![\"Una](\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga.jpg\")
<\/p>\n<\/p>\n
El dulce de membrillo puede ser una fuente casera de carbohidratos para corredores<\/b>, pero no reemplaza de forma autom\u00e1tica a un gel, una bebida deportiva o una barrita. En las tiradas largas, la elecci\u00f3n depende de la duraci\u00f3n, la intensidad, el clima, la cantidad de alimento que cada persona puede transportar y, sobre todo, la tolerancia digestiva, un aspecto que tambi\u00e9n aparece entre los mitos del running<\/span>.<\/p>\n El punto de partida debe ser simple: el organismo necesita combustible cuando el ejercicio se prolonga y la alimentaci\u00f3n previa no alcanza para sostener el esfuerzo. Las gu\u00edas de nutrici\u00f3n deportiva recomiendan ajustar el consumo de carbohidratos a la duraci\u00f3n y la exigencia de la actividad. <\/p>\n En entrenamientos de m\u00e1s de una hora, una referencia habitual es ingerir entre 30 y 60 gramos de carbohidratos por hora<\/b>, aunque la estrategia debe adaptarse a cada corredor. La Sociedad Internacional de Nutrici\u00f3n Deportiva<\/span> advierte que la tolerancia intestinal, la intensidad y las condiciones ambientales modifican esas necesidades.<\/p>\n Geles, bebidas, gomitas, barritas y alimentos caseros pueden cumplir una funci\u00f3n similar si aportan carbohidratos en una cantidad adecuada y se toleran bien. La diferencia es que los productos comerciales suelen informar con precisi\u00f3n sus gramos de carbohidratos, sodio y cafe\u00edna por porci\u00f3n. En una preparaci\u00f3n dom\u00e9stica, esos datos dependen de la receta.<\/p>\n El dulce de membrillo contiene az\u00facares y puede resultar pr\u00e1ctico por su consistencia, su tama\u00f1o y su facilidad para dividirlo en porciones. Sin embargo, no conviene asumir que dos trozos peque\u00f1os equivalen a un gel. Antes de incluirlo en una salida larga, hay que revisar la informaci\u00f3n nutricional del envase o calcular los ingredientes de una receta casera para saber cu\u00e1ntos gramos de carbohidratos aporta cada porci\u00f3n<\/b>.<\/p>\n Una estrategia \u00fatil consiste en definir primero el objetivo horario y luego distribuirlo. Si una persona busca ingerir 30 gramos de carbohidratos por hora, debe saber cu\u00e1nto aporta el dulce elegido y completar el resto con bebida deportiva, fruta, galletas saladas u otro alimento que haya probado antes. El objetivo no es comer por obligaci\u00f3n, sino evitar que el abastecimiento quede librado a estimaciones imprecisas.<\/p>\n Durante carreras extensas, el combustible es solo una parte del plan. La p\u00e9rdida de l\u00edquidos y sodio<\/b> a trav\u00e9s del sudor puede modificar el rendimiento y aumentar el riesgo de malestar, sobre todo con calor o humedad. El dulce de membrillo aporta principalmente carbohidratos, pero no reemplaza el agua ni una estrategia de hidrataci\u00f3n<\/b>.<\/p>\n Las recomendaciones para deportes de resistencia se\u00f1alan que, en sesiones superiores a 60 minutos, el plan debe combinar carbohidratos, l\u00edquidos y, seg\u00fan el contexto, electrolitos. <\/p>\n Un documento de la British Dietetic Association<\/span> indica que el consumo de carbohidratos durante el ejercicio puede mejorar el rendimiento cuando la actividad intensa supera una hora, aunque la necesidad final depende de las caracter\u00edsticas de cada caso.<\/p>\n Tampoco debe confundirse un dulce de fruta con un producto de recuperaci\u00f3n. Despu\u00e9s de una carrera, los carbohidratos ayudan a reponer reservas energ\u00e9ticas, pero una comida posterior puede requerir adem\u00e1s prote\u00ednas, l\u00edquidos y minerales. La composici\u00f3n depende de la carga realizada y del tiempo disponible hasta el pr\u00f3ximo entrenamiento.<\/p>\n Una preparaci\u00f3n casera con dulce de membrillo, avena y frutos secos<\/b> puede resultar \u00fatil fuera del entrenamiento o antes de salir, pero no necesariamente durante una carrera<\/b>. La avena aporta fibra, mientras que los frutos secos contienen grasas y prote\u00ednas, nutrientes valiosos en la alimentaci\u00f3n diaria que, durante esfuerzos exigentes, pueden ralentizar el vaciamiento g\u00e1strico o favorecer molestias digestivas.