{"id":119486,"date":"2026-11-11T19:34:23","date_gmt":"2026-11-11T19:34:23","guid":{"rendered":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/?p=119486"},"modified":"2026-11-12T00:29:18","modified_gmt":"2026-11-12T00:29:18","slug":"que-efectos-puede-tener-cenar-tarde-y-acostarse-de-madrugada-en-el-intestino-y-el-metabolismo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/2026\/11\/11\/que-efectos-puede-tener-cenar-tarde-y-acostarse-de-madrugada-en-el-intestino-y-el-metabolismo\/","title":{"rendered":"Qu\u00e9 efectos puede tener cenar tarde y acostarse de madrugada en el intestino y el metabolismo"},"content":{"rendered":"

\"El<\/p>\n

El reloj biol\u00f3gico no solo marca la hora de dormir. Tambi\u00e9n ordena procesos internos que intervienen en la digesti\u00f3n, el control de la glucosa y la respuesta inflamatoria. Un estudio liderado por UTHealth Houston<\/b> encontr\u00f3 que comer y acostarse a dormir tarde se asocia con un mayor riesgo de s\u00edndrome metab\u00f3lico en adultos con obesidad<\/b>.<\/p>\n

La investigaci\u00f3n, publicada en la revista cient\u00edfica iScience<\/b><\/span>, analiz\u00f3 la relaci\u00f3n entre los patrones de sue\u00f1o, el horario de las comidas, la composici\u00f3n de la microbiota intestinal y distintos indicadores metab\u00f3licos. <\/p>\n

El trabajo estuvo dirigido por Faraz Bishehsari<\/b>, m\u00e9dico, doctor en ciencias y director del Centro de Investigaci\u00f3n en Gastroenterolog\u00eda del Departamento de Medicina Interna de la Facultad de Medicina McGovern de UTHealth Houston.<\/p>\n

Los resultados no prueban que cenar tarde cause por s\u00ed solo enfermedades metab\u00f3licas. S\u00ed muestran una asociaci\u00f3n entre ciertos h\u00e1bitos cotidianos y un conjunto de alteraciones<\/b> que pueden elevar el riesgo de diabetes tipo 2<\/b>, problemas cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares<\/b>.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

El cronotipo tard\u00edo se vincul\u00f3 con m\u00e1s factores de riesgo metab\u00f3lico<\/h2>\n

Los investigadores observaron dos variables: el cronotipo<\/b>, que describe la preferencia natural de una persona por levantarse temprano o permanecer activa hasta tarde, y el horario habitual de la ingesta de alimentos<\/b>.<\/p>\n

Los participantes con un cronotipo tard\u00edo, conocidos de forma coloquial como \u201cnoct\u00e1mbulos\u201d, tuvieron m\u00e1s probabilidades de acumular factores asociados al s\u00edndrome metab\u00f3lico<\/b> que quienes segu\u00edan horarios m\u00e1s tempranos. Este s\u00edndrome re\u00fane condiciones como presi\u00f3n arterial elevada, alteraciones de la glucosa, exceso de grasa abdominal, niveles altos de triglic\u00e9ridos y colesterol HDL bajo.<\/p>\n

El mayor riesgo apareci\u00f3 entre quienes combinaban la tendencia a acostarse tarde con comidas nocturnas. Seg\u00fan los autores, esa coincidencia puede reflejar un desajuste entre las se\u00f1ales externas de la rutina diaria y los ritmos internos del organismo.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

\u201cDesde hace tiempo reconocemos la importancia de lo que comemos para la salud metab\u00f3lica, pero cada vez sabemos m\u00e1s que el momento en que comemos tambi\u00e9n puede ser relevante\u201d<\/b>, afirm\u00f3 Bishehsari<\/b>. \u201cLo interesante de este estudio es que relaciona los ritmos circadianos con la microbiota intestinal, la funci\u00f3n de la barrera intestinal y la inflamaci\u00f3n sist\u00e9mica\u201d.<\/p>\n

Los ritmos circadianos<\/b> son ciclos biol\u00f3gicos de cerca de 24 horas que regulan el sue\u00f1o, el apetito, la temperatura corporal y la actividad de varios \u00f3rganos. En t\u00e9rminos simples, son el sistema de horarios interno del cuerpo. Cuando una persona duerme, come y permanece activa en momentos que no coinciden con ese sistema, pueden producirse cambios en funciones metab\u00f3licas e inmunitarias.<\/p>\n

La microbiota intestinal podr\u00eda conectar los horarios con la inflamaci\u00f3n<\/h2>\n

El estudio tambi\u00e9n puso el foco en la microbiota intestinal<\/b>, el conjunto de microorganismos que habita en el aparato digestivo. Estas bacterias y otros microbios participan en la digesti\u00f3n de nutrientes, la producci\u00f3n de compuestos \u00fatiles para el organismo y la regulaci\u00f3n de ciertas respuestas del sistema inmunitario.<\/p>\n

