Receta: Rosca de Pascuas Fácil y Económica

Ingredientes: Fermento: 25gr de levadura 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de harina 1 cucharada de agua tibia Masa: 70gr de manteca blanda 70gr de azúcar 1 huevo ½ cucharada de agua de azahar Ralladura de ½ limón 350gr de harina 1 pizca de sal 125cc de leche tibia Crema Pastelera: 3 yemas de huevo.

ROSCA FACIL DE REYES

Se acerca la noche de reyes, un acontecimiento que contagia mucha alegría en los más chicos. Recuerdo que en mi niñez esperábamos ansiosamente el paso de los reyes magos. Esa noche se dejaba pasto fresco y agua para los camellos, y los zapatitos junto a la puerta esperando lo que nos traerían esos bondadosos y

Alfajores navideños rellenos de chocolate

Ingredientes para Alfajores navideños rellenos de chocolate: 100 grs de mantequilla a temperatura ambiente ½ taza de azúcar , 90 gramos, yo usé 75 grs de fructosa 4 yemas 2 tazas de maicena ½ taza de harina , 55 gramos 1 cucharadita de royal 1 pizca de sal 1 limón , su ralladura 150 grs

Budín Inglés

Ingredientes para Budín Inglés económico: 100 gr. de manteca a temperatura ambiente, 150 gr. de azúcar , 2 huevos , 360 gr. de harina , 6 cditas. al ras de polvo de hornear (royal), 3/4 taza de leche , cascara rallada de 1 limón , 1/2 taza de pasas de uvas sin semillas, 1/2 taza

Pan dulce sin frutas

Ingredientes Para el fermento 40 g de levadura fresca 150 cc de leche 1 cda. de azúcar 1 cda. de harina Para la masa 3 yemas 80 g de azúcar 50 g de miel 125 cc de leche 1 cdita. de ralladura de limón 1 cdita. de ralladura de naranja 100 g de manteca 500

COOKIES NAVIDEÑAS

1/2 taza de almendras 1 y 3/4 de taza de harina 1/2 cdita. de sal 1/2 cdita. de polvo para hornear 1/2 taza de azúcar rubia 1 cdita. de ralladura de limón 1 taza de manteca 1 huevo 1 cda. de miel 1 cdita. de esencia de vainilla Para el glasé 2 claras gotas de

TORTA HÚMEDA DE NARANJAS

Ingredientes 175 g de manteca 175 g de azúcar 3 huevos 2 naranjas 200 g de harina 1 cda. de polvo de hornear Para el almíbar 3 naranjas 175 g de azúcar Preparación Batí la manteca pomada con el azúcar hasta cremar. Incorporá los huevos de a uno, la ralladura de las naranjas y los

HOT CAKES

Ingredientes 1 taza de harina 1 taza de leche 1 huevo 1 cda. de azúcar 1 cda. de polvo para hornear 1 pizca de sal manteca Preparación Mezclá o mixeá todos los ingredientes juntos hasta conseguir una pasta homogénea y espesa. Reservá en la heladera como mínimo 1/2 hora para que la harina se hidrate.

PASTA FROLA

Ingredientes 500 grs de harina 200 grs de azúcar 1 cda de bicarbonato de sodio 3 yemas 200 grs de manteca 1 cdita de esencia de vainilla 1/2 taza de vino oporto 500 grs de dulce de membrillo Preparación Volcar sobre la mesa los ingredientes secos, hacer un hueco e incorporar las yemas, la manteca

ARROZ CON LECHE

Ingredientes 1 lt de leche 4 cdas de arroz blanco 8 cdas soperas de azúcar cáscara de 1 limón canela en rama y molida, a gusto Preparación Poner la leche a fuego suave y cuando rompa el hervor, echar el azúcar, el arroz y los pedazos de la cáscara de limón. Revolver bien y cuando

GALLETAS DE AVENA FACILES

Galletas de Avena pasos En un cuenco ponemos los copos de avena, la harina, el azúcar , y la sal, y lo mezclamos todo. En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la esencia y lo incorporamos a la anterior mezcla. Mezclamos todo, sólo he utilizado para mezclar una espátula, no hace falta batidora

PEQUE RECETAS: Budín de leche condensada

De la mano de Detalles Dulces y de su creadora Alejandra Lasca presentamos una nueva sección que esta dedicada a los más chicos , con recetas simples para que entren en el mundo de la dulzura… En esta primera propuesta  un exquisito budín de leche condensada, esperamos que se sumen y nos comenten la experiencia

