GALLETAS DE AVENA FACILES

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Galletas de Avena pasos
En un cuenco ponemos los copos de avena, la harina, el azúcar , y la sal, y lo mezclamos todo. En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la esencia y lo incorporamos a la anterior mezcla. Mezclamos todo, sólo he utilizado para mezclar una espátula, no hace falta batidora ni mezcladora. Una vez que está todo mezclado, formamos bolitas que aplanamos con la mano y colocamos en una bandeja de horno.

Horneamos a 180ºC, debe estar precalentado, unos 12 minutos o hasta que veáis que los bordes estén dorados. Las sacamos y dejamos sobre una rejilla. Una vez que se enfríen terminarán de endurecerse.

Ingredientes

230 gr de copos de avena
100 gr de harina leudante
150 gr de azúcar
1 pizca de sal (lo que entre agarrando con 3 dedos)
2 huevos
150 ml de aceite neutro (maiz o girasol)
1 cucharadita de esencia de vainilla