\"Las<\/p>\n

Para evaluar la relaci\u00f3n entre metabolismo e inflamaci\u00f3n, el equipo cre\u00f3 una \u201cPuntuaci\u00f3n Metab\u00f3lica-Inflamatoria\u201d<\/b>. Este indicador permiti\u00f3 identificar a las personas que mostraban una combinaci\u00f3n de se\u00f1ales metab\u00f3licas e inmunitarias vinculadas con un riesgo mayor.<\/p>\n

Los participantes con los perfiles metab\u00f3licos m\u00e1s comprometidos tambi\u00e9n presentaron signos de mayor permeabilidad intestinal. Se trata de una alteraci\u00f3n conocida de forma popular como \u201cintestino permeable\u201d<\/b>. Dicho de otro modo, la barrera que separa el contenido del intestino del resto del cuerpo puede perder parte de su capacidad de control.<\/p>\n

Cuando esa barrera funciona de forma deficiente, algunas sustancias que deber\u00edan permanecer dentro del intestino pueden llegar a la sangre. El organismo puede reaccionar ante esos elementos mediante procesos inflamatorios que, si se sostienen en el tiempo, se relacionan con alteraciones metab\u00f3licas.<\/p>\n

\u201cSabemos que lo que comemos es importante para nuestra salud, pero nuestros hallazgos sugieren que el momento en que comemos tambi\u00e9n lo es\u201d<\/b>, se\u00f1al\u00f3 Bishehsari. El investigador a\u00f1adi\u00f3 que \u201cuna posibilidad interesante es que la microbiota intestinal y la barrera intestinal ayuden a explicar c\u00f3mo las alteraciones en nuestros ritmos biol\u00f3gicos diarios est\u00e1n relacionadas con la inflamaci\u00f3n metab\u00f3lica\u201d.<\/p>\n

\"El<\/p>\n

Una intervenci\u00f3n sobre la microbiota mostr\u00f3 cambios en la barrera intestinal<\/h2>\n

El trabajo incluy\u00f3 adem\u00e1s una evaluaci\u00f3n de intervenciones dirigidas a la microbiota. Los participantes que mejoraron la funci\u00f3n de la barrera intestinal tras ese abordaje registraron un aumento de bacterias capaces de producir \u00e1cidos grasos de cadena corta<\/b>.<\/p>\n

Estos compuestos se generan cuando determinadas bacterias intestinales fermentan componentes de los alimentos, como la fibra. Entre sus funciones, pueden servir de fuente de energ\u00eda para c\u00e9lulas del colon y colaborar con el mantenimiento de la barrera intestinal.<\/p>\n

Los resultados abren una l\u00ednea de investigaci\u00f3n sobre posibles estrategias para reducir la inflamaci\u00f3n metab\u00f3lica. Aun as\u00ed, los autores plantean que har\u00e1n falta estudios posteriores para establecer qu\u00e9 intervenciones son efectivas, para qui\u00e9nes y en qu\u00e9 condiciones.<\/p>\n

\u201cQuer\u00edamos llevar estos hallazgos m\u00e1s all\u00e1 del \u00e1mbito cl\u00ednico y examinar c\u00f3mo los patrones alimenticios y su relaci\u00f3n con el sue\u00f1o afectan a las personas en su vida cotidiana\u201d<\/b>, explic\u00f3 Bishehsari.<\/p>\n

\"Comer<\/p>\n

El horario de las comidas surge como un factor modificable<\/h2>\n

El inter\u00e9s de estos hallazgos est\u00e1 en que el sue\u00f1o y el horario de alimentaci\u00f3n son conductas que, al menos en parte, pueden modificarse. La calidad de la dieta conserva un lugar central en la prevenci\u00f3n y el manejo de la obesidad, pero el estudio sugiere que la distribuci\u00f3n de las comidas a lo largo del d\u00eda tambi\u00e9n merece atenci\u00f3n.<\/p>\n

Esto no implica que todas las personas que cenan tarde desarrollar\u00e1n s\u00edndrome metab\u00f3lico ni que un cambio de horario reemplace la consulta m\u00e9dica, una alimentaci\u00f3n adecuada o los tratamientos indicados. La obesidad y las enfermedades metab\u00f3licas responden a m\u00faltiples factores, entre ellos la gen\u00e9tica, el nivel de actividad f\u00edsica, el estr\u00e9s, el acceso a alimentos saludables y otras condiciones de salud.<\/p>\n

\u201cDado que el horario de las comidas y otros comportamientos circadianos son potencialmente modificables, comprender estas relaciones podr\u00eda abrir nuevas oportunidades para prevenir o controlar las enfermedades metab\u00f3licas mediante cambios en el estilo de vida e intervenciones dirigidas al microbioma intestinal\u201d<\/b>, sostuvo Bishehsari.<\/p>\n

Las pr\u00f3ximas investigaciones deber\u00e1n determinar si una mayor sincron\u00eda entre el sue\u00f1o, las comidas y los ritmos circadianos puede reducir la inflamaci\u00f3n y mejorar indicadores de salud metab\u00f3lica en personas con obesidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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