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La producci\u00f3n de 13 mil manzanas de frijol en 2025<\/b> representa uno de los principales logros del programa Aumento a la Producci\u00f3n<\/b>, una estrategia implementada por el Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda (MAG)<\/b> para enfrentar el d\u00e9ficit alimentario en El Salvador<\/b>. Seg\u00fan datos presentados por Mateo Rend\u00f3n<\/b>, representante de la Mesa Agropecuaria, Rural e Ind\u00edgena<\/b>, el plan permiti\u00f3 que gremiales y productores independientes colaboraran en la siembra anticipada y tecnificada, con el objetivo de estabilizar los precios y reducir la dependencia de las importaciones.<\/p>\n
En entrevista con Radio YSUCA, el representante de la Mesa Agropecuaria explic\u00f3 que la sequ\u00eda proyectada para mediados de 2025 no se materializ\u00f3<\/b>, lo que facilit\u00f3 condiciones favorables para el cultivo. Indic\u00f3 que la experiencia de a\u00f1os anteriores, marcados por tormentas y p\u00e9rdidas de hasta el 50% en granos b\u00e1sicos, llev\u00f3 a una coordinaci\u00f3n temprana entre la cartera de Estado y las organizaciones del sector. En noviembre de 2024, el MAG convoc\u00f3 a las gremiales para dise\u00f1ar un programa que respondiera a la escasez de alimentos, especialmente de frijol y ma\u00edz.<\/p>\n
El programa Aumento a la Producci\u00f3n<\/b> se orient\u00f3 a ofrecer insumos y semillas de calidad en los momentos clave del ciclo agr\u00edcola. \u201cLa siembra de frijoles de invierno fue un \u00e9xito porque seleccionamos las zonas y los productores, y las 500 manzanas iniciales lograron sortear la sequ\u00eda<\/b>\u201d, dijo Rend\u00f3n durante la entrevista. Sobre la fase de verano, el programa asign\u00f3 siete mil manzanas a la Mesa Agropecuaria, distribuidas en 13 departamentos, y se impuls\u00f3 la producci\u00f3n en otras seis mil manzanas adicionales por parte de varias gremiales.<\/p>\n
\u201cNo solo nosotros sembramos, tambi\u00e9n otras gremiales, al final fuimos como cinco y se sembraron 13 mil manzanas<\/b> (de frijol) el a\u00f1o pasado. A los productores se nos dot\u00f3 de semilla…No fue un paquete agr\u00edcola, se verific\u00f3 a las personas sobre cu\u00e1nto sembr\u00f3, d\u00f3nde sembr\u00f3 y eso fue el \u00e9xito\u201d, detall\u00f3 Rend\u00f3n.<\/p>\n
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Las cifras divulgadas por los representantes del sector indican que la cosecha de frijol aport\u00f3 cerca de 300 mil quintales al mercado nacional<\/b>, parte fundamental para atender el d\u00e9ficit registrado en a\u00f1os anteriores. Seg\u00fan el MAG, en 2024 El Salvador import\u00f3 frijol por un valor de $50 millones, principalmente desde Nicaragua<\/b>. Con la cosecha de 2025, el pa\u00eds tuvo una menor presi\u00f3n sobre las importaciones y una mayor estabilidad en los precios internos. \u201cEn estos momentos, el frijol puede encontrarse en los agromercados entre 70 centavos y un d\u00f3lar la libra, dependiendo de la zona\u201d, afirm\u00f3 Rend\u00f3n.<\/p>\n
El plan de siembra<\/b> incluy\u00f3 la dotaci\u00f3n de insumos verificados, como la f\u00f3rmula triple quince, foliar, insecticidas y fungicidas, adem\u00e1s de asistencia t\u00e9cnica y seguimiento a la comercializaci\u00f3n. El modelo busc\u00f3 superar las limitaciones del tradicional paquete agr\u00edcola, enfoc\u00e1ndose en la productividad y la trazabilidad de los beneficiarios. \u201cNo era suficiente entregar insumos, sino asegurar que realmente llegaran a quienes cultivan\u201d, sostuvo Rend\u00f3n.<\/p>\n
Para este a\u00f1o, el Ministerio de Agricultura y Ganader\u00eda<\/b> proyecta incrementar el alcance del programa con la siembra de 20 mil manzanas de frijol, lo que permitir\u00eda acercarse al consumo anual estimado de 2.4 millones de quintales<\/b> en el pa\u00eds. El consumo per c\u00e1pita de frijol entre los salvadore\u00f1os adultos ronda las cuarenta libras al a\u00f1o. Las autoridades y los productores esperan que, si las condiciones clim\u00e1ticas se mantienen favorables y la distribuci\u00f3n de insumos contin\u00faa siendo eficiente, El Salvador logre avanzar hacia una mayor autosuficiencia en la producci\u00f3n de granos b\u00e1sicos.<\/b><\/p>\n
El programa tambi\u00e9n fomenta la mecanizaci\u00f3n y la adopci\u00f3n de nuevas tecnolog\u00edas en el campo, incluyendo el uso de maquinaria agr\u00edcola, drones para riego y equipos de limpieza modernos. Este proceso responde a la dificultad creciente para encontrar mano de obra, un problema asociado a la migraci\u00f3n y al envejecimiento de la poblaci\u00f3n rural.<\/p>\n
En palabras de Rend\u00f3n, \u201cel \u00e9xito de estas iniciativas depende de una mayor inversi\u00f3n, coordinaci\u00f3n y formaci\u00f3n t\u00e9cnica en el sector, as\u00ed como de pol\u00edticas p\u00fablicas que prioricen la seguridad alimentaria\u201d.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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