HOT CAKES

hot cakes

Ingredientes

1 taza de harina 1 taza de leche 1 huevo 1 cda. de azúcar 1 cda. de polvo para hornear 1 pizca de sal manteca

Preparación

Mezclá o mixeá todos los ingredientes juntos hasta conseguir una pasta homogénea y espesa. Reservá en la heladera como mínimo 1/2 hora para que la harina se hidrate. Pintá una panquequera bien caliente con manteca derretida y volcá en el centro un cucharón de la mezcla, sin mover, para que el hot cake te quede gordito y de unos 6 cm de diámetro. Cuando en la superficie se empiecen a formar agujeritos, dalo vuelta y doralo del otro lado. Servilos calientes con dulce de leche, miel o salsa de frutos rojos.