Proyectan 6,5 millones de hectáreas de trigo, con buenas perspectivas

Trigo con buenas perspectivas
La Bolsa de Cereales reconoció la puja de superficie en Buenos Aires entre la cebada y el trigo y dijo que muchos productores van a necesitar hacer pie en los cultivos de invierno para poder arribar a la campaña gruesa.

Ya se lanzó la Campaña Fina 2021/22 y las perspectivas concretas despliegan un manto de aliento. Según la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, se sembrarán unas 6,5 millones de hectáreas de trigo en el país. Además, la cebada tendrá un incremento del 28% respecto al área implantada durante la temporada anterior.

El congreso A Todo Trigo, organizado por la Federación de Acopiadores en forma online, fue el sitio elegido por los profesionales para aseverar el impacto de la futura campaña fina. Allí, por ejemplo, el climatólogo Eduardo Sierra auguró buenas condiciones de humedad para la siembra e hizo hincapié en la necesidad de hacer un buen manejo para preservar las condiciones óptimas.

Sierra mostró cómo varía la humedad con buen manejo y sin él e insistió en que será la variable de éxito. “El clima va a castigar a quienes no trabajen bien. El clima no va a ser el ideal, pero sí mejor que la campaña pasada”, expresó el ingeniero agrónomo.

El comienzo de campaña es diferente al año pasado desde el punto de vista climático. Vemos que el trigo va a tener una redistribución de su área sembrada. “El año pasado, en el centro y norte de la región agrícola no se pudieron concretar algunas siembras y esperamos que en 21/22, con escenario favorable, vuelva a tener impulso en esa región donde los rindes son menores”, argumentan desde la bolsa porteña.

Proyecciones para arriba

Las estadistas indican que las proyecciones de la Bolsa son de 19 MT para trigo (igualaríamos el record de 2018/19) y 4,6 M de toneladas para cebada. Son 23,6 M de toneladas en total para los cultivos de invierno.

“Esta redistribución del trigo impacta en los rendimientos, estamos trasladándolo del Sur al Norte donde rinde menos”, dijo Agustín Tejeda Rodríguez, gerente de Estudios Económicos y Economista Jefe de la Bolsa.

En números, la Bolsa proyecta 6.500.000 hectáreas de trigo (similar a la campaña pasada) y un crecimiento de 900.000 a 1.150.000 en cebada. Ambos sumarían 7.650.000 has que representa un nuevo record en cultivos de invierno. Es la tercera mayor superficie de los últimos 22 años de trigo y en cebada representa un incremento del 28%.

Por su parte, sobre la demanda, Tejeda Rodríguez presentó una estimación de oferta record de trigo en Argentina para 21/22 de 21,67 millones de toneladas y una demanda de 19,15 millones de toneladas, con exportaciones de 10 MT para esta campaña y de 12 MT para la próxima, recuperando terreno perdido en el mercado mundial. “Vamos a andar en stocks parecidos a las últimas campañas, de 2,5 MT”, dijo.

Trigo con buenas perspectivas
Agustín Tejeda Rodríguez, gerente de Estudios Económicos y Economista Jefe de la Bolsa.

Costos de producción 

¿Qué pasa con los costos y cómo quedan los márgenes? es la pregunta que los productores se hacen a priori. Por el lado de los costos hubo aumentos importantes en los últimos meses.

“Un 40% de aumento en fertilizantes lleva a un deterioro de la relación de insumo producto. Pero los ingresos crecen más que los costos”, dijo el economista de la entidad.

En general existen mayores márgenes para todos los cultivos, que se han recuperado respecto de campañas pasadas y esto representa una gran oportunidad para Argentina a la hora de incrementar su producción.”

“Los márgenes suben más en los granos gruesos debido a que tienen mayores aumentos de precios, especialmente el girasol. En tanto, en la relación trigo y cebada, con un aumento del 50% en el precio, la cebada gana competitividad sobre todo en el sur”, analizó Tejada.

Para el especialista de la Bolsa, de todas maneras, el trigo encuentra argumentos para pensar en un incremento del área sembrada, ya que ocupa un lugar clave en los esquemas de rotación.

La importancia del ambiente

En esta oportunidad, la Bolsa de Cereales hizo especial hincapié en los aspectos medioambientales que rigen los mercados y que son cada vez más importantes para la producción agrícola.

Sofía Gallo, analista de Investigación y Prospectivas Tecnológicas de la Bolsa dio un panorama del perfil ambiental de la producción y dijo que los consumidores están muy interesados en conocer la historia de los alimentos que consumimos.

Trigo con buenas perspectivas
Sofía Gallo, analista de Investigación y Prospectivas Tecnológicas de la Bolsa.

“El trigo aporta un 20% del área en lo que hace a rotaciones. La Argentina tiene un 90% de adopción de siembra directa. La huella carbono de trigo en la puerta del campo es de 148,5 kgCo2eq/Tn y está comprobado que con alta tecnología estamos haciendo alta productividad con una menor huella ambiental”, apuntó.

La huella de carbono es un estándar de calidad internacional que se debe tener en consideración en los mercados. De allí que surge su importancia en el sector triguero para los próximos años.

El ABC Rural



También te puede interesar...

Leave a Comment