![\"La](\"https:\/\/lobosnews.com.ar\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/cuales-son-los-riesgos-de-calentar-comida-en-recipientes-plasticos-dentro-del-microondas-segun-toxicologos.jpg\")
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La etiqueta \u201capto para microondas\u201d<\/b> en los recipientes pl\u00e1sticos<\/b> no garantiza que sean seguros para calentar alimentos<\/b>, seg\u00fan advierten especialistas en toxicolog\u00eda m\u00e9dica consultados por la revista Parade<\/i>. Esa clasificaci\u00f3n solo indica que el material no se derretir\u00e1 dentro del electrodom\u00e9stico, pero no dice nada sobre las part\u00edculas que puede liberar en la comida.<\/p>\n
El doctor Wells Brambl<\/b>, m\u00e9dico toxic\u00f3logo y especialista en medicina de emergencias del Centro M\u00e9dico Jud\u00edo de Long Island<\/b> de Northwell Health<\/b>, explic\u00f3 que cuanto m\u00e1s pl\u00e1stico rodea a la comida, m\u00e1s pl\u00e1stico termina consumiendo quien la ingiere. \u201cLa cl\u00e1sica idea de \u2018somos lo que comemos\u2019 aplica tambi\u00e9n a la ingesta de pl\u00e1stico a trav\u00e9s de la dieta\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\nCalentar pl\u00e1stico libera compuestos en la comida<\/h2>\n
La doctora Serah Oyewole<\/b>, toxic\u00f3loga m\u00e9dica del Houston Methodist<\/b>, describe el mecanismo con precisi\u00f3n: al aplicar calor sobre un recipiente pl\u00e1stico<\/b>, las mol\u00e9culas que lo componen comienzan a vibrar. A medida que la temperatura sube, esa vibraci\u00f3n<\/b> fractura la red de pol\u00edmeros<\/b> y libera fragmentos del material junto con aditivos de fabricaci\u00f3n, como estabilizadores ultravioletas, antioxidantes y colorantes<\/b>, que pasan directamente al alimento.<\/p>\n
Seg\u00fan la literatura cient\u00edfica, los micropl\u00e1sticos<\/b><\/span> <\/span>y nanopl\u00e1sticos<\/b> resultantes ya est\u00e1n presentes en el cuerpo humano, precis\u00f3 Brambl. La investigaci\u00f3n sobre sus efectos a largo plazo contin\u00faa activa, pero algunos datos se\u00f1alan una correlaci\u00f3n \u2014no causalidad\u2014 entre la presencia de estas part\u00edculas y procesos inflamatorios<\/b> que pueden aumentar el riesgo de enfermedades.<\/p>\n Los pl\u00e1sticos m\u00e1s antiguos sol\u00edan contener bisfenol A<\/b> (BPA<\/b>), una sustancia con propiedades de disruptor endocrino.<\/b> Otros estaban fabricados con polietileno de alta densidad<\/b> (HDPE<\/b>) tratado con fl\u00faor<\/b> para obtener superficies antiadherentes. Al calentarse, ese material libera dos compuestos: el \u00e1cido perfluorooctanoico<\/b> (PFOA<\/b>) y el sulfonato de perfluorooctano<\/b> (PFOS<\/b>), integrantes del grupo de los compuestos perfluoroalquilados y polifluoroalquilados<\/b> (PFAS<\/b>), conocidos como \u201cqu\u00edmicos eternos\u201d por su persistencia en el ambiente y en el organismo.<\/p>\n La Agencia Internacional para la Investigaci\u00f3n sobre el C\u00e1ncer<\/b> (IARC<\/b>) clasific\u00f3 <\/span>al PFOA<\/b> como carcin\u00f3geno del grupo 1<\/b>, es decir, con pruebas suficientes de que produce c\u00e1ncer en humanos. Oyewole tambi\u00e9n advierte que los envases de comida para llevar con un revestimiento lustroso<\/b>, resistente a la grasa y al agua, probablemente contengan PFAS.<\/p>\n Los contenedores fabricados hoy con polipropileno (#5)<\/b> y polietileno de baja densidad (#4)<\/b> no contienen BPA, ftalatos, PFOA ni PFOS, y la Administraci\u00f3n de Alimentos y Medicamentos<\/b> (FDA<\/b>) de Estados Unidos los considera seguros<\/b> para almacenar alimentos. Sin embargo, Oyewole aclara que esa aprobaci\u00f3n no cierra<\/b> el debate sobre los efectos de ingerir micropl\u00e1sticos con el tiempo.<\/p>\n En esa misma l\u00ednea, Brambl se\u00f1ala que ni la industria ni los organismos gubernamentales han fijado hasta ahora un nivel \u201cseguro\u201d de micropl\u00e1sticos que pueden filtrarse en alimentos calentados, y agrega que tampoco est\u00e1 establecido si existe tal umbral. \u201cUna etiqueta de \u2018apto para microondas\u2019 no reduce el riesgo de que el pl\u00e1stico libere micropl\u00e1sticos\u201d<\/b>, advirti\u00f3.<\/p>\n Ante este panorama, Brambl recomienda trasladar los alimentos a recipientes de vidrio o cer\u00e1mica<\/b> antes de calentarlos. En caso de que el uso de pl\u00e1stico sea inevitable, sugiere reducir la potencia del microondas<\/b> al m\u00ednimo necesario para templar la comida.<\/p>\n M\u00e1s all\u00e1 del microondas, el m\u00e9dico propone un relevamiento general de los <\/b>materiales de la cocina<\/b><\/span>:<\/b> identificar utensilios, tapas, esponjas y revestimientos de alacenas fabricados con pl\u00e1stico y reemplazarlos de forma gradual. Tambi\u00e9n aconseja prestar atenci\u00f3n al packaging<\/b> de los productos en la g\u00f3ndola y optar, cuando sea posible, por alternativas sin envoltura pl\u00e1stica.<\/b><\/p>\n Los micropl\u00e1sticos ya est\u00e1n documentados como contaminantes del medioambiente<\/b>, por lo que algunos alimentos podr\u00edan tener contacto con estas part\u00edculas incluso antes de ser procesados o envasados, seg\u00fan Brambl. Ante ese escenario, sobre el que el consumidor no tiene control, las recomendaciones de los especialistas apuntan a ser una v\u00eda dom\u00e9stica y accesible para reducir la exposici\u00f3n.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La etiqueta \u201capto para microondas\u201d en los recipientes pl\u00e1sticos no garantiza que sean seguros para calentar alimentos, seg\u00fan advierten especialistas en toxicolog\u00eda m\u00e9dica consultados por la revista Parade. Esa clasificaci\u00f3n solo indica que el material no se derretir\u00e1 dentro del electrodom\u00e9stico, pero no dice nada sobre las part\u00edculas que puede liberar en la comida. 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<\/p>\nLos compuestos del pl\u00e1stico calentado, bajo la lupa<\/h2>\n
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<\/p>\nMedidas caseras para reducir la exposici\u00f3n a micropl\u00e1sticos<\/h2>\n