular en su dieta, pero tienen efectos profundos y curativos. <\/p>\n

Cit\u00f3 ejemplos como el yogur natural, el chucrut o el kimchi<\/b>, y explic\u00f3 que incluirlos de manera constante ayuda a aumentar la diversidad del microbioma y a reducir la inflamaci\u00f3n. <\/p>\n

Destac\u00f3 tambi\u00e9n el impacto de los alimentos fermentados en la salud intestinal, se\u00f1alando que aumentar su ingesta puede transformar la salud intestinal en apenas semanas. <\/p>\n

\"Los<\/p>\n

Cit\u00f3 estudios recientes que respaldan esta afirmaci\u00f3n, y explic\u00f3 que \u201cen tan solo 10 a 12 semanas, al incrementar los fermentados en la dieta, se puede mejorar la diversidad del microbioma y reducir la inflamaci\u00f3n\u201d<\/b>. De este modo, subraya c\u00f3mo cambios simples en la alimentaci\u00f3n pueden tener efectos significativos sobre el equilibrio intestinal.<\/p>\n

Rutinas beneficiosas para el intestino<\/h2>\n

\u201cNo basta con lo que comemos, tambi\u00e9n importa cu\u00e1ndo lo hacemos<\/b>\u201d, recalc\u00f3. Entre los h\u00e1bitos m\u00e1s efectivos, destac\u00f3 la regularidad en los horarios de las comidas y la alimentaci\u00f3n con restricci\u00f3n horaria<\/b>, es decir, concentrar las ingestas en intervalos definidos a lo largo del d\u00eda. <\/p>\n

Estudios muestran que quienes siguen esta rutina experimentan m\u00e1s energ\u00eda, menos hinchaz\u00f3n y mayor mejor\u00eda en el estado de \u00e1nimo<\/b>. Aunque reconoci\u00f3 las limitaciones para medir directamente la inflamaci\u00f3n, existen investigaciones que vinculan estos h\u00e1bitos con reducci\u00f3n inflamatoria y ventajas metab\u00f3licas<\/b>.<\/p>\n

Estr\u00e9s y entorno: amenazas para el intestino<\/h2>\n

El v\u00ednculo entre la mente y el intestino ocup\u00f3 un lugar destacado en la entrevista. \u201cEl estr\u00e9s afecta negativamente al microbioma y a la barrera intestinal<\/b>, aumentando activamente la inflamaci\u00f3n\u201d, advirti\u00f3 Bulsiewicz.<\/p>\n

\"La<\/p>\n

Al describir la respuesta nerviosa ante situaciones de amenaza, ilustr\u00f3 que \u201cvivimos en un estado de alerta constante con un estr\u00e9s excesivo. Eso tiene un costo elevado en el intestino\u201d. <\/p>\n

El especialista subray\u00f3 la importancia de estrategias que activen el sistema parasimp\u00e1tico<\/b>, como la meditaci\u00f3n, la interacci\u00f3n social o el contacto con la naturaleza, para contrarrestar el impacto del estr\u00e9s.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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