<\/p>\n El mismo criterio se aplica al membrillo fresco, la compota y otros alimentos con alto contenido de fibra. El fruto contiene pectina y compuestos fen\u00f3licos, pero eso no demuestra que prevenga trastornos digestivos, reduzca la inflamaci\u00f3n muscular ni acelere la recuperaci\u00f3n en corredores. La respuesta intestinal durante el ejercicio var\u00eda entre personas y tambi\u00e9n depende de factores como la cantidad ingerida, la intensidad, la temperatura y la hidrataci\u00f3n.<\/p>\n Un estudio reciente publicado en PLOS One<\/i> analiz\u00f3 una l\u00e1mina de membrillo enriquecida con almendra. La incorporaci\u00f3n de ese fruto seco elev\u00f3 el contenido de prote\u00ednas, fibra y minerales, adem\u00e1s de la actividad antioxidante medida en laboratorio.<\/p>\n Sin embargo, la investigaci\u00f3n<\/span> no evalu\u00f3 rendimiento, absorci\u00f3n de carbohidratos, molestias digestivas ni recuperaci\u00f3n en deportistas. Sus resultados describen un desarrollo alimentario, pero no permiten presentar esa formulaci\u00f3n como un combustible deportivo de eficacia comprobada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" El dulce de membrillo puede ser una fuente casera de carbohidratos para corredores, pero no reemplaza de forma autom\u00e1tica a un gel, una bebida deportiva o una barrita. En las tiradas largas, la elecci\u00f3n depende de la duraci\u00f3n, la intensidad, el clima, la cantidad de alimento que cada persona puede transportar y, sobre todo, la…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":105234,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_post_was_ever_published":false},"categories":[81],"tags":[],"class_list":["post-105229","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-salud"],"magazineBlocksPostFeaturedMedia":{"thumbnail":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-150x150.jpg","medium":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-300x169.jpg","medium_large":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-768x432.jpg","large":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-1024x576.jpg","1536x1536":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-1536x864.jpg","2048x2048":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-2048x1152.jpg","newsmatic-featured":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-820x545.jpg","newsmatic-list":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-600x400.jpg","newsmatic-thumb":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-300x200.jpg","newsmatic-small":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-150x95.jpg","newsmatic-grid":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-400x250.jpg"},"magazineBlocksPostAuthor":{"name":"admin","avatar":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g"},"magazineBlocksPostCommentsNumber":"0","magazineBlocksPostExcerpt":"El dulce de membrillo puede ser una fuente casera de carbohidratos para corredores, pero no reemplaza de forma autom\u00e1tica a un gel, una bebida deportiva o una barrita. En las tiradas largas, la elecci\u00f3n depende de la duraci\u00f3n, la intensidad, el clima, la cantidad de alimento que cada persona puede transportar y, sobre todo, la...","magazineBlocksPostCategories":["Salud"],"magazineBlocksPostViewCount":18,"magazineBlocksPostReadTime":4,"magazine_blocks_featured_image_url":{"full":["https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4.jpg",2293,1290,false],"medium":["https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-300x169.jpg",300,169,true],"thumbnail":["https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-4-150x150.jpg",150,150,true]},"magazine_blocks_author":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/lobosnews.com.ar\/index.php\/author\/lobos-news\/"},"magazine_blocks_comment":0,"magazine_blocks_author_image":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/76e419471a2083bc3ceab22a763dbbf9b0c1bd15a6214cf3280e2c2dde4580f9?s=96&d=mm&r=g","magazine_blocks_category":"Salud<\/a>","yoast_head":"\nLa cantidad de carbohidratos importa m\u00e1s que el formato<\/h2>\n
![\"El](\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-1.jpg\")
<\/p>\nEl dulce de membrillo no aporta todo lo necesario<\/h2>\n
![\"El](\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/que-evaluar-antes-de-usar-dulce-de-membrillo-durante-una-carrera-larga-2.jpg\")
<\/p>\nLa fibra y las grasas pueden afectar la tolerancia<\/h2>\n