Receta para el mejor budín de pan

Ingredientes » 300 g de miga de pan » 1l de leche » 6 huevos » 1 taza de azúcar » ralladura de 1 limón » 2 cditas de esencia de vainilla » 1 cda de coñac » 1/2 taza de nueces » 1/2 taza de pasas de uva negras Preparación En un bol poné

BUÑUELOS DE ZAPALLITOS

INGREDIENTES 30 gramos de manteca 1/2 litro de cerveza 125 gramos de harina 1 cucharada de sal 1 clara de huevo 1 kilogramo de zapallitos verdes aceite, cantidad necesaria PREPARACION Derretir a Baño María la manteca con la cerveza, en un bols colocar la harina con la sal, hacer un hueco y volcar los líquidos.

TARTA FINA DE CALABAZA, PARMESANO Y RICOTA (8 PORCIONES)

MASA, INGREDIENTES 300 gramos de harina 125 gramos de manteca 1 pocillo de café de leche 1 huevo 1 pizca de sal PREPARACION MASA Colocar todo en la procesadora, no amasar mucho. Tomar la masa y dejar descansar por 30 minutos en el frío. Forrar la tartera 28 centímetros y llevar a horno fuerte por

BUDIN DE ZUCCHINIS (4 porciones)

INGREDIENTES 10 zucchinis 60 gramos de manteca 1 cebolla 1 cucharada de perejil 1 huevo 2 yemas sal y pimienta a gusto Salsa blanca el Gruyere 40 gramos de manteca 40 gramos de maizena 1/2 litro de leche 150 gramos de Gruyere rallado sal, pimienta y nuez moscada, a gusto PREPARACIÓN Cortar los zucchinis en

POSTAS DE SALMON ROSADO CON CEBOLLAS

  INGREDIENTES 8 postas de salmón rosado 20 gramos de manteca 200 cc de aceite de oliva 1 cebolla grande picada 1 vaso de vino blanco 300 gramos de bróccoli hervido perejil picado ciboulette picado jugo de limón sal y pimienta a gusto PREPARACION Rociar el salmón con limón, sal, pimienta. Pasar por harina. Colocar

PANQUEQUE DE ARROZ

INGREDIENTES 1 taza de arroz blanco cocido 1/2 taza de arroz integral cocido 3 huevos batidos 1/2 taza de leche 1 cucharada colmada de maicena rayadura de un limón sal y pimienta PREPARACION Colocar todos los ingredientes en un bols y dejar descansar una hora en la heladera. Enmantecar una panquequera y cocinar de ambos

MOUSSE DE CHOCO BLANCO

   INGREDIENTES 6 yemas 1 huevo 100 gramos de azúcar 60 cc de agua 300 gramos de chocolate blanco 7 gramos de gelatina sin sabor 300 gamos de leche PREPARACION Hacer tipo sabayón a baño María con las yemas, huevo, agua y azúcar. Batir hasta espesar teniendo mucho cuidado que no se cuaje el huevo,

MOUSSE DE CHOCOLATE CLASICO

INGREDIENTES 250 gramos de chocolate semi-amargo 120 gramos de manteca blanda 100 cc de agua 150 gramos de azúcar 50 gramos de glucosa 5 claras 50 gramos más de azúcar 200 gramos de crema PREPARACION Fundir el chocolate a baño María, agregar la manteca blanda y dejar entibiar fuera del fuego. Hacer almíbar con glucosa,

FLAN DE DULCE DE LECHE Y COCO

INGREDIENTES 100 gramos de coco rallado 150 gramos de azúcar 3 yemas 6 huevos 1 cucharada de maizena 500 gramos de dulce de leche 1/2 taza de leche PREPARACION Acaramelar un molde, mezclar todos los ingredientes, y colocarlos sobre la budinera. Llevar al horno a baño María por 45 minutos.

BROWNIE BLANCO CON PISTACHOS

INGREDIENTES chocolate picado 125 gramos de manteca 200 gramos de harina 150 gramos de azúcar impalpable 2 cucharadas de escencia de vainilla 3 huevos 1 pizca de sal 150 gramos de pistachos PREPARACION Fundir manteca con chocolate picado a baño María. En un bols mezclar huevos, azúcar, escencia, agregar el chocolate y